【課題】ビタミンおよびミネラル補助食品における改善された安定性の提供。
【解決手段】本発明は、少なくとも１種の多価金属および少なくとも１種の酸化可能ビタミンを含む、褐色化および／もしくはシミ形成をもたらす反応、ならびに酸化可能ビタミンの有効性を低下させ得る反応に対して改善された抵抗性を実質的に有する、マルチビタミンおよびミネラル栄養補助食品組成物を提供する。上記組成物は、少なくとも１種の多価金属および少なくとも１種の酸化可能ビタミンを含むマルチビタミンおよびミネラル組成物であり、ここで上記組成物は、移動性の結合水を実質的に含まない。本発明はまた、このような組成物を作製するための方法、および酸化を防止もしくは低下させ、酸化可能ビタミンの安定性を改善し、そしてマルチビタミンおよびミネラル栄養補助食品組成物の崩壊時間を安定化するための方法を包含する。 （もっと読む）

【課題】Ｋ＋、Ｃａ２＋、Ｍｇ２＋、Ｃｌ−などの電解質に由来するぬめりや苦味、口腔粘膜の刺激感、クセのある後味が改善されたスムーズな水分補給等を目的にした飲料を提供する。
【解決手段】飲料指定添加物を含まないことを特徴とした、以下の成分を含む、Na⁺濃度20〜80mg/100ml、浸透圧100〜400mOsm/kg、Na⁺：ぶどう糖（モル比）1：0.1〜10、及びNa⁺：K⁺（モル比）1：0.05〜1である、飲料組成物。（1）1〜30%の果汁；（2）0.01〜10%の天然甘味料；（3）0.005〜0.1%の食塩；（4）0.005〜1%の下記からなる群より選択される天然旨味・コク味源；藻類エキス、節類エキス、きのこ類エキス、穀類エキス、茶エキス、野菜エキス、果実エキス、ハーブエキス、葉肉エキス、豆類エキス、種実類エキス、酵母エキス、樹液類、サトウキビ搾汁液（黒糖蜜）及び砂糖（三温糖、黒糖）。 （もっと読む）

【課題】天然及び合成高甘味度甘味料の味覚特徴を選択的に変更し、機能性成分を含む摂取可能な組成物の食味を改善する。
【解決手段】少なくとも１つのノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料、少なくとも１つの甘味改善組成物、及び少なくとも１つの機能性成分、例えば、フィトステロール、フィトスタノール、そのエステル、又はその組合せを含む様々な機能性甘味料組成物を用い、より糖様の味又は特徴を与えることによってノンカロリー又は低カロリー高甘味度甘味料の味を改善する。特に、機能性甘味料組成物及び方法は、開始時の甘味、甘味の残味などの糖様の経時的プロファイル及び／又はより糖様の香味プロファイルを改善する。 （もっと読む）

【課題】抗アレルギー作用および抗炎症作用を有する食品を提供する。
【解決手段】炎症作用を減少させることによる、肥満細胞からのヒスタミンの放出を阻害することによる、および血清中のＴｈ１サイトカイン、ＩｇＧ２ａの濃度を増大させて、血清中のＴｈ２サイトカインおよびＩｇＥの濃度を低下させることによる、アレルギー性疾患および非アレルギー性炎症性疾患の予防または緩和するために、耐寒性キーウィの抽出物を含む食品添加物および食品、また、耐寒性キーウィの抽出物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】網膜中におけるリポフスチン色素の形成を遅らせ、そして網膜中におけるリポフスチン色素の蓄積により特徴付けられる疾患の効果を処置又は改善する方法の提供。
【解決手段】置換Ｃ₂₀−レチノイド及び医薬として許容される担体を含む組成物。 （もっと読む）

