【課題】 蒸し器としての機能を保有しつつ、製品としてのデザイン性およびコンパクト性を確保できるようにする。
【解決手段】 グリル鍋２を着脱自在に装着する本体ケース１内に前記グリル鍋２を加熱する加熱手段３を配設してなり、前記グリル鍋２の開口部に対して蒸し器５を着脱自在に装着し得るように構成した電気調理器において、前記蒸し器５の底部に、前記グリル鍋２の開口部に対して係合する係合段部１９を形成するとともに、前記蒸し器５の側部の外径を、前記グリル鍋２の外径を越えないように設定して、蒸し器としての機能を保有しつつ、製品としてのデザイン性およびコンパクト性を確保できるようにしている。 （もっと読む）

【課題】加熱庫(1)の入口(17)を開閉する開閉扉(2)を冷却する冷却ファン(55)を具備し、開閉扉(2)には、内側透視ガラス(42)と外側透視ガラス(30)が嵌め込まれた覗き窓が設けられていると共に、透視ガラス間は前記冷却ファンで吸引される外気を流す為の冷却用通風路(80)になっている加熱調理器に於いて、開閉扉(2)内の冷却用通風路(80)や透視ガラスの清掃が容易に行なえるようにする。
【解決手段】前記開閉扉(2)は、前記加熱庫(1)の入口(17)を開閉自在に覆い、且つ、内側透視ガラス(43)を備えた扉本体(4)と、前記扉本体(4)の前面に着脱可能に装着され、且つ、前記内側透視ガラス(43)に対して冷却用通風路(80)としての間隙を存して対向する外側透視ガラス(30)を備えた外カバー(3)と、を具備すること。 （もっと読む）

【課題】グリル皿を持ち運ぶときやグリル皿を加熱庫へ載置するときに、グリル皿内の水がこぼれることを防止できるグリル装置及び誘導加熱調理器を得る。
【解決手段】加熱庫１１と、加熱庫１１の内部を加熱するための加熱源１５と、加熱庫１１の内部に着脱自在に設けたグリル皿１２とを備えたグリル装置１０において、グリル皿１２に給水する給水手段３０を備える。 （もっと読む）

【課題】使い勝手を損なうことなく、グリル扉を幼児等がうっかり触っても熱くない加熱調理器を提供すること。
【解決手段】前板保持部材２１は、グリル扉１９を構成する上で最低限必要なネジ止め用の穴２４、もしくは受け皿１３との嵌着用の開口２５、またはグリル扉１９にパッキン２６等を配した場合の嵌合用の穴２７を除いて、特に内部の調理状態を確認するための覗き窓などの開口２８および穴を極力少なくし、グリル扉１９の略全域に渡ってグリル扉前板２０と前板保持部材２１の間に所定の間隔２９の空気断熱層３０を設けたものである。 （もっと読む）

【課題】 魚焼き器の使用時に焼きもの調理用物質を使うことで毎回大変な後処理をしなくても衛生的かつ簡潔で防臭でき快適に料理できる手段を提供する。
【解決手段】 不燃性物質とコーヒー粕を混ぜた混合物、あるいは固化しマット状に整形したもの、上記を耐熱性容器に入れたものを使って衛生的かつ使用上簡単便利で地球環境にやさしい調理用物質を提供する。焼き物調理用物質の素材、方法、形態は改良していけるものとする。魚だけでなく他のものにも使用できる。使用後は養分豊富な植木用土として利用できる。 （もっと読む）

【課題】構造や操作の複雑化なく、給電制御具が他の適正な関係を条件に装着でき、不使用状態に関連してしか取り外せないようにする。
【解決手段】 互いに分離できる外ケース１、ヒータ２を支持しヒータの電源接続部３を持ち外ケース１との間で位置決めされる遮熱板４、調理体５、位置決めされた電源接続部３に接続し、感熱棒６を調理体５と接触させる給電制御具７、に加え、遮熱板４上でその位置決め位置への進出および後退時の外ケース１との相対移動に応動し、給電制御具７の接続に対する許容位置と阻止位置とに変位する接続安全部材２１、接続安全部材２１、給電制御具７間で給電制御具の接続時に係合して互いの取り外しを防止する係合部２２、この係合を、調理体５の取り外しか係合解除部材２３の手動操作かに応動して緩和ないしは外すようにした、接続解除安全機構２４を備えて、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】調理用鍋等の蓋の開閉が、手動にて容易且つ安全に行えること、更に蓋の着脱が容易で、蓋をはずしての清掃、保存が簡単で常に清潔に保持できると共に、構造が単純で製造が容易且つコスト廉価に出来る蓋開閉機構の提供。
【解決手段】蓋体の両側の端部又は張出部に、夫々二個の支承部を適宜間隔に突設すると共に、鍋等の容器を設置する機体に蓋体を支持する蓋支持板を設ける一方、該蓋支持板に夫々二個の支承部の収納される長さの溝を設け、外端の支承部を溝に着脱自在に係合させたことを特徴とする餃子焼器等の蓋開閉装置。 （もっと読む）

