【課題】炊き上がりのご飯の粘り、硬さ、弾力などを調整し、炊き分け性能を向上させた圧力式炊飯器を提供すること。
【解決手段】鍋内の被炊飯物に吸水させる吸水工程、沸騰するまで昇温加熱する立上加熱工程、炊飯物を沸騰状態に維持すると共に前記圧力弁を開閉させて被炊飯物を攪拌させる沸騰維持工程、を含む炊飯工程を実行し、複数の炊飯コースを実行可能な圧力式炊飯器であり、制御手段は、炊飯コースに応じて、沸騰維持工程における前記圧力弁の閉時間を変えている。 （もっと読む）

【課題】各炊飯メニューに設定され、ごはんの合数などによるバラつきに対して余裕を持った正確な炊飯終了時間を炊飯開始時にユーザに知らせる炊飯器であって、制御手段が炊飯の工程全てを終了したことで炊飯終了が可能である旨をユーザに報知し、炊飯終了時間が経過する以前にユーザが炊飯終了を選択できる炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器の状態を報知するための報知手段１３と、炊飯コースごとに炊飯合数などによるバラつきに余裕を持たせた炊飯終了時間１５と、炊飯工程を全て終了するのに要する全工程終了時間と、炊飯終了時間を計測するための計時手段１４と、鍋加熱手段５ａおよび内蓋加熱手段５ｂと計時手段と報知手段の動作を制御して炊飯・保温を実行するための制御手段６とを備え、制御手段が炊飯終了時間に達する前に全工程終了時間が経過することによって炊飯終了可能であることを判断して、報知手段によって報知する。 （もっと読む）

【課題】炊飯時に蒸気発生手段に水を供給する煩わしさがなく、過熱蒸気による加熱で米デンプンの糊化を促進して、ご飯の食味を向上する炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯の沸騰工程からむらし工程にかけて、ご飯４０から発生して鍋２内に充満する蒸気を、内蓋加熱コイル５ｃ、または鍋側面加熱コイル５ｂでそれぞれに１００℃以上に加熱制御した内蓋４または鍋側面部２ａからの伝導やふく射によって１００℃以上に過熱することによって、過熱蒸気を発生させることができ、蒸気発生手段２０を別途必要としないためにコストを下げ、ユーザが炊飯時に蒸気発生手段２０に水を供給する煩わしさがなく、過熱蒸気による加熱によって米デンプンの糊化を促進し、また、鍋２から直接伝熱される鍋肌との加熱ムラを低減して、ご飯の食味を向上する炊飯器を提供する。 （もっと読む）

【課題】内釜内の水面位置の視認性が高く、水位調節を行いやすい内釜、この内釜を備えた炊飯器を得る。内釜内の水面位置の視認性が高く、水位調節を行いやすい内釜の製造方法を得る。
【解決手段】内表面にフッ素塗膜層１２が設けられた内釜１０であって、フッ素塗膜層１２と当該内釜１０を構成する基材１１との間に設けられた空洞３２を有する水面表示部３０を備えた。 （もっと読む）

【課題】低騒音化を達成でき、ご飯を入れる手間を省いてパンに仕上げることが可能な調理器を提供する。
【解決手段】調理器は、有底状の容器７と、容器７内に備えた回転可能な装着部１９と、装着部１９に備えた混錬具１８と、容器７を加熱する加熱手段８と、容器７の温度を検出する温度検出手段としての温度センサ６１と、温度センサ６１の検出温度に応じて加熱手段８の加熱量を調節する制御手段としての制御部６２とを備えている。また制御部６２は、「米炊飯からのパン焼きコース」を実行する第１パン焼き制御手段７１を備え、米粒から炊飯をしたご飯でこね生地を作って、パンに仕上げる。そのため、米粒を砕くためのミルは使用せず、米粒を用意すればパンに仕上げることが可能になる。 （もっと読む）

【課題】事前にタイマー時間の設定を容易に行えるようにするともに、修正可能として、使い勝手のよい汎用性のあるタイマー運転装置とそのタイマー運転装置を用いた炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】タイマーセットボタン３１を押したときに、タイマー部３０でカウントされている時間のタイマー運転開始の時刻を設定するようになっているので、タイマーセットボタン３１を押すという一つの動作で機器の時計時刻、或は、ＡＭ／ＰＭの同時刻のタイマー運転開始の時刻を設定でき、タイマー運転開始の時刻の設定が簡単にできるため、使用性が大幅に向上するとともに、タイマー運転の機能にかかるコストを安価に構成することが出来る。 （もっと読む）