【課題】優れた吸着性能を有する、多孔質炭素材料を用いた吸着剤を提供する。
【解決手段】本発明の吸着剤は、ケイ素の含有率が５重量％以上である植物由来の材料を原料とし、窒素ＢＥＴ法による比表面積の値が１０ｍ²／グラム以上、ケイ素（Ｓｉ）の含有率が１重量％以下、ＢＪＨ法及びＭＰ法による細孔の容積が０．１ｃｍ³／グラム以上である多孔質炭素材料から成り、インドール、尿酸、アデノシン、α−アミラーゼ、３−メチルインドール、トリプトファン、インジカン、テオフィリン、イノシン−５−１燐酸２ナトリウム塩、アデノシン−５−３燐酸２ナトリウム塩、脂肪酸、色素、疎水性の分子、あるいは、数平均分子量が１×１０²以上、５×１０²未満の有機物（例えば、有機分子、若しくは、蛋白質）を吸着する。 （もっと読む）

【課題】 高濃度の水素溶液を製造する方法とこの高濃度水素溶液から水素ガスを含んだゲルを製造する方法を提供する。
【解決手段】
水素を吸着できる物質を微細粉末化して密閉容器内の溶媒に均一に混合し、次いで密閉容器内に水素ガスを供給するとともに密閉容器内を大気圧以上に加圧して水素の溶解度を高め、この後密閉容器内を大気圧に戻すことで密閉容器内に水素ガスの微細気泡を発生せしめ、この微細気泡を前記水素を吸着できる物質に吸着させ、更にゲルにするには気泡が吸着されている間にゲル化剤を添加する。 （もっと読む）

【課題】褥瘡の予防、抑制、改善や術後回復等の栄養改善に有用なオルニチン含有組成物を提供する。
【解決手段】オルニチンまたはその塩、グルタミンまたはその塩、亜鉛およびビタミン類を含有する組成物。オルニチンまたはその塩が、該組成物に含有されるタンパク質量の１０〜７０質量％であることが好ましい。オルニチンまたはその塩が、オルニチンとして、組成物全量の５〜４５質量％であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】サンゴ等や吸着：抗酸化剤における対人に関して直接作用の経口医用・食品・飲料用としての活用の為の生産方法を示し、従来の環境と別の分野での利用を目ざす。
【解決手段】抗酸化物・アルカリ性触媒・ゼオライト等火山灰系鉱物粉化石等石灰系化石アルカリ物等によりサンゴ等医・食用の微粉末をこれらと混練し一定時間後分離を行なって生産する。 （もっと読む）

【課題】
本発明は、様々な疾患や怪我などの器官や臓器の障害によって生じる血管退行の改善剤を提供する。血管退行を改善することによって、様々な疾患や各種の器官の障害の治療・改善の速度を高めることができる。。
【解決手段】
本発明は、ヘマトコッカス藻、ファフィア酵母などから抽出又は合成したアスタキサンチンを有効成分とし、血管退行を改善することができる。これらのアスタキサンチンを１日当たり、０．００１〜１００ｍｇ含有する血管退行の改善剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】遠赤外線を利用し健康増進を図る目的で、遠赤外線放射物質を含んだ食品を経口摂取する方法において、利便性が良く優れた健康増進効果を有する食品を提供する。
【解決手段】セラミックス、木炭または竹炭からなる遠赤外線放射物質の微細粒を混入し、健康増進機能を高めたヨーグルト、及び遠赤外線放射物質の微細粒とこんにゃくの乾燥粉末、乾燥ビール酵母粉末、乾燥ヨーグルト粉末にしたものとを混合し、錠剤に成形、あるいは体内で消化するカプセルに詰め、経口摂取が容易で利便性が良く健康増進効果を有する食品。併せて、体内で消化する食品のカプセルの構成素材として遠赤外線放射物質の微細粒を含有させたハードカプセル、ソフトカプセル。 （もっと読む）

