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Fターム[4B017LC05]の内容

非アルコール性飲料 (16,715) | 目的 (3,641) | アルカリ性飲料 (10)

Fターム[4B017LC05]に分類される特許

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【課題】
従来は、アルカリ水を得るためには、装置を通して水を電気分解し、アルカリ水と酸性水に分けて行っていた。しかし、これでは設置場所が限定されていての使用方法でしかなかった。そこで、取扱いの簡単なアルカリ還元濃縮液を用いて、濃縮液による貯留した水道水の希釈創製方法を見出した。
【解決手段】
アルカリ還元化した濃縮液にすることを目的に、ペーハー値(pH)をアルカリ側に移行することと酸化還元電位の低い値を得るために、水をベースに炭酸ナトリウムまたは炭酸水素ナトリウムまたは双方の混合物の水溶液を作製し、次にL−アスコルビン酸とクエン酸、ミネラル成分(マグネシウム、カルシウム、カリウム、ナトリウム)等を添加し、撹拌して作ったものである。 (もっと読む)


電気化学的に活性化された水(ECAW)を使用して飲料を製造、処理、パッケージング及び分注するシステムであって、(a)或る飲料の製造から別の飲料の製造へと移行する際に非混合性の残留物を中和するのにECAWを使用すること、(b)供給水精製システムに使用される粒状活性炭濾過装置を回復及び消毒するのにECAWを使用すること、(c)炭酸ECAW製品を製造すると共にシステムの洗浄又は消毒に炭酸ECAWを使用すること、(d)水の使用を大幅に低減すると共に、化学洗剤及び化学消毒剤の使用を低減又は排除しながら、微生物管理の改良を達成するのに飲料設備の定置洗浄システムにおいてECAW溶液を使用すること、(e)ECAW陽極液を水成分供給流に添加することにより、処理システムにおいてバイオフィルムの成長をさらに低減すると共に、塩素を用いずに水成分を精製すること、及び/又は(f)パッケージングの前に、飲料製品ボトル又は他のパッケージを、1つ又は複数のECAW溶液で洗浄することを含む、電気化学的に活性化された水(ECAW)を使用して飲料を製造、処理、パッケージング及び分注するシステム。 (もっと読む)


【課題】本発明は、配合された麦飯石、トルマリン石、天寿石などの天然鉱石を浸漬してバランスの取れたミネラル成分を溶出させることができるミネラルウォーターの製造方法を提供することを目的とするものである。
【解決手段】本発明は、粒塊状とした麦飯石2、天寿石3、トルマリン石4などの天然校鉱石を水に数時間浸漬することにより、麦飯石2に多く含まれるカルシウムやマグネシウムおよび天寿石3に多く含まれるナトリウム、カリウムなどのミネラル成分が溶出しミネラルウォーターを製造することが可能となる。 (もっと読む)


【課題】他の食品成分の影響を受けにくく、また、他の食品成分への影響を与えにくい可溶性に優れたカルシウム成分、および該カルシウム成分を含む飲食品やカルシウム強化用食品添加剤を提供する。
【解決手段】カルシウムの溶解度が670mg/100g以上であることを特徴とする、ケール等の植物から抽出した可溶性に優れたカルシウム成分を用いる。当該可溶性カルシウム成分の製造方法は、植物の搾汁液を酸でpH4.0に調製し、ペクチン分解酵素を添加して酵素反応させた後、酵素を失活させろ過することを特徴とする。 (もっと読む)


【課題】ORPのマイナス(−)絶対値を高めながらpHが6.0〜8.4のブラウンガスを利用した還元水素水製造装置、還元水素水製造方法および還元水素飲料製造装置並びに還元水素飲料製造方法を提供する。
【解決手段】ブラウンガスを利用した還元水素水製造装置は、水を供給する給水装置(10)と、ブラウンガスを生成するブラウンガス製造装置(12)と、給水装置(10)から供給された水にブラウンガスが注入されることで生成された還元水素水を貯蔵する還元水素水保存装置(60)と、生成されたブラウンガスが異質物除去水を通過した後、還元水素水保存装置(60)に注入されることでブラウンガス内の異質物をとり除く異質物除去水貯留装置(52)とを備えたものである。この還元水素水製造装置の給水装置(10)を、飲料を供給する飲料供給装置とすることで、還元水素水製造装置を還元水素飲料製造装置としても機能させることができる。 (もっと読む)


