【課題】トマト本来の高い栄養価をもつと共に、優れた生理活性作用をもち、摂取の容易なトマト粉体とその製造方法とその用途を提供する。
【解決手段】有機トマトから乾燥トマト粉体を得る過程で、滅菌等の処理も含めて低温を維持すると共に真空凍結低温乾燥法を利用することにより有効量のトマトステロイド配糖体を含有する可食性乾燥トマト粉体を得る。 （もっと読む）

【課題】栄養補助食品組成物の製造方法及び該製造方法により製造された栄養補助食品の提供。
【解決手段】植物抽出物由来の油溶性抗酸化剤及び水溶性抗酸化剤の組合せを含有する栄養補助食品組成物の製造方法であって、該植物抽出物はさらに天然界面活性剤を該栄養補助食品組成物に提供する方法、及び、該方法により製造される栄養補助食品組成物。 （もっと読む）

本発明は、低濃度低級アルコールで抽出した豆抽出物またはその分画物を含有する組成物に関する。前記組成物は、優れた血液循環改善効果を有し、肥満状態を改善させ、糖尿及び高脂血症などの予防、症状の緩和または治療に有効である。 （もっと読む）

【課題】糖尿病、肥満症、高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症、ガンおよび炎症、その他、脂質またはエイコサノイド状態の変化が望ましいと考えられる病態の治療における、化合物の医学的用法、および、さらに有用な化合物を特定するための方法の提供。
【解決手段】ペルフルオロオクタン酸、もしくは、その塩、もしくは、そのエステル、または、ペルフルオロスベリン酸、もしくは、ペルフルオロヘプタン酸、もしくは、ペルフルオロヘキサン酸、もしくは、ペルフルオロペンタン酸、もしくは、ペルフルオロブタン酸、もしくは、ペルフルオロプロピオン酸、もしくは、それら何れかの塩、もしくは、それら何れかのエステル、または、ペルフルオロオクタンは、糖尿病、肥満症、高コレステロール血症、高脂血症、ガン、炎症、または、その他、脂質もしくはエイコサノイドの状態もしくは作用を調節することが望ましい状態を治療するのに適用できる。 （もっと読む）

【課題】心疾患に対して効果を有するクルクミノイドの効果を更に高めるために、クルクミノイドを有するウコン色素組成物を含む組成物又は製剤を用いて、高血圧および心筋梗塞などによる心疾患の予防や治療効果を高める。
【解決手段】ガディガムおよびウコン色素を含有するウコン色素組成物を含むことを特徴とする、心疾患に対する治療もしくは予防薬の組成物、または製剤。ウコン色素組成物は高濃度で水含有溶液中に安定して分散しており、体内吸収性に優れている。この組成物または製剤を心疾患に対して使用することで、低投与量で安全性が高い予防もしくは治療薬、または機能性食品を提供することができる。 （もっと読む）

本発明は、酵母を発酵菌株として緑茶に接種し、一定時間発酵させた後に得られた後発酵茶抽出物を有効成分として含有する組成物に関し、優れた嗜好性を有しながらも、血清及び肝のコレステロール及び中性脂肪を減少させ、血管収縮を抑制し、優れた血管弛緩能を有し、血液循環改善に有用であり、このような血液循環改善機能を通じて脳卒中、心筋梗塞症、高血圧、高脂血症、糖尿または肥満のような疾患に効果的な健康食品、医薬
品などで使用することができる。 （もっと読む）

【課題】膵リパーゼの阻害機能を有し、肥満の予防や改善に寄与でき、嗜好性が高く、連用しても副作用の恐れの殆どない、効果的で安全性の高い、膵リパーゼ阻害剤および脂質吸収抑制剤を提供することである。
【解決手段】本発明による膵リパーゼ阻害剤および脂質吸収抑制剤は、キイチゴ属に属する植物（例えばボイセンベリー）の抽出物を有効成分とする。 （もっと読む）