【課題】製造コストを抑え、かつ、簡易な構成で蓋開き抑制構造を構成可能とする炊飯器を得る。
【解決手段】炊飯動作開始前に、カバー９が上側にスライドされることによって、蓋開きボタンをカバー９によって覆われるので、炊飯動作中に、使用者が誤って蓋開きボタンを押下して、蓋２が開いてしまうことを防止することができる。これによって、圧力式炊飯器の場合、蓋２が開いてしまうことによる危険性を回避することができ、圧力式でない通常の炊飯器においては、蓋２が開いてしまうことによるご飯の炊き上がりの品質低下を抑制することができる。 （もっと読む）

【課題】加熱基板とは別に、フィルター部品等を実装した補助基板を設置する場合に、本体の大型化を抑制し、かつ、その補助基板を効果的に冷却可能な炊飯器を得る。
【解決手段】ファン５３の回転駆動によって発生するファン風の一部を、基板板金上カバー５６の吸気ダクト部６０を通って、補助基板５４の実装部品に向かって流れるようにした。 （もっと読む）

【課題】従来の技術では、ＰＷＭによる加熱制御を行う場合、加熱切時は蒸気発生しないため、前記鍋内の空気が排気されないため、ぬか臭が排出されずご飯に残り、香りを悪化させるという課題があった。特に、前記鍋を誘導加熱など高火力で加熱する場合、吹きこぼれや焦げつきを防止するよう加熱するには火力を低下する必要があり、そのためＰＷＭを用いると入時間が短く、切時間が長くなり、よりご飯の香りを悪化させるという課題があった。
【解決手段】前記従来の課題を解決するために本発明の炊飯器は、本体１と、本体１内に着脱自在に収納される鍋２と、鍋２を加熱する加熱コイル５と、加熱コイル５を制御する制御手段８と、鍋２内の沸騰状態を維持することで、鍋２内の空気を排気する加熱排気手段８ａとを備えたものである。 （もっと読む）

【課題】炊飯の初期工程で正確に炊飯量を判定し、炊飯量の多少にかかわらず、おいしいご飯に炊き上げることができる炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器１００は、制御装置９が、側面加熱ヒーター５ｃにより釜２の側面を加熱し、釜２の側面を加熱しているときに得られる検出温度を利用することで釜２内の炊飯量を判定する。 （もっと読む）

【課題】小型化を図った圧力式炊飯器を提供する。
【解決手段】鍋（図示せず）内と外気とを連通又は遮断する圧力弁２９と、プランジャー３４の駆動により前記圧力弁２９を強制的に開放及び閉塞させる圧力弁開放機構３０と、非炊飯物を加熱する加熱手段（図示せず）及び前記圧力弁開放機構３０を制御する制御手段（図示せず）とを備え、一連の炊飯工程のうち沸騰維持工程中に前記鍋内を大気圧以上に加圧して炊飯する圧力式炊飯器において、前記プランジャー３４の駆動方向と、前記圧力弁２９を開放するスライダー部材４３の駆動方向が同一で、かつ、圧力の開放時に、両者とも、前記鍋の開口を塞ぐ蓋体（図示せず）の後方方向へ駆動する方向で、また、ほぼ並行に配置したもので、圧力加圧中の蓋体の前方の傾きの影響を受けず、圧力の開放をスムースに行うことができ、蓋体の全長を抑え、コンパクトな圧力式炊飯器が提供できる。 （もっと読む）

【課題】地域の電力消費量がピークとなる時間帯や電力消費量に対して電力供給量に余裕がある時間帯を設定可能にして電力需給の観点から好ましい時間帯に加熱調理を実行する。
【解決手段】調理時間設定手段で設定された調理時間と、タイマー設定手段２０で設定された予約時刻とから調理開始時刻算出手段が加熱手段６，１０，２９による加熱調理を開始する時刻である調理開始時刻を算出し、調理開始時刻及び予約時刻と加熱調理の実行に関する時間帯である指定時間帯との時間的前後関係に基づいて、調理時間帯調整手段が調理開始時刻を繰り上げるように調整して、駆動制御手段２７が調理開始時刻、予約時刻、及び調理時間に基づいて加熱手段６，１０，２９の動作を制御する。 （もっと読む）

【課題】操作手段を操作しても、操作手段が必要以上に沈み込み過ぎたりしないようにできる炊飯器を提供する。
【解決手段】蓋体21の内部でクランプ34が軸支されていたとしても、蓋開スイッチ32はこれに連動せず、直線的に上下動する構造であるため、蓋開スイッチ32が必要以上に沈み込み過ぎることはなく、また蓋体21と蓋開スイッチ32との隙間から製品の内部が見えるような不具合を回避できる。しかも、本体１内の鍋11が大気圧未満の状態で、クランプ34の保持状態を解除する操作を、最初に蓋体21を開けようとして操作する同じ蓋開スイッチ32で行なうことができ、蓋体21を開ける際に別な操作手段を必要とせず、操作性を向上できる。 （もっと読む）

