【課題】
本発明の課題は、生地が内部で製造可能である焼き型を完成させることである。
【解決手段】
課題は、起立面、カバー面、および周回する縁部を有する第一の型（３）を有する焼き型において、第一の型（３）と、この第一の型（３）上に載置可能な第二の型（５）が、クリップリング装置によって互いに接続可能に形成されていることにより解決される。 （もっと読む）

【課題】米を炊飯してできたご飯を使ってパンを作製するようにして、簡単にご飯を使ったおいしいパンができる自動製パン機を提供することを目的とする。
【解決手段】容器２３に前記被調理材の一部の少なくとも生米と水を投入し炊飯してご飯を作製したものに、容器２３に被調理材の残りを投入してパンを作製するようにしてあるので、米を米粉に粉砕する必要がないため、製パンする際の時間の短縮とが図れると共に、静音化が図れるようになる。また、米の粉砕による米粒のデンプンが損傷を生じて膨らみが悪くなる心配もなく、簡単にご飯を使ったおいしいパンができる。さらに、この機器で米を炊飯してできたご飯を被調理材として用いるので、炊飯したご飯を準備する必要がなく手軽に炊飯したご飯を用いて製パンすることができる。 （もっと読む）

【課題】加熱庫内に着脱可能なヒータが適切に設置されているか否かを使用者に伝えることのできる誘導加熱調理器を得る。
【解決手段】箱状の加熱庫１と、高周波電流が供給されて高周波磁束を発生するコイル７４と、加熱庫１内に対して取り出し可能に収容される容器１０と、容器１０の外周面から給電部４２、４６が突出するようにして容器１０と一体的に設けられる上ヒータ４１、下ヒータ４５と、加熱庫１内に設けられ、コイル７４から生じる磁束と鎖交するようにして上ヒータ４１、下ヒータ４５の給電部４２、４６を収容可能な上部溝部７２、下部溝部７３と、給電部４２、４６が上部溝部７２、下部溝部７３に収容されているか否かを検知する給電部検知手段としての制御部５０と、給電部４２、４６が上部溝部７２、下部溝部７３に収容されているか否かに関する情報を報知する報知部５２とを備えた。 （もっと読む）

【課題】釜内、特に鴨などの肉塊が吊るされる釜内の上部付近を効率的に高温とすることができる鴨釜を提供すること。
【解決手段】本発明に係る鴨釜１では、上部に鴨などの肉塊Ａを吊るす引掛け部２３を備え、下部に熱源１７となるガスバーナー８等を配設した鴨釜において、排気口１１を、鴨釜胴部２の下方部位の両側に均等に設けたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】内部を冷却用の液体が流通する焼き網を有する無煙ロースターにおいて、本体に対して簡素な構造で焼き網を装着又は分離させることが可能であると共に、焼き網自体及び焼き網と配管等との接続箇所からの液体漏れを防止することが可能であり、かつ焼き網の温度を平面的に均一な温度範囲に保ちやすい無煙ロースターを提供する。
【解決手段】本体２上部に形成された開口部２ａを塞ぐように着脱自在に支持され自己の内部に冷却用の液体が流通する内部流路が形成され水平方向の一端側に内部流路に連通する供給口４ｆ及び排出口４ｇが形成された焼き網４と、焼き網４内の液体を負圧により吸引する吸引ポンプ８と、液体を貯留するリザーブタンク９とを備えている。焼き網４の内部流路は、供給口４ｆに連通する供給側幹流路４ｄと、排出口４ｇに連通する排出側幹流路４ｅと、供給側幹流路４ｄ及び排出側幹流路４ｅを繋ぐ複数本の枝流路４３とよりなる。 （もっと読む）

【課題】扉が開いていることを検出し、扉が開いていることによる周辺への加熱の影響を防止する。
【解決手段】被加熱調理物を上下ヒータ１５、１７で加熱調理する加熱空間１０の前部に設けられている前扉１ａの外側上方の前板２３に取り付けられている温度検知器１１ａ、１１ｂで前扉１ａの外部の周囲温度を検知し、この温度検知器１１ａ、１１ｂで検知した温度に基づき前扉１ａが開いていることを検出する。 （もっと読む）

【課題】ファンの羽根に油脂等の汚れが付着することによる送風能力の低下を抑制すると共に、安価な構成で調理庫外に油脂等の汚れが排出されるのを抑制する加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理庫１と、調理・消煙兼用加熱手段２０を具備する消煙部２と、調理庫１内の気体を消煙部２に送り込む吸入路３と、調理・消煙兼用加熱手段２０により加熱された加熱空気を消煙部２から調理庫１内に送り込む導風路４とを備え、調理庫１から吸入路３、消煙部２、導風路４を経由し調理庫１に戻る循環路５を形成する。消煙部２と導風路４の間に送風手段５１を備え、加熱空気の一部を排出する排出口５０と、外気を取り入れる外気取り入れ口１０とを備え、導風路４から調理庫１内に送り込まれた加熱空気を焙焼用熱風として該焙焼用熱風にて被調理物９を加熱し、取り入れられた外気が消煙部２に供給されると共に、循環路５を流れる加熱空気の一部が排出口５０から排出される。 （もっと読む）

