【課題】キサントフモール／シクロデキストリン包接複合体を効率的に得ることができる、キサントフモール／シクロデキストリン包接複合体含有組成物の製造方法、その方法によって得られた組成物、及び該組成物を含有する飲食品を提供し、更には、該方法を利用したキサントフモール含有組成物の製造方法、その方法によって得られた組成物、及びその組成物を含有する飲食品を提供する。
【解決手段】ホップ破砕物及び／又はホップ抽出物と、β−シクロデキストリン及び／又はβ−シクロデキストリン誘導体とを、ｐＨ１．０〜８．５の水及び／又は親水性溶媒中で混合し、ホップ破砕物及び／又はホップ抽出物中に含まれるキサントフモールを、β−シクロデキストリン及び／又はβ−シクロデキストリン誘導体との包接複合体として可溶化させる。また、得られたキサントフモール／シクロデキストリン包接複合体を吸着樹脂に処して吸着させた後、キサントフモールを溶出して、高純度なキサントフモール含有組成物を得る。 （もっと読む）

【課題】緑茶に含まれるカテキンとビタミンＤ_３の適宜な効果を持つ骨密度強化補助食品を提供する。
【解決手段】本発明の骨密度強化補助食品は、緑茶の抽出物とビタミンＤ_３を成分に含むことを特徴とする。緑茶の抽出物の主成分は緑茶カテキンであり、更に、賦形剤を加えて錠剤としてもよい。 （もっと読む）

【課題】生体内におけるタンパク質生成の増大が必要とされるかまたは望まれるあらゆる状態、たとえば、不健康状態、たとえば、腫瘍悪液質、摂食障害（たとえば、過食症および拒食症）、慢性疾患、たとえば、慢性心不全、慢性閉塞性肺疾患、慢性腸疾患（たとえば、クローン病）、慢性変性疾患、たとえば、骨粗鬆症、リウマチ様関節炎、骨関節炎、のヒトおよび動物の組織（すなわち、肝臓、皮膚、腎臓、筋肉など）におけるタンパク質合成の増強および増大のための；さらには、一般的にスポーツおよびトレーニングにおいて成長および発達を促進するための、回復を促進するための、そして老化期において筋減少症を予防および治療するため組成物の提供。
【解決手段】β−クリプトキサンチンおよびそのエステルを含む組成物。 （もっと読む）

【課題】従来のコラーゲンペプチドと比較して、より血中移行性の高いオリゴペプチドで構成されるコラーゲンペプチドを見出し、それを配合した飲食品を提供する。
【解決手段】コラーゲンまたはゼラチンをプロテアーゼにより分解して得られるコラーゲンペプチド組成物であって、分子量500以上3000以下のペプチドが70〜100重量％、分子量500未満のペプチドが10重量％未満、分子量3000を越えるペプチドが20重量％未満からなり、かつ該組成物中のペプチドのＮ末端アミノ酸においてグリシンの占める割合が33モル％以上65モル％以下であることを特徴とする、前記コラーゲンペプチド組成物。 （もっと読む）

【課題】本発明は、エリンギと五加皮の混合生薬抽出物、およびこれを含む骨成長促進活性を有する物質を提供することを目的とする。
【解決手段】エリンギの水抽出物またはこれと均等なエリンギ抽出物と、五加皮の水抽出物またはこれと均等な五加皮抽出物とを用いて、骨芽細胞増殖および分化促進活性を有する生薬材抽出物混合物（組成物）を構成する。 （もっと読む）

