【課題】収納容器に入れた状態で長期間常温で保存することができ、収納容器から取り出してそのまま食べることができるサザエの加工品を提供する。
【解決手段】茹でたサザエの身１から蓋３と肝４とが取り除かれた状態で切り分けられた身本体２ａを備えるサザエの加工品では、身本体２ａに塩がまぶされ、エタノールが振りかけられるので、長期間常温で保存することができ、収納容器である樹脂製袋５から取り出してそのまま食べることができる。 （もっと読む）