【課題】オムレツを容易に作り上げることができるフライパンを提供する。
【解決手段】底面(１１０)と、底面（１１０)の周縁から上方に延びる側壁(１２０)と、側壁に取り付けられた把手(１３０)と、からなる調理器(１００)において、底面(１１０)には外周が楕円形状をなす凸状枠(１４０)が形成されており、底面(１１０)は、凸状枠(１４０)によって、凸状枠(１４０)に囲まれる楕円形領域(１５１)と、凸状枠(１４０)と側壁(１２０)との間の二つの領域(１５２，１５３)とに３分割される。 （もっと読む）

【課題】調理加熱器具の過度な温度上昇を抑制して、食べ物が焦げないように温度制御できる調理加熱器具を提供する。
【解決手段】食べ物が調理される加熱部を具備する調理加熱器具に於いて、上記の加熱部の一面に温度を制御する温度制御層２０、３０が形成され、上記の温度制御層２０，３０は膨張黒鉛を含む。 （もっと読む）

【課題】使用後の灰の処理を容易にした炭火ロースターを提供すること。
【解決手段】テーブル天板に形成された切り欠き内に係止されるとともに任意の箇所に排煙手段が連結される外胴２と、周辺部任意の箇所において外胴２との間に吸煙空間５が形成されつつ外胴２内に係止される内胴３と、内胴３内に配設された、使用に際して内部に炭が載置される炭コンロ６と、炭コンロ６の上方側に配置される網１０と、吸煙空間５の上部を閉鎖する吸煙リング１７と、内胴３内における炭コンロ６の下方に係止される灰受け１１と、灰受け１１上に載置固定されるリング式のガスバーナー１４と、を具備するガス着火式の炭火ロースターにおいて、灰受け１１内に、リング式のガスバーナー１４の内径よりも小さい外径を有する灰受け専用皿１５を取り外し自在に載置し、炭コンロ６から落下する灰を灰受け専用皿１５において受けることを可能にした、ことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】現在のたこ焼鋳鉄板は、使い勝手が悪くても、あまり改良されていません。私は少し改良すれば、使い良くなると思い考案しました。鋳鉄板の油、生地が外縁から流れ出ない様にすること。流れ出た油、生地は、鋳鉄板の下に廻らない様にすること。初心者でも早くたこ焼ができる方法はないか、問題は多くあります。
【解決手段】本発明は、たこ焼鋳鉄板上の油、生地が流れ出ない様に、油止を高く１０ｍｍ以上にする。鋳鉄板下に流れない様に、油切の高さを３ｍｍとする。鋳鉄板のスキマを限りなく無くする。そして鋳鉄板上にピック溝を、格子状に作ることは、たこ焼を均等にして、ふっくらとなります。 （もっと読む）

【課題】市販のオーブンやパンを焼くトースターの中の棚網の上に置いて、肉や魚を焼いて調理できて、煙や臭いが発生しない、無煙無臭の無煙焼網を提供する。
【解決手段】薄い方形形状の耐熱性板形状部材（アルミニューム箔などを用いる）に、同一間隔で同一波高の鋸歯状波形に折り曲げ、山頂稜線４と谷２を複数設け、山頂稜線の近傍両側に当該山頂稜線と略平行に複数の透孔５を直線状に列置し、谷の両端を山頂稜線方向に起立して作成する。 （もっと読む）

【課題】クラッチ部材同士の離れが良い噛み合いクラッチと、その噛み合いクラッチを用い、混練ブレードへの動力伝達と動力遮断を確実に遂行できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】噛み合いクラッチ５６は、上クラッチ部材５６１と下クラッチ５６２の対向面に、それぞれ周方向に並ぶ複数個ずつの爪５６１ａ、５６２ａが形成され、上クラッチ部材５６１と下クラッチ部材５６２が接近することにより爪５６１ａ、５６２ａが噛み合う。下クラッチ部材５６２の爪５６２ａには、上クラッチ部材５６１ａに噛み合う噛み合い面５６２ｂに、上下方向に延びる突条５６２ｃが形成されている。突条５６２ｃは爪５６２ａ毎に１本とされ、水平断面形状が半円形となっている。爪５６２ａの噛み合い面５６２ｂは、噛み合い面５６２ｂに平行な下クラッチ部材５６２の半径方向線ＲＤから所定距離退避している。 （もっと読む）

