【課題】不活性ガスを多量に使用することなしに、ビールの発泡を抑える。
【解決手段】充填装置（１０）が、容器（４０）に所定の充填重量の飲料を充填する飲料充填手段（２１）と、飲料充填手段から充填される前の飲料の温度を測定する温度測定手段（２４）とを具備する。充填装置においては、温度測定手段により測定された飲料の測定温度が所定の値よりも高い場合には、飲料充填手段から充填される飲料の充填速度を測定温度に応じて低下させる。飲料の充填速度の低下は、供給管路に設けられた飲料制御弁（２６）および／またはプリストレスガス制御弁（５７）によって行われるのが好ましい。 （もっと読む）