【課題】8-プレニルナリンゲニンの収率を向上させたホップ抽出物を生産する方法、特に異性体の6-プレニルナリンゲニンに比して8-プレニルナリンゲニンに富む方法の提供。
【解決手段】6-プレニルナリンゲニンに対して8-プレニルナリンゲニンの多いホップ抽出物の製造方法に関連し、該方法は、ホップ生産物を(1)溶媒としての水の存在下および塩基の量の存在下において異性化反応に付し、(2)少なくとも一回の抽出に付することを含む。こうして、(8-プレニルナリンゲニンx100%)/(8-プレニルナリンゲニン+6-プレニルナリンゲニン)の比が少なくとも50％である、6-プレニルナリンゲニンと8-プレニルナリンゲニンを含むホップ抽出物が得られる。該抽出物はまた、好ましくはキサントフモールを含み、8-プレニルナリンゲニンに対するキサントフモールの重量比は少なくとも10である。 （もっと読む）

【課題】骨粗鬆症に対してイソフラボン単独よりも予防・改善効果がある飲料である植物発酵抽出物配合物を提供すること。
【解決手段】食用植物を植物に共生する通性嫌気性グラム陰性菌によって発酵させて、同時に該通性嫌気性グラム陰性菌を培養することによって得られる抽出物及び植物性イソフラボンを含むことを特徴とする植物発酵抽出物配合物。該植物性イソフラボンは、大豆イソフラボン抽出物又は乳製品であってもよい。他にカルシウム、ビタミンＣ、ビタミンＢ、ビタミンＤ及び葉酸を含んでいてもよい。 （もっと読む）

【課題】本発明は、食品素材として利用されているマクサ（紅藻類テングサ目テングサ科）の抽出物を有効成分として、骨代謝を改善する剤または組成物を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明によりマクサの抽出物を有効成分とする骨代謝改善剤および組成物が提供される。さらにはこれらからなる破骨細胞形成抑制剤、飲食用組成物、医薬用組成物、ペットフードが提供される。 （もっと読む）

【課題】破骨細胞の骨吸収作用を抑制する骨吸収抑制剤及び骨吸収抑制用飲食品、医薬品
又は飼料の提供。
【解決手段】 β₂ミクログロブリン、ヒストン、補体第３成分及び単球走化性タンパク質１のいずれか1種以上を有効成分とする新規な骨吸収抑制剤。また、β₂ミクログロブリン、ヒストン、補体第３成分及び単球走化性タンパク質１のいずれか1種以上を配合した骨吸収抑制用飲食品、医薬品又は飼料。 （もっと読む）

【課題】エクオールを含有し、食品素材、医薬品素材、又は化粧品素材等として有用な大豆胚軸発酵物を提供する。
【解決手段】ダイゼイン配糖体、ダイゼイン、及びジヒドロダイゼインよりなる群から選択される少なくとも１種のダイゼイン類を資化してエクオールを産生する能力を有する微生物を用いて、大豆胚軸を発酵させることにより、エクオール含有大豆胚軸発酵物を製造する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、医薬・飼料・食品として安仝である郁金、苦楝皮、醋延胡索を有効成分として、骨粗鬆症を治療および予防する剤または組成物を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明により郁金、苦楝皮、醋延胡索を有効成分とする骨粗鬆症剤および組成物が提供される。さらにはこれらからなる、飲食用組成物、医薬用組成物、動物用飼料が提供される。 （もっと読む）

【課題】単一の菌株を用いて、培地中におけるイソフラボン類の添加量を従来に比べ多くし、かつエクオールの生産量を大幅に増加させ、生産されたエクオールの回収が容易であり、かつエクオール得量が従来に比べ大幅に増大するエクオールの製造方法を提供することである。
【解決手段】エクオールの製造方法は、イソフラボン類を含む培地に、β−シクロデキストリンまたはβ−シクロデキストリン誘導体またはγ−シクロデキストリンと曇り点が５０℃以上の界面活性剤とを添加し、エクオール生産能を有する偏性嫌気性微生物の一種を作用させることを特徴とするエクオールの製造方法。 （もっと読む）

本発明は、水およびジュースの中に可溶性であるミネラルを含む組成物に関する。本発明の組成物は、飲料の中に溶解して、曇りまたは沈降をまったく起こさない。前記組成物を製造する方法もまた提供される。前記組成物はさらに、錠剤化にも適している。 （もっと読む）