【課題】蒸気の凝縮効率の向上を図るようにした加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器１００は、加熱動作中に前記被加熱物から発生する蒸気を外部又は前記本体内に収容されている水槽に導く蒸気導管部１２ｂと蒸気導管部１２ｂの周囲の少なくとも一部に設けられ、蒸気導管部１２ｂ内を導通する蒸気から吸熱する蓄熱剤１６を備えている。蒸気導管部１２ｂを導通する蒸気から吸熱することができ、蒸気の凝縮効率を向上することが可能になる。 （もっと読む）

【課題】焦がすことなく米飯の糊化を促進することのできる炊飯器を得る。
【解決手段】上面に開口を有する本体１と、本体１を開閉する蓋体１０と、本体１の内部に収容される釜５と、釜５を加熱する加熱コイル３と、釜５及び米飯の少なくとも一方の温度を検知する温度検知手段と、加熱コイル３の通電制御を行い、炊飯制御を実行する制御手段８とを備え、制御手段８は、炊飯制御の工程として、釜５及び米飯の少なくとも一方の温度を米飯が焦げないような一定温度に維持するドライアップ工程を備え、ドライアップ工程は、釜５内の沸騰を検知した後に実行され、制御手段８は、ドライアップ工程において温度検知手段からの温度情報に基づいて加熱コイル３への電力の供給を制御する。 （もっと読む）

【課題】炊きムラを抑制して食味の良い米飯を炊き上げることのできる炊飯器を得る。
【解決手段】鍋状容器内に残っている水量である残存水量を判定する残存水量判定手段を備え、炊飯工程は、鍋状容器５内の被加熱物を沸騰するまで昇温させる昇温工程を含み、昇温工程は、高火力と低火力とを繰り返す昇温前工程と、高火力と昇温前工程の低火力よりも短時間の低火力とを繰り返す昇温後工程とを含み、制御手段８は、昇温工程の昇温前工程を実行中において、残存水量判定手段により鍋状容器５内の残存水が所定量以下に減少していると判定されると、昇温後工程に移行する。 （もっと読む）

【課題】安価な接触型の温度センサを用いても、不要な加熱を抑えて温度センサと鍋との接触に異常がないか判定できる誘導加熱炊飯器を提供すること。
【解決手段】炊飯鍋と、鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルに高周波電力を供給するインバータ手段と、前記炊飯鍋の温度を検知するために鍋に接するように配置され、導電性の金属に表面を覆われた温度センサと、温度センサの金属部分で鍋に接する部分からの漏れ電流を検知する漏れ電流検知手段と、炊飯器の動作を制御する制御部を有し、前記制御部はインバータ動作時に漏れ電流を検知できない時に、温度センサが鍋に接していないと判断するようにしたもので、安価な接触型の温度センサを用いても、不要な加熱を抑えて温度センサと鍋との接触に異常がないか判定することができる。 （もっと読む）

【課題】炊飯に利用されるエネルギー資源を節約しつつ、遜色ないご飯を炊ける炊飯方法及び炊飯器のプログラムを提供する。
【解決手段】被炊飯物を昇温加熱し、米に水を吸水する吸水工程(S401)と、昇温加熱した被炊飯物を沸騰するまで昇温加熱する炊き上げ工程(S402)と、沸騰状態の到達を確認する沸騰確認工程(S403)と、沸騰状態の到達を確認した被炊飯物を降温加熱し、沸騰状態よりも低い温度で維持する沸騰手前温度の維持工程(S404)と、低い温度で維持した被炊飯物を沸騰するまで昇温加熱するとともに、この沸騰状態で維持する追い炊き工程(S405)と、沸騰状態で維持した被炊飯物の蒸らし工程(S406)とから構成され、吸水工程及び炊き上げ工程を計１５分から計２０分までの範囲で実行し、次いで、沸騰確認工程を１０秒以内で実行した後、沸騰手前温度の維持工程を８分間実行し、続いて、追い炊き工程を１分２０秒間実行する。 （もっと読む）

【課題】水の沸点以上の高温蒸気を利用して炊飯性能を向上させる炊飯器において、鍋内に蒸気を供給中であることを必要最小限の期間だけ使用者に知らしめ、使い勝手を損なうことなく、かつ使用者が誤って蓋体を開けてしまうことを防止するジャー炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】蒸気供給中の