【課題】 面倒で熟練の要する串刺し作業を自動的に安産かつ信頼性高く行うことができ、作業者への負担を軽減することができる串刺し装置を提供する。
【解決手段】 串刺し装置１の串刺し機構２０が、電動モータ２１の回転を串２に側方から作用する可動要素１２の往復運動に変換する機構と、電動モータ２１の回転を揺動アーム２４の揺動運動に変換すると共に、揺動アーム２４の揺動運動を串２の後端を軸方向に押し出す押出要素２７の往復運動に変換する機構と、を含んで構成され、串収容部１０内の串２を１本ずつ可動要素１２の往復運動を利用して順に取り出すと共に、この串２の後端を、押出要素２７の往復運動を利用して押し出すことにより、串刺し部３０において串刺し処理を行う。可動要素１２の往復運動に対して所定以上の負荷が生じたときに、可動要素１２に電動モータの駆動力を伝達させないようにした駆動力吸収機構が備えられる。 （もっと読む）

【課題】より容易にアメリカンドッグを食するための串体を提供する。
【解決手段】その一端に孔を有する棒体による主串体を設け、一方、一端を先鋭にするとともに他端に、前記の孔に適度の嵌合にて挿入可能な挿入部を有する副串体を設け、以上の主串体と副串体との組み合わせからなることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】装置全体の小型化及び軽量化を図ることができるとともに、所望する設置場所への移動が簡単且つ容易に行える串刺し装置を提供する。
【解決手段】押え装置３と、串打ち装置４と、取除き装置５とを１つのモータ１７により駆動する。複数の各材料Ｎ…が載置されたトレーＴを基台２上の串打ち位置ａに供給し、串打ち位置ａに置かれたトレーＴを押出し位置ｂへ押し出す。串打ち装置４の串打ち板１８により丸串用ホッパ３４Ａの串打出し通路３７に供給された丸串Ｋを串打ち方向へ打ち出す。押え装置３の押えユニット３ＡによりトレーＴに載置された各材料Ｎ…を押えた後、串打ち板１８により打ち出される丸串ＫをトレーＴに載置された各材料Ｎ…の中心に串打ちする。取除き装置５の取除き板３１により押出し位置ｂに押し出された串打ち済みのトレーＴを基台２左側へ搬出する。 （もっと読む）

【課題】 串に確実かつ衛生的に、しかも製品重量や品質にムラがなく、安定して摺り身原料を串に付着させて竹輪を成形させることができる竹輪成形装置の提供。
【解決手段】 串１と同一軸上で対向させる成形筒２を備え、この成形筒は内部が摺り身充填室２０に形成され、成形筒で串を覆うと共に、成形筒の先端口及び基端口を閉鎖させた状態で前記摺り身充填室内に摺り身原料を充填させることにより串の周りに摺り身原料を付着させ、串の周りに摺り身原料を付着させたまま成形筒を引き戻すことにより、串に竹輪Ｔを成形させるように形成した。 （もっと読む）