【課題】費用面でも労力面でも低コストで準備可能な、欠陥あるいは欠損した硬骨の再生に有用な硬骨再生促進剤、硬骨欠陥又は欠損の治療のための医薬等を提供すること。
【解決手段】珪藻土を欠陥又は欠損した硬骨の近傍の骨膜下に投与したり、珪藻土を経口投与したりすることにより、欠陥あるいは欠損した部分に硬骨の再生を促進することができることから、珪藻土は、硬骨再生促進剤、硬骨欠陥又は欠損の治療のための医薬等に有用であり、費用面でも労力面でも低コストで準備可能である。 （もっと読む）

【課題】褐変を抑制したコラーゲンペプチドとビタミンＣを含有する粉末状または顆粒状組成物を提供する。
【解決手段】コラーゲンペプチドとビタミンＣ粉末を含有する粉末状又は顆粒状の組成物であって、ビタミンＣ粉末は、日本工業規格１００メッシュの篩を通過するものが３０質量％以下である粉末状又は顆粒状の組成物。 （もっと読む）

【課題】破骨細胞前駆細胞の破骨細胞への分化を抑制するD-アロースを有効成分とする分化抑制組成物の提供。
【解決手段】チオレドキシン結合蛋白質(TXNIP) の発現を促進またはチオレドキシン（Thioredoxin）の発現を抑制させて破骨細胞前駆細胞の破骨細胞への分化を抑制するD-アロースを有効成分とする破骨細胞への分化抑制組成物 （もっと読む）

【課題】
本発明の目的は、安全性が高く、簡便に調製可能なカロテノイド類の高吸収性経口組成物を提供することにある。
【解決手段】
カロテノイド類を乳または乳製品、あるいは豆乳または豆乳製品と混合することでカロテノイド類の吸収性が向上した高吸収性経口組成物を提供する。本組成物を用いることで食品、サプリメント、飼料、ペットフードなどの配合設計が容易となり、しかもこれらの風味を損なうことなく栄養価を高めることができる。 （もっと読む）

【課題】
本発明の課題は、安全性が高く、長期摂取が可能な骨量低下予防及び／又は改善剤、骨量低下予防及び／又は改善用食品を提供する事である。
【解決手段】
本発明者らは鋭意検討した結果、シトルリンに骨量低下の予防及び／又は改善効果を見出し、本発明を完成させた。
具体的には、尾部懸垂による骨粗鬆症モデルを用いたin vivo試験において、シトルリンが大腿骨遠位部の骨量低下を改善する効果を見出した。 （もっと読む）

【課題】
難溶性で高結晶性であるイプリフラボンの結晶析出を有効に防止した、イプリフラボンを高濃度に含有するイプリフラボン可溶化組成物を提供する。
【解決手段】
シソ油やハッカ油等のメントンやペリルアルデヒドを含有する精油を用いることにより、イプリフラボンの製剤中の溶解度を飛躍的に向上させ、経時的にイプリフラボンが結晶化して製剤の性状劣化を防止するイプリフラボン可溶化組成物が得られる。 （もっと読む）

【課題】関節炎の改善に有効で、軟骨の生成を促進し、関節痛を緩和するコラーゲンを含む食品化合物を提供する。
【解決手段】コラーゲンを含む食品化合物(Peptan Joint ^TM)，は、関節炎の改善に有効で、軟骨の生成を促進し、関節痛を緩和する。本発明は、別にコラーゲンを含む食品化合物を提供し、コラーゲン及びグルコサミンをその主成分として含み、グルコサミンとコラーゲンが相乗効果を発揮する。同時に本発明のコラーゲンを含む食品化合物は、散剤分包、ドリンク飲料、カプセルもしくは錠剤の形式で健康食品もしくは医薬化合物として使用する。 （もっと読む）