【課題】本発明は、亀裂及び崩壊を抑制したアルギニン含有錠剤を提供することを目的とする。
【解決手段】水分を含んだアルギニンを含有する打錠用粉体を打錠することを特徴とする、アルギニンの膨潤に起因する錠剤の亀裂及び崩壊を抑制したアルギニン含有錠剤の製造方法。 （もっと読む）

【課題】紅麹ヤマイモの製造方法を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明は、紅麹ヤマイモの製造方法を開示し、そのステップには、適当比率の水量を新鮮なヤマイモ、または、乾燥ヤマイモ内に加えることと、次に滅菌を施すことと、滅菌を終えてヤマイモが冷やした後、紅麹の種菌をヤマイモ内に接種することと、種菌接種済みヤマイモを適当な温度、適当な湿度、及び、適当な震盪旋回速度内で適当な培養時間を培養すること、及び、最後に培養を終えた紅麹ヤマイモを乾燥させ、適当な水分含有量にさせることとを、含む。 （もっと読む）

【課題】血中スモールデンス低比重リポタンパク質を低減させる作用を有するとともに飲用しやすい組成物を提供する。
【解決手段】本発明の血中スモールデンス低比重リポタンパク質低下組成物は、ガレート型ポリフェノールを有効成分とすることを特徴とする。本組成物は、前記ガレート型ポリフェノールはガレート型カテキンにするのが好ましく、総カテキンに対するガレート型カテキンの重量比率が７０〜１００％であることが好ましい。
本発明は、緑茶などに多く含まれるガレート型ポリフェノールを有効成分としているため飲用しやすいものである。 （もっと読む）

本発明は、微細藻類により産生されるＰＵＦＡ、特に、ロドモナス属のメンバー、特にロドモナス・サリナにより産生されるオメガ−３および／またはオメガ−６脂肪酸を含む組成物、方法およびキットを提供する。本発明は、また、ＰＵＦＡを含む、疾患または症状、特に、心血管および／または炎症性疾患または症状の予防的および／または治療的処置用の組成物、方法およびキットを提供する。 （もっと読む）

【課題】植物、葉、根、果実及び種子等の植物の一部及び植物細胞で多価不飽和長鎖脂肪酸を調製するための組成物及び方法の提供。
【解決手段】Ｓｈｅｗａｎｅｌｌａ ｐｕｔｒｅｆａｃｉｅｎｓのエイコサペンタエン酸の生産に寄与する遺伝子やＶｉｂｒｉｏ ｍａｒｉｎｕｓにおけるドコサヘキサエン酸の生産に関連する新規な遺伝子を含めた、多価不飽和長鎖脂肪酸の生産に必要なＰＫＳ様遺伝子をコードする核酸配列及び構築物、そのような長鎖多価不飽和脂肪酸の生産に関連する１又は複数のＰＫＳ様遺伝子をコードする１又は複数の導入遺伝子を有すると共に発現するトランスジェニック植物、植物系におけるＰＫＳ様遺伝子の発現により、植物、植物の一部、及び組織の脂肪酸プロファイルを改変する、エイコサペンタエン酸及びドコサヘキサエン酸等の多価不飽和長鎖脂肪酸の大量生産、脂肪酸プロファイルの人為的操作による商業的な量の新規な植物油及び製品。 （もっと読む）

【課題】 血糖降下剤の血糖降下作用を効果的に増強させる血糖降下作用増強剤を提供する。
【解決手段】 ビフィズス菌、乳酸菌、糖化菌及び酪酸菌からなる群より選ばれる少なくとも１種の菌を含むα−グルコシダーゼ阻害剤による血糖降下作用増強剤。 （もっと読む）

【課題】エグ味が低減されたカメリアシネンシス由来のポリフェノール組成物を提供すること。
【解決手段】カメリアシネンシス由来のフラボノールアグリコン及びフラボノール配糖体を含有するポリフェノール組成物であって、
次の（Ａ）及び（Ｂ）：
（Ａ）高速液体クロマトグラフィーにより測定される、加水分解後の当該ポリフェノール組成物の固形分中のフラボノールアグリコン総量。
（Ｂ）酒石酸鉄法により測定される、当該ポリフェノール組成物の固形分中に含有されるポリフェノール総量。
の質量比［（Ｂ）／（Ａ）］が０．０１〜１８であることを特徴とする、ポリフェノール組成物。 （もっと読む）