【課題】マグネシウムやカルシウムや鉄などの必須ミネラル及びビタミン類などを十分に含有する、健康機能性改善のための飲料の製造方法。
【解決手段】海水又は深海水を脱塩処理して水と濃縮液に分離し、次いで分離した該水に該濃縮液を、又は別途濃縮液から得た水溶性のミネラル成分を添加することにより飲料を製造する。 (もっと読む)


【課題】糖代謝、脂質代謝及び/又は窒素代謝に関する疾患を改善することのできるバナジウムイオン水の効果をさらに促進及び増強すること。
【解決手段】少なくとも80μg/Lの濃度で5価のバナジウムイオンを含むバナジウムイオン水とクエン酸とを組み合わせる。糖尿病、高血圧症及び高脂血症の予防、改善効果を有するものであることを特徴とし、生活習慣病の改善のために用いられるものである旨の表示を付した飲料水又は機能性飲食品が提供される。 (もっと読む)


【課題】新しい抽出方法を提供する。
【解決手段】人体に優しい、アルカリ性アルコール飲料水を、人体にとって、全く毒性がない、アルカリ性の物質である、石灰(生石灰、消石灰)の成分である、水酸化カルシウム(Ca(OH))、又は炭酸水素ナトリウム(NaHCO)、又はその他の中和剤を混入した、醸造段階の醸造酒の製造方法。 また、上記中和剤を混入した、醸造酒を蒸溜機を使用して蒸溜した蒸溜酒の製造方法。 また、上記中和剤を添加した蒸溜酒の製造方法。 また、上記中和剤を混入して、アルカリ性とした、飲料水、炭酸飲料水、及び醸造酒、蒸溜酒であるアルコール飲料水の製造方法。 (もっと読む)


【課題】人体に優しい飲料水、炭酸飲料水、アルコール飲料水を提供する。
【解決手段】水酸化カルシウム(Ca(OH))、又は炭酸水素ナトリウム(NaHCO)、又はその他の中和剤を混入した、醸造段階の醸造酒の製造方法。また、水酸化カルシウム(Ca(OH))、又は炭酸水素ナトリウム(NaHCO)、又はその他の中和剤を混入した、醸造酒を蒸溜機を使用して蒸溜した蒸溜酒の製造方法。また、蒸溜酒に水酸化カルシウム(Ca(OH))、又は炭酸水素ナトリウム(NaHCO)、又はその他の中和剤を添加した蒸溜酒の製造方法。また、水酸化カルシウム(Ca(OH))、又は炭酸水素ナトリウム(NaHCO)、又はその他の中和剤を混入して、アルカリ性とした、飲料水、炭酸飲料水、及び醸造酒、蒸溜酒であるアルコール飲料水の製造方法。 (もっと読む)


本発明は、薄い口当たりのカルシウム強化飲料であって、ダイエタリー・カルシウムの補給を提供するために用いられる飲料に関する。前記の薄い口当たりのカルシウム強化飲料は、(乳酸)グルコン酸クエン酸カルシウムによってカルシウム強化されている。(乳酸)グルコン酸クエン酸カルシウムは、薄い口当たりの飲料で使用すると、高い溶解速度、非常に優れた味質、及び十分な溶解度を有することが認められている。(乳酸)グルコン酸クエン酸カルシウムは、通常のソフトドリンクで要求される以上の味質を求められる、カルシウム強化水及び機能強化された(ほぼ)水の飲料においても、カルシウム源として十分に働く。本発明はまた、(乳酸)グルコン酸クエン酸カルシウムを含む、カルシウム強化水及び機能強化された(ほぼ)水も対象とする。 (もっと読む)


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