【課題】慢性炎症性疾患、ガン、及び不随意性体重低下の予防及び治療のための方法を提供する。
【解決手段】患者はＨＭＢ単独で又はそれに替わるものとしてエイコサペンタエン酸（２０：５ω−３）、ＦＯＳ、カルニチン及びそれらの混合物との組み合わせで経腸的に投与される。ＨＭＢは、ロイシン、イソロイシン、バリン、チロシン、スレオニン及びフェニルアラニンなどの大型中性アミノ酸で強化されたアミノ−窒素源を含み、遊離アミノ酸を実質的に欠失している食品へ添加されてもよい。 （もっと読む）

【課題】所望の物質を高効率で吸着することができる多孔質炭素材料を提供する。
【解決手段】本発明の多孔質炭素材料は、泥炭を原料とし、非局在化密度汎関数法によって求められた直径１×１０^-8ｍ乃至２×１０^-7ｍの細孔の容積の合計が０．５ｃｍ³／グラム以上であり、あるいは又、ＢＪＨ法によって求められた細孔の容積が０．５ｃｍ³／グラム以上である。 （もっと読む）

【課題】
活性酸素が原因となる様々な病気に効果のある還元水（水素豊富水）を、金属マグネシウム等を水に入れることにより、従来よりも効率良く生成する方法等を提供する。
【解決手段】
マグネシウム等の金属を、酸化還元反応の陽極に含まれる固相と共に水に添加することにより、マグネシウムイオンの飽和量を増加させ、また金属マグネシウム表面に水酸化マグネシウムが析出することによる劣化を改善する。この結果、上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】炎症性腸疾患等の炎症性疾患の病態改善効果が優れ、患者の体タンパク質を維持することができ、栄養状態の改善に有用な炎症性疾患用栄養組成物を提供する。
【解決手段】ヒトの必須アミノ酸で構成され、アルギニン以外のヒトの非必須アミノ酸を含まないことを特徴とするアミノ酸組成物を含有する炎症性疾患用栄養組成物。ヒトの必須アミノ酸は、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン、システイン及びチロシンからなることが好ましい。また、前記アミノ酸組成物はアルギニンを含有することが好ましい。本発明の炎症性疾患用栄養組成物は、前記アミノ酸組成物以外に、油脂、糖質、ビタミン、ミネラルを含有することが好ましく、糖質として、オリゴ糖を含有し、ビタミンＣ、Ｄ及びＥを高値で含有することがさらに好ましい。 （もっと読む）

【課題】外科手術患者や低栄養状態の患者などに対して、効率的に熱量、窒素源、糖質、ミネラル、およびビタミンの補給ができ、かつ、摂取しやすい栄養組成物を提供するものである。
【解決手段】分解度５〜１５、かつ、平均分子量５００〜１０００の卵白加水分解物を１０〜３０重量％、ＤＥ１５〜２０のデキストリンを６０〜８０重量％、脂質を４〜８重量％、有機酸モノグリセリドを０．２〜０．６重量％、ポリグリセリン脂肪酸エステルを０．４〜０．８重量％含有することを特徴とする栄養組成物であって、実質的に食物繊維を含まないとすることで、腸管吸収が良く、下痢の発生が少なく、さらに、より経口摂取しやすい風味良好な粉末の栄養組成物に関するものである。 （もっと読む）

【課題】安全性が極めて高く安心して可食することができ、且つ、安定性に優れたコラーゲン産生促進剤を提供すること。
【解決手段】アムラ（Ｐｈｙｌｌａｎｔｈｕｓ ｅｍｂｌｉｃａ）の抽出物を含む、コラーゲン産生促進剤。 （もっと読む）

【課題】高い安全性を有するコレステロール低下薬、中性脂肪低下薬、血糖値低下薬、コレステロール吸着剤、中性脂肪吸着剤を提供する。
【解決手段】コレステロール低下薬、中性脂肪低下薬、血糖値低下薬、コレステロール吸着剤、中性脂肪吸着剤は、窒素ＢＥＴ法による比表面積の値が１０ｍ²／グラム以上、ＢＪＨ法及びＭＰ法による細孔の容積が０．１ｃｍ³／グラム以上である多孔質炭素材料を含む。 （もっと読む）