本開示は、高度なbsh活性を持つ細菌、その単離物または上清を含む、血清コレステロール、血清脂質、体脂肪もしくは動脈硬化指数を低減させるための、またはアテローム性動脈硬化、心血管もしくは脳血管疾患の予防もしくは治療のための経口組成物であって、高度なbsh活性を持つ細菌はそれぞれ1時間および5時間かけて測定された時にグリコデオキシコール酸(GDCA)を>50μmol/グラム/時でおよびタウロデオキシコール酸(TDCA)を>2μmol/グラム/時で分解し、または30分間かけて測定された時にGDCAを>65μmol/g/時でおよびTDCAを>7μmol/g/時で分解する経口組成物を提供する。
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【課題】十二指腸より下部の消化管が生理活性発揮の場であるタンパク質を含む経口投与固形製剤の提供。
【解決手段】生理活性タンパク質である、免疫能を賦活し鎮痛消炎作用を発揮するラクトフェリン、免疫グロブリンおよびリゾチームなどを、シェラック、ツェイン、ヒドロキシプロピルメチルセルロース・フタレート、カルボキシメチルエチルセルロース、酢酸フタル酸セルロース、メタクリル酸コポリマー、水に不溶のエチルセルロースおよびアミノアルキルメタアクリレートコポリマーからなる群より選択される基剤を含む腸溶性皮膜で被覆した経口製剤。 （もっと読む）

【課題】脂質代謝改善効果に優れ、高脂血症、肥満症等の予防及び治療に有効な脂質代謝改善剤及び該脂質代謝改善剤を配合する飲食品、栄養組成物、飼料等の脂質代謝改善製品を提供すること。
【解決手段】分子量分布は10kDa以下でメインピーク200Da〜3kDa、APL（平均ペプチド鎖長）は2〜8、遊離アミノ酸含量20％以下、及び抗原性は、β−ラクトグロブリンの抗原性の１／10,000以下である特徴を有するホエータンパク加水分解物を有効成分として含有することを特徴とする脂質代謝改善剤。 （もっと読む）

【課題】紅参に含有される薬効成分を損なうことなくサポニン成分を最大限に抽出させることができ、短時間に製造することができる高麗人参からなる健康食品の製造方法を提供する。
【解決手段】採れたての水参から加工した紅参を切断して洗浄し、乾燥させる工程と、乾燥した前記紅参を所定の大きさに裁断し、所定の大きさごとに分別する工程と、分別した前記紅参を１１０℃以上、１２０℃未満に加熱した状態で、３．３〜３．８ｋｇ重／ｃｍ^２まで加圧する工程と、加圧した前記圧力を常圧まで一気に減圧させる工程と、を含むことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】優れたリパーゼ阻害作用及びリポタンパク質リパーゼ活性化作用を有し、肥満症、高トリグリセリド血症などの予防・改善に有用な医薬品及び飲食品の提供。
【解決手段】メンタ コルディフォリア又はその抽出物を含有するリパーゼ阻害用飲食品又はリポタンパク質リパーゼ活性化用飲食品。 （もっと読む）

【課題】メタボリックシンドローム（内臓脂肪の蓄積に起因して高血圧、高脂血症、糖尿病等の生活習慣病が発症した状態）の改善又は予防剤を提供する。
【解決手段】重量平均分子量５万〜５０万Ｄａのβ−１，３−１，４−グルカンを有効成分として含有するメタボリックシンドローム改善又は予防剤。肝機能改善剤として使用することもできる。生体に対する安全性が高く、日常的、継続的に摂取可能であり、医薬品、飲食品等の成分として使用することができる。 （もっと読む）