【課題】被加熱物に紫外光を照射することで被加熱物の旨味を増加させて、加熱調理後の被加熱物の食味を向上させる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱室１４と、加熱手段１５と、光照射手段１６とを備え、光照射手段１６を所定時間動作させて被加熱物１２に紫外光を照射後、加熱手段１５で加熱調理することで、被加熱物に含まれる酵素を活性化させ被加熱物の旨味を増加させるので、被加熱物の食味を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】
簡便かつ短時間に、家庭でおいしい石窯風パンを焼くことができるパン焼きプレートを提供することである。
【解決手段】
ガス式オーブン又は電気式オーブンでパン生地を焼成するためのパン焼きプレートであって、陶器で構成されていることを特徴とする陶製石窯風パン焼きプレートを用いる。本発明の陶製石窯風パン焼きプレートは、鍋土を必須原材料とする陶器で構成されていることが好ましく、さらに好ましくは鍋土及びプラスチック微粒子を必須原材料とする陶器で構成されていることである。プラスチック微粒子は中空プラスチック球状微粒子が好ましい。鍋土に、並耐熱粘土、耐火粘土粉末及び蛙目粘土水簸からなる群より選ばれる少なくとも１種を含むことが好ましい。鍋土に、さらに、ペタライト及び／又はシャモットを含むことが好ましい。 （もっと読む）

【課題】蒸し調理が可能な調理器において、蒸気発生手段の水容器内の掃除を容易に行うことができ使い勝手の良い調理器を提供する。
【解決手段】本体内部に加熱手段を備える焼成槽と、水容器５４を加熱して水容器５４内の水を蒸発させる蒸気発生手段５０と、取り外し可能に装着された調理容器１６と、調理容器１６の内底部に貫通して設けられ上端に撹拌ブレード１８が装着される回転軸２０と、調理容器１６の下方に設けられ調理容器１６の回転軸２０を回転駆動する駆動手段３０と、を備え、蒸気発生手段５０が調理容器１６に蒸気を供給する調理器において、水容器５４は、駆動手段３０と回転軸２０とを連結する係合連結部４０を備え、係合連結部４０は、調理容器１６を取り付けた状態において駆動手段３０と係合し、調理容器１６を取り外した状態において駆動手段３０との係合を解除する切換手段４６を備えることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】従来のグリル装置では、焼き網の下方に位置して汁受け皿を設け、その汁受け皿を焼き網と共にグリル庫に対して出し入れ自在に構成していた。汁受け皿には水が張られているので、出し入れの際に水がこぼれやすく、また汁受け皿の洗浄を手作業で行わなければならず、洗浄作業が煩わしいものであった。
【解決手段】従来の汁受け皿を廃止し、その代わりにグリル庫４内に汁受け板５を固定すると共に、その汁受け板５の上面をグリル調理中に水洗するノズル部材６を設け、給水管７からの水で汁受け板５を洗浄するようにした。 （もっと読む）

【課題】受け皿に水がある場合とない場合の双方において、加熱調理を行うことができるグリル装置を備えること。
【解決手段】グリル庫２の前方に設けた開口部２２を正面として、グリル庫２内の左右水平方向の幅をＷ１とすると受け皿温度検知手段１０は１／２Ｗ１の位置に設け、本体２３前後方向の幅をＷ２とすると受け皿温度検知手段１０は１／２Ｗ２の位置に設けることにより、製品２３が傾いた場合に最も傾きの影響を受けにくい部分に受け皿温度検知手段１０を配置することができ、精度よく水ありなしを判別することが可能となる。 （もっと読む）

【課題】調理中の誤操作により、調理が中止されることのないパン製造機を提供する。
【解決手段】調理材料（図示せず）を収納すると共にそれを混練する練り羽根９を有するパン容器６と、前記パン容器６を加熱するヒータ７を具備した焼成室４と、前記練り羽根９を回転駆動するモータ３と、前記焼成室４を開閉する蓋２９と、調理工程等の動作を制御する制御装置２６と、複数の調理メニューを備え、調理中は、取消釦（図示せず）を２回長押ししなければ、調理を中止できないようにしたもので、ユーザーが誤って取消釦を長押ししてしまっても、一度長押ししただけでは、調理が途中で中止されることはないため、もち米等の調理材料や調理時間を無駄にすることなく、餅等の調理を確実に終えることができる。 （もっと読む）

