茶・コーヒー (7,715) | 茶製造工程、装置 (1,202)

生葉の管理、処理 (53)
生葉の酵素失活処理（湯通し） (65)
蒸熱後の処理（冷却） (22)
粗揉 (22)
揉捻 (22)
中揉 (6)
精揉 (9)
茶葉乾燥 (38)
茶葉の整製 (63)
発酵 (36)
茶成分の抽出 (188)
抽出物の処理 (155)
精製 (11)
茶フレーバー、オイルの分離 (22)
保存のための処理 (51)
茶製造一貫工程 (7)
茶飲料の製造 (315)
その他 (117)