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Fターム[4B018MD05]の内容

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【課題】栄養補助食品又は栄養飲料のための高いレベルのタンパク質含量を有する、室温で長期安定な酸性及び中性のホエー組成物、これらの組成物の製造方法、並びにこのような組成物の使用方法を提供する。
【解決手段】少なくとも8g/100g〜13g/100g又は少なくとも90g/L〜143g/Lのタンパク質含量を有する、中性の室温で長期安定な経腸非ゲル化液体組成物であって、総タンパク質含量が、少なくとも90〜100%の非加水分解無傷ホエータンパク質からなり、少なくとも6.5〜7.5の範囲のpHを有し、少なくとも140kcal/100g超のエネルギー含量を有する組成物。 (もっと読む)


【課題】天然植物抽出物を含有する食事補助調合物のための組成物および方法を提供する。
【解決手段】植物−由来ミネラル類の規格化された原料、1種もしくはそれ以上の天然ビタミン類またはプロビタミン類および1種もしくはそれ以上の天然植物抽出物を含有する食事補助調合物を作成した。 (もっと読む)


【課題】制酸剤を含有する固形製剤において、アスコルビン酸(塩)の変色を容易に抑制できるアスコルビン酸(塩)含有固形製剤、アスコルビン酸(塩)の変色抑制方法を提供する。
【解決手段】(A)成分:アスコルビン酸及び/又はその塩と、(B)成分:アルミニウム及び/又はマグネシウムを含有する金属塩からなる制酸剤と、(C)成分:pKaが4.0以下の酸とを含有することよりなる。前記(A)成分は、アスコルビン酸カルシウムであることが好ましく、前記(C)成分は、酒石酸、乳酸及びリン酸から選択される少なくとも1種であることが好ましい。 (もっと読む)


【課題】間水投与の手間を省くことができる経腸栄養組成物を提供する。
【解決手段】蛋白質、炭水化物及び脂質を含有する経腸栄養組成物であって、組成物1 mL当たりのカロリーが1 kcal未満であり、かつ水分含有量が30質量%以上であり、25℃にて測定した場合の堅さが100〜10,000 N/m2の半固形状又は固形状である前記組成物。 (もっと読む)


本出願は、水溶化させた親油性ビタミン類(例えばビタミンE)の微生物安定性溶液を開示する。これらの溶液は、塩化カリウム、塩化マグネシウム、塩化カルシウム、リン酸カリウム、リン酸カルシウム、硫酸カリウム、リン酸カルシウム、リン酸マグネシウム、硫酸マグネシウム、ヨウ化カリウム、及びこれらの塩の混合物から選択された塩を、約0.5%〜約30%含有する。同様に、水溶化させた親油性ビタミン類の微生物安定性溶液を提供する方法、並びに微生物安定性の水溶化させた親油性ビタミン類を含有している食品及び飲料品も開示する。 (もっと読む)



本発明は、ビタミンC、ビタミンE、亜鉛、銅、及び任意にキサントフィルを含む添加機能性成分を含むチョコレートもしくはコンパウンドチョコレート製品に関する。本発明は、このようなチョコレート及びコンパウンドチョコレート製品の製造、これらの製品をキット形式に構築すること、並びに眼の疾患、特に黄斑変性症及び白内障形成の治療のため、又は全般的な眼の健康の保全及び支援のためのこれらの製品の使用にも関する。 (もっと読む)


【課題】コラーゲンの分解・吸収及び再合成に特に関与するビタミン・ミネラルといった酵素を同時摂取することにより、化学反応の効率・速度を高め、経口摂取効果を向上させる。
【解決手段】ビタミン群としては、全身の新陳代謝に関与する酵素を活性化させる補酵素としての効果を持つビタミンB1及び特にたんぱく質の新陳代謝を活性化させるナイアシンを組合わせる。ミネラル群としては、コラゲナーゼの不可欠な金属元素である亜鉛を組合わせる。原材料としては、ミネラルと良性たんぱくを多く含有する貝類が望ましい。 (もっと読む)


【課題】梅干は塩分が多いので、塩分を少なくした梅を漬けて、梅干ができたら種を取り除き梅肉だけにして、焼き焦がすことで水分を無くすようにした。
【解決手段】梅肉をやくとき、レモン汁2、ゴマ油3、オリーブオイル4を加えフライパンで焼き水分をなくす。ゴマ油、オリーブオイルが入ることで酸化しにくく長期保存できる。 (もっと読む)


本発明は、哺乳動物における筋退縮を伴う疾患または状態の予防または処置に使用するための低カロリー高タンパク質栄養組成物の使用、ならびに、哺乳動物における筋肉タンパク質合成を刺激するための特別な低カロリー高タンパク質栄養組成物に関する。特に、本発明は、100kcalあたり、(i)少なくとも約12gの、タンパク様物質の総量に対して少なくとも約80重量%のホエータンパク質を含み、タンパク様物質の総量に対して少なくとも約11重量%のロイシンを含み、総ロイシンに対して少なくとも約20重量%のロイシンが遊離型であるタンパク様物質と、(ii)脂肪源および可消化炭水化物源とを含む、哺乳動物、特に高齢哺乳動物における筋退縮を伴う疾患または状態の予防または処置のための栄養組成物の使用であって、栄養組成物は、1日に1回または2回投与され、各1回分は80〜200kcalを含む、使用に関する。 (もっと読む)