【課題】使用する焼串の長さ等が限定されず、且つ多数本の串焼きを手際よく一度に焼成可能な構造とし、焼串を安定した状態で維持しながら焼きムラのない串焼きを焼成することができる家庭用串焼き器を提供する。
【解決手段】 焼串６０に刺した鳥獣肉等を焼成する方形箱状の熱源収容台１０と、横長楕円状に循環走行するエンドレスベルト３２を納置した焼串回転体３０と、熱源収容台１０に近接配置され、且つ焼串回転体３０を載置する載置部２１と付属品等の収容部２２とを併設した形状の作業台２０と、熱源収容台１０の上端に磁石４４を介して取付けられる串受け体４０と、焼串６０の後端部に取付けられる焼串ホルダー５０とを、それぞれ別体に設けた構成とする。 （もっと読む）

【課題】グリル加熱室に空気を吸引する通気孔が塞がれることがなく、さらに、吸引した空気を分散して冷却ムラを防止することができる加熱調理器を得る。
【解決手段】加熱調理器１００の本体１０の内部にグリル加熱室が設けられ、グリル加熱室２０の前方開口部２１を開閉するグリル扉４０が設置され、グリル扉４０の表板４１に前方に突出するとっ手５０が設けられて、表板４１の側方寄りに吸気孔４５ａ、４５ｂが形成され、グリル扉４０側方寄りにとっ手５０の後面と表板４１とを連結する仕切壁５３ａ、５３ｂが設けられている。グリル扉４０の裏板４２に、吸気孔４５ａ、４５ｂとは異なる位相に側方吹出孔４６ａ、４６ｂおよび中央吹出孔４７が形成されている。とっ手空間５９から吸引孔４５ａ、４５ｂを経由して吸引された吸気は、ドアー空間４９に充満した後、側方吹出孔４６ａ等を通過して吹き出される。 （もっと読む）

【課題】容器内の温度差を均一に制御して良食味なご飯を炊き上げることができる自動製パン機を提供することを目的とする。
【解決手段】加熱室２と、パン材料または炊飯材料を収容する容器３と、パン材料または炊飯材料を攪拌する練り羽根７と、機器本体の外蓋４と、容器３を加熱する加熱手段５と、容器３の温度を検知する温度検知手段６と、容器内で炊飯する場合の炊飯シーケンスを記憶した炊飯シーケンス記憶手段８と、炊飯をする場合に温度検知手段６と炊飯シーケンス記憶手段８からの出力に基づいて加熱手段５と練り羽根８の動作を制御する制御手段９とを備えてなるものである。これによって、炊飯する場合、温度検知手段６と炊飯シーケンス記憶手段８からの出力に基づいて加熱手段５と練り羽根７の動作を制御し、容器３内の温度差を均一にして良食味なご飯を炊き上げることができる。 （もっと読む）

別個の卵の調理領域及び蒸気発生領域と、蓋と、少なくとも１つの調理サイクルを再現することができるよう制御装置と調和して直接加熱する熱源とを有する、殻無しの卵を調理する器具である。 （もっと読む）

【課題】自動製パン機内のパンケース内部に生種用の発酵容器を収納して天然酵母を発酵・増殖する場合に、パンケース底面の形状やその内底面に存在する混練羽根に対し影響が及ばないようにすることである。
【解決手段】発酵容器２１にパンケース１５の開口周縁部に係合される係合取手部２２が設けられ、その係合取手部２２をパンケース１５のつば１９に係合することにより、発酵容器２１の底面とパンケース１５の内底面との間に所要のすき間を設けるようにした。 （もっと読む）

【課題】魚等の食材を焼く場合、照明装置により扉の窓から筐体内に明かりを照らし、焼け具合を確認することができる加熱調理器を提供すること。
【解決手段】筐体３１の前面を覆う扉３２の前面に照明装置４０を設けた構成とすることによって、魚等の食材を焼く場合、照明装置４０により扉３２の窓から筐体３１内に明かりを照らし、焼け具合を確認することとなる。 （もっと読む）

【課題】ケーキ調理メニュー選定時に最適な粉落とし期間を報知するとともに、粉落としをユーザーの選択に任せて実行できるようにした自動製パン器を提供すること。
【解決手段】被調理材が投入される調理容器と、被調理材を攪拌する攪拌手段と被調理材を加熱する加熱手段とこれらを制御する制御手段を有する製パン器本体と、各種調理コースを表示する表示装置と、各種調理コースを選定するコース選定手段とを備えた自動製パン器において、ケーキ調理コースは、調理容器内の被調理材を混練する捏ね工程および捏ね工程の終了後に被調理材を焼き上げる焼成工程を有し、コース選定手段によりケーキ調理コースが選定されたときに、制御手段は捏ね工程中において所定の粉落とし期間を設定し、粉落とし期間中に粉落とし工程への移行を可能とするとともにこの期間を表示装置に表示する。 （もっと読む）