【課題】天然物由来の組成物であってスキルプシンＢを高含有で含有するスキルプシンＢ含有組成物並びにそのスキルプシンＢ含有組成物の製造方法を提供する。
【解決手段】スキルプシンＢを0.2〜99.9質量％の含有量で含むスキルプシンＢ含有組成物をパッションフルーツ種子から抽出して得る。また、そのスキルプシンＢを抽出する際、パッションフルーツ種子を粉砕した後、含水アルコール系溶媒及び含水ケトン系溶媒から選ばれた少なくとも１種を添加して、振とうあるいは加熱還流し、前記溶媒中にスキルプシンＢを抽出する。 （もっと読む）

【課題】優れたヒアルロン酸産生促進作用を有するヒアルロン酸産生促進剤、抗老化剤および、しわ改善剤を提供する。
【解決手段】オニタビラコ（学名：Youngia japonica DC.）、パッションフルーツ（学名：Passiflora edulis Sims.）、カラシナ（学名：Brassica juncea (L.) Czern. & Coss.）、ムラサキカタバミ（学名：Oxalis corymbosa Dc.）、ウシハコベ（学名：Stellaria aquatica Scop.）、ヒカンザクラ（学名：Prunus campanulata Maxim.）、ザボン（学名：Citrus grandis (Linn.)Osbeck）及びリュウキュウバライチゴ（学名：Rubus rosaefolius Smith ssp.maximowiczii Focke）の植物体又はその抽出物を含むものとする。 （もっと読む）

【課題】介護食、離乳食、病院食等に供することができる栄養補助食品または健康・美容増進にもなる食材としてのゼリー状食品に関し、食材とゲル化物とが任意の位置できれいに切断、分割でき、それによって老人や幼児等、食事に介護が必要な使用者や自力で食事を飲み込みにくい使用者が食する作業を容易にし、また食べさせようとする介護者の作業も容易にすることができ、食する際の外観体裁を損なうこともないゼリー状食品を提供することを課題とする。
【解決手段】食材とゲル化物とが一体となってゼリー成形体をなすゼリー状食品であって、前記ゼリー成形体を任意の位置で切断した際に、食材がゲル化物と分離されずに一体となって切断されるように、食材が予め軟化処理されていることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】抗肥満作用に優れ、しかも、安全性の高い成分を有効成分とする抗肥満剤の提供。
【解決手段】マンゴー種子抽出物を有効成分とする抗肥満剤。マンゴーは、ウルシ科マンゴー属に分類される植物であり、世界に２００種類程度存在するとされており、例えば、メキシコ産アップルマンゴーとして、オロ、トミーアトキン、ヘイデン、ケント、ケイトなどが知られるほか、オーストラリア産ケンジントン種、タイ産ナンドクマイ種なども知られているが、該抗肥満剤の原料としては、特に限定されず、いずれを用いても良い。該抗肥満剤は、例えば、医薬、医薬部外品、健康食品などに好適に利用することができる。 （もっと読む）

【課題】鼻腔、口腔、腸管等の粘膜免疫において重要な役割を担うイムノグロブリンＡ（ＩｇＡ）の産生を促進し、感染抑制効果やアレルギー予防効果が期待できる組成物の提供。
【解決手段】ウイキョウゼリ、トウキンセンカ、セイヨウニワトコ、ビロードアオイ、オオムギ、オオアザミ、セイヨウイラクサ、ツリガネニンジン、オレンジ、パッションフラワー、およびオランダビユからなる群から選択される植物の植物抽出物を含有することを特徴とするＩｇＡ分泌促進剤。 （もっと読む）