【課題】新規セレン含有化合物の提供。該セレン含有化合物の製造法、および該セレン含有化合物を用いる分析手法や抗酸化剤としての該セレン含有化合物の用途の提供。
【解決手段】試料を有機溶媒または水によって抽出し、精製することによって化学式1〜4に表される新規なセレン含有化合物を製造した。またこの新規セレン含有化合物を用いる新たな分析方法や抗酸化剤としての用途を見出した。 (もっと読む)


イネのOsNAS2遺伝子またはOsNAS3遺伝子の活性化による微量元素の含有量が、野生型に比べて増加した形質転換植物体、及び該形質転換植物体から生成された産物を含有する機能性食品である。
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本発明は、加水分解した全粒組成物、活性状態の時に食物繊維に対する加水分解活性を示さないα−アミラーゼ又はその断片を含む栄養製品であって、少なくとも2種の必須ミネラル及び少なくとも4種の必須ビタミンで強化されている、栄養製品に関する。 (もっと読む)


【課題】この発明は、血圧の上昇に関係する自律神経活動を抑える効果が即効で得られるγ−アミノ酪酸含有食品の提供を目的とする。
【解決手段】血圧の上昇に関係する自律神経活動を抑える効果が即効で得られる量のγ−アミノ酪酸が含まれるγ−アミノ酪酸含有食品である。つまり、有機栽培されたケールからなる野菜粒1Aを経口投与して、γ−アミノ酪酸を少なくとも30mg摂取することにより、血圧の上昇に関係する自律神経活動(交感神経及び副交感神経を含む)を抑える効果が即効で得られる。 (もっと読む)


本開示は、35〜44重量%の量のフラクトオリゴ糖(FOS)と、50%〜38重量%の量の、部分加水分解グアーガムではない多糖、例えばアラビノガラクタンなどと、12〜24重量%の量のイヌリンとを含む、栄養組成物に関する。FOS及び多糖は約1:1の重量比で存在してもよい。より詳細には、FOS及びイヌリンは約7:3の重量比で存在してもよい。腸内微生物叢バランス及び健康を促進する方法も提供される。この方法は、有効量の栄養組成物を、同組成物を必要とする患者に投与することを含む。 (もっと読む)


本発明は、エネルギーおよび栄養の摂取量を含む、栄養素を含有する代用食に関する。前記代用食は、調理用のパンまたはケーキタイプの食品5と、スプレッドまたはクリームタイプの調味料との組合せの形態をとり、これらは、水と混合する2種の別々の粉末混合物から得られる。調理用食品を製造するための混合物の成分は、電子レンジで2.5〜6分間調理した後にパンまたはケーキが得られるように供給され、混合物10の成分は、調理感受性の微量栄養素を含むスプレッドまたはクリームが得られるように供給される。 (もっと読む)


【課題】本発明は、広い年齢層に好まれ、容易にそして継続的に亜鉛摂取を可能とし、さらに他の栄養成分も豊富に含有する、身体的、精神的健康維持・改善に最適な食品を提供する。
【解決手段】亜鉛高含有食品と柑橘類のアルベド及び/又は果実を小麦全粒紛に配合したパスタにより本発明の課題を解決できることを見出した。好ましくは、柑橘類が八朔である。本発明のパスタは、神経不安症、筋力低下、夜尿症、便秘、イライラ、疲労、肥満、癌等に効果を有する。 (もっと読む)


栄養組成物並びに該栄養組成物を調製及び使用する方法が提供される。一般的な実施形態において、本開示は、外因性ビタミンK2を含む栄養組成物を提供する。該栄養組成物は、リン、マグネシウム、亜鉛、鉄、銅、マンガン、カルシウム、ビタミンD、オステオポンチン及びこれらの組み合わせからなる群から選択される追加成分をさらに含んでもよい。 (もっと読む)


【課題】チアシード(chia seed)とマカ(maca)を含む健康補助食品、食品添加剤、飼料、飼料添加剤、薬学組成物、及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】本発明の健康補助食品などは、植物に由来するチアシード、マカ、その粉末又は抽出物を主成分として含有し、必要に応じてゲルマニウム、セレニウム、又は食餌亜鉛がさらに添加でき、生物学及び生化学的側面で体重減量や、疲労回復、持久力の増進、血液循環の改善、コレステロールの減少、炎症の減少、免疫力の増大、性ホルモンの増大、皮膚美容、宿酔除去、ニコチン除去、口臭除去、体臭除去、強壮、又は不妊の改善などといった腸機能、性機能又は肝機能障害の予防及び改善に卓越した効果がある。 (もっと読む)


本発明は、イオン置換リン酸カルシウムの球状の粒子を形成するための方法に関する。前記方法は、静的、撹拌またはハイドロサーマル条件下で緩衝溶液から粒子を沈殿させることに基づく。また、本発明は、形成された材料の使用および粒子自体に関する。 (もっと読む)


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