【課題】加熱むら等が発生せず、安価な電気調理器を得ること。
【解決手段】筐体内の上部及び/又は下部に配置された電気ヒータにより、筐体の中間部に置かれた食品を調理する電気調理器において、前記電気ヒータとして、金属板９に設置され通電されて発熱する該金属板より面積が小さい発熱部８と、該発熱部８に接続され折り曲げられて前記金属板９に配置された良熱伝導体のヒートパイプ７と、を有する電気ヒータ６ａを備え、加熱むらをなくすようにした。 （もっと読む）

【課題】ボイラー配置用の特別なスペースを必要とせず、スペース効率に優れる食品調理用グリドルを提供する。
【解決手段】曲折流路２４は、グリドル１０下面１４上に配置され、回収タンク３０は、グリドル１０の下面１４であって第１の側面１６に隣接する位置に直接取り付けられるとともに、下面１４上に配置された曲折流路２４と連通する。ボイラ３２は、下面１４であって第２の側面１８に隣接する位置に直接取り付けられるとともに、下面１４上に配置された曲折流路２４と連通する。ボイラ３２内部で蒸気を発生させて、その蒸気を曲折流路２４へ供給して調理部上に配置された食料品を調理するための熱をボイラ３２へ直接与える。 （もっと読む）