【課題】人体に影響がなく安全性の高い植物抽出物を有効成分とする、口腔内細菌のメチオニナーゼを阻害することにより悪臭物質メチルメルカプタンの産生を抑制するメチオニナーゼ阻害剤及びそれを含有する口腔用組成物並びに飲食品を提供する。
【解決手段】スモモ、ギニアペッパー、スイートスマック、ヤコウトウ、ケンジン、カンジュウ、ビンロウジ、クレーンズビル、ホワイトウィロー、ストーンルート、ピジウム、カワラケツメイ、ササフラス、セイタイ、オーク、ケイケットウ、シュロ、ブラックウォールナッツ、イブニングプリムローズ、リンデン、エンピツビャクシン、サンダルウッド、ぺオニー、ケイシ、シダー、ツジャ及びダイオウからなる群より選択される１種または２種以上の植物抽出物を有効成分とする阻害剤及びそれを含有する口腔用組成物並びに飲食品として構成する。 （もっと読む）

【課題】安全性が高く、継続的に使用できるイチジク由来の抗アレルギー性組成物およびその製造方法を提供する。
【解決手段】イチジク属植物から抽出溶媒によって抽出した抽出成分を抗アレルギー有効成分として含有する抗アレルギー性組成物、およびイチジク属植物を蒸煮する加熱処理Ａ、加熱処理を行った植物体を揉念する揉念処理Ｂ、揉念処理を行った植物体を乾燥する乾燥処理Ｃ、乾燥した植物体に抽出溶媒である熱水を添加し、抗アレルギー有効成分を含有する抽出組成物を取得する抽出処理Ｄ、を行なう抗アレルギー性組成物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】
経口投与組成物として好適な、生体内において即効に作用する、優れた自律神経活動の活性化剤を提供することを課題とする。
【解決手段】
バラ科アロニア・メラノカルパ及び／又はヒノキ科セイヨウネズの植物体の抽出物を含有するカプセルを服用することにより、経時的に交感神経、副交感神経、熱産生に関与する交感神経といった、自律神経の活動が上昇することを見いだした。これらを含有する錠剤やドリンク製剤などの、経口投与組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】インフルエンザウィルスの感染を効果的に予防若しくは治療し得る抗インフルエンザ剤及びこれを産業上有効活用することができる態様の組成物を提供する。
【解決手段】アガリクス茸の抽出物、より好適にはアガリクス茸の水抽出物を含水アルコールで分別処理して得られる不溶物がインフルエンザウィルスの感染に対して予防及び治療効果を奏する知見に基づく、前記抽出物を有効成分としてなる抗インフルエンザ剤。又、該抗インフルエンザ剤を配合してなる飲食品、医薬品、飼料及びペットフード。 （もっと読む）

【課題】優れた血管内皮細胞の保護作用を有することに加え、安全性及び実用性が高いことから飲食品、飼料、医薬部外品、医薬品等に幅広く使用可能な血管障害性マーカー抑制組成物を提供すること。
【解決手段】アムラ果実、アムラ果汁、アムラ果実の抽出物及びアムラ果汁の抽出物からなる群から選択される少なくとも１つを、有効成分として含有することを特徴とする血管障害性マーカー抑制組成物。アムラとは、エンビリカ・オフィシナル（Ｅｍｂｌｉｃａ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ）、または、フィランサス・エンブリカ（Ｐｈｙｌｌａｎｔｈｕｓ ｅｍｂｌｉｃａ）という学名をもつ植物のことであり、原産地がインドであると考えられている。 （もっと読む）

【課題】梅干は塩分が多いので、塩分を少なくした梅を漬けて、梅干ができたら種を取り除き梅肉だけにして、焼き焦がすことで水分を無くすようにした。
【解決手段】梅肉をやくとき、レモン汁２、ゴマ油３、オリーブオイル４を加えフライパンで焼き水分をなくす。ゴマ油、オリーブオイルが入ることで酸化しにくく長期保存できる。 （もっと読む）

【課題】コラーゲンゲル収縮剤を提供する。
【解決手段】コラーゲンおよび線維芽細胞を含むコラーゲンゲルを収縮させるコラーゲンゲル収縮剤であって、リンゴ抽出物、コラーゲントリペプチド及びシリマリンを有効成分とするコラーゲンゲル収縮剤。 （もっと読む）