【課題】穀物粒からパンを焼き上げる便利な仕組みを備え、効率良く穀物粒を粉砕できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、パン容器の底部に設けられる回転軸とともに回転し、パン容器内で穀物粒を粉砕するために使用される粉砕ブレード９２を備える。粉砕ブレード９２は、第１の切削刃９２１ａを含む第１の切削部９２１と、第２の切削刃９２２ａを含む第２の切削部９２２とを有する。第１の切削刃９２１ａが回転する高さ位置と、第２の切削刃９２２ａが回転する高さ位置とが、少なくとも一部において異なる。 （もっと読む）

【課題】パン容器へのブレード部の取り付けが不完全な状態となり難い自動製パン器を提供する。
【解決手段】パンの製造工程が実行される際に使用されるブレードを含み、パン容器の底部に設けられる回転軸に着脱可能に取り付けられるブレード部が、自動製パン器には備えられる。前記ブレード部には、前記回転軸が挿入される挿入孔９１ｃを有して前記回転軸に回転不能に取り付けられる取付部９１が含まれ、取付部９１の側壁には、挿入孔９１ｃに挿入される前記回転軸の側面から突出する係合凸部に係合させる切り欠き部９１ａが形成されている。取付部９１が前記回転軸に取り付けられる際に前記回転軸の挿入が開始される側となる、取付部９１の第１の端部ＥＰ１には、頂部９１１ａ、９１１ｂと、切り欠き部９１ａと頂部９１１ａ、９１１ｂとを接続する傾斜部９１２と、が形成されている。 （もっと読む）

【課題】調理皿や扉体など着脱自在な部材が非正規な載置箇所に配置された際に当該部材の再配置を確実に促すことができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器１は、開口２ａを有する調理庫２と、開口２ａを通じて調理庫２内に収容自在な調理皿３と、調理庫２に設けられて調理皿３を調理庫２の内外に移動させる伸縮自在なスライドレール５と、スライドレール５に設けられて調理皿３を載置自在な保持枠体６と、調理皿３に設けられて調理皿３が保持枠体６の非正規載置箇所に配置された場合、保持枠体６に当接して調理皿３と保持枠体６との接近を阻止する誤載置防止リブ５６と、を備える。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを製造するのに好適な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器が備えるクラッチ（図示せず）は、第１の位置と第２の位置とに選択配置可能なアーム部７２によって動力伝達を行うか否かが切り替えられる。クラッチ状態検知部７５は、アーム部７２のスイッチ押圧部７２２の押圧状態によってオンオフが切り換わるスイッチ部７５１を含む。アーム部７２が前記第１の位置から前記第２の位置へ移動する場合と、アーム部７２が前記第２の位置から前記第１の位置へ移動する場合と、のうち、少なくともいずれか一方の場合に、アーム部７２を押圧して、スイッチ押圧部７２２とスイッチ部７５１との位置関係を矯正するガイド部７６、７７が設けられている。 （もっと読む）

【課題】混練ブレードを含むブレード部の汚れを簡単に落とせる自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、パン原料が投入されるとともに、本体１０内に設けられる焼成室３０に収容されるパン容器８０と、パン容器８０内でパン生地を練り上げるために使用される混練ブレードを含むブレード部（図示せず）と、前記ブレード部の洗浄指令を入力するための入力部２１と、入力部２１からの洗浄指令に基づいて前記ブレード部の洗浄を行う洗浄動作を実行させる制御部（図示せず）と、を備える。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、食材や用途に合わせて網板を複合状態にして使用したり、単独で使用したりして使い分け可能な調理用の網板を提供することを目的とする。
【解決手段】 単線材２・・を適当間隔に枠杆３間に架設した単線網板１の枠杆の一中央部外側に取付枠部４を設け、この単線網板の取付枠材と反対側の枠杆の左右両側部に掛止部５，５を設け、単線材を枠杆内部に格子状に構成した格子線網板６の枠杆７の一中央部外側に取付枠部８を設け、この格子線網板の一部の格子目を前記単線網板の一部に設けた掛止部に挿入係合して両網板を回動開閉し得るようにするとともに着脱し得るようにし、前記両網板の各取付枠部には任意の巾と長さを有する線材柄杆１０，１０の弾力性ある曲折開口端部１１，１１をそれぞれ係合し、このように成る線材柄杆を介して前記両網板の開閉作動を行うようにするものである。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、網板上の食材に対するヒーターによる加熱力を１００％利用することができるとともに油分や水分の反射板への落下とその除去を迅速に行うことができるようにする調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】 任意形状に成る器体１の左右両側部に設けた柄部付近の器体下側方に脚部を設け、この両脚部間には水容器１５を配置するようにし、全体が左右同高低と同傾斜面に成る熱反射板体８は谷底部に通孔９・・を設けるとともに左右両側端部１０，１０を水平面に形成し、この熱反射板体はその左右両側端部を器体の開口底部の周面部に載置し、前記熱反射板体の上方部には受け杆１１を架設し、この受け杆上に一部を載置するヒーター１３の基端プラグを前記柄部の一部に設けた差込口に嵌合して成るものである。 （もっと読む）