本発明は、食品を物質を含有する化合物と共に１０００〜６０００バールの圧力に曝露することにより、物質を食品中に浸透させるステップを含んでなる、食品のフレーバーを変える方法に関し、化合物が固体化合物であることと、本方法が浸透させるステップと同時に固体化合物から物質を抽出するステップをさらに含んでなることとを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】アルキルフェノール系化合物を体外に排泄することを促進するものであって、生体に対し安全性が高く、かつ、摂取が容易であり、風味、嗜好性が良好な食品を提供する。
【解決手段】穀物繊維が２０重量部〜４０重量部、野菜・果実繊維が２０重量部〜４０重量部、海藻繊維が０．５重量部〜４．０重量部、芋繊維が２．０重量部〜２０重量部、かつ、豆繊維が１０重量部〜３０重量部含まれ、全成分の重量部の合計が１００重量部であり、食物繊維が粒度１２５μｍ以下である、アルキルフェノール系化合物排泄促進用食品。 （もっと読む）

【課題】ヒトの血清コレステロール低下作用を有し、脂質代謝改善に有効な食品、及び、ヒト高コレステロール血症又はヒト動脈硬化の予防又は治療剤を提供する。
【解決手段】ブロッコリー、なずな、すずしろ、はたざお、たがらし、たいせい、おおばたねつけばな、やまがらし、おらんだがらし、たかな、からしな、わさび、ゆりわさび、はくさい、ひのな、すぐきな、かぶ、あぶらな、きゃべつ、めきゃべつ、大根及び大根葉からなる群より選ばれる１種又は２種以上を含有するヒト血清コレステロール低下作用を有する食品、並びに、これら植物を含有するヒト高コレステロール血症又はヒト動脈硬化予防又は治療剤。 （もっと読む）

【課題】筋肉（骨格筋および心筋）における糖取り込み促進作用を有する組成物、およびこれを含有する高血糖改善剤、または高血糖改善食品を提供すること。
【解決手段】本発明の糖取り込み促進剤は、フィセチン、ルテオリン、ケルセチン、およびそれらの配糖体からなる群より選択される少なくとも１種の化合物を有効成分として含有する。本発明によれば、ＧＬＵＴ４を活性化することにより筋肉の糖取り込みを促進し、糖尿病または糖尿病合併症を予防または改善することができる。 （もっと読む）

本発明は、動物におけるカロリー制限の模倣に有効な食餌療法を提供する。この療法は、動物が幼若動物の時に、カロリー制限の模倣に適切な１つ以上の栄養補助食品を含む第１の食餌、動物が成体動物の時に、１つ以上のカロリー制限の模倣に適切な栄養補助食品を含む第２の食餌及び動物が高齢動物の時に、カロリー制限の模倣に適切な１つ以上の栄養補助食品を含む第３の食餌を使用する。ここで、第１の食餌、第２の食餌及び第３の食餌の栄養補助食品が全て同じ栄養補助食品であってはならない。 （もっと読む）

【課題】 多種に亘る優れた抗酸化性成分を高濃度に保持し、飲料や食品に混合若しくは配合させることで美味さも高められる健康補助食材の提供。
【解決手段】 ぶどう絞り粕を振動篩で解離分別したうえ、マグネトロンで８０℃以下に加熱しブランチングを施し、且低温加熱乾燥のうえその粉径が６０メッシュ以上の微細粉体に粉砕させる。 （もっと読む）

栄養組成物、及び該栄養組成物を作製及び使用するための方法が提供される。一般的な実施形態では、本開示は、ドコサヘキサエン酸を含む果実フレークを有する栄養組成物を提供する。ドコサヘキサエン酸は、上記果実フレーク中に直接組み込むことができる。 （もっと読む）

【課題】 水溶性ヘスペリジン特有の不快味(苦味)を抑制した、風味が良好なヘスペリジン含有飲料を提供する。
【解決手段】 水溶性ヘスペリジン及びリンゴ酸を含むことを特徴とし、水溶性ヘスペリジン特有の不快味(苦味)が低減されたヘスペリジン含有飲料を提供する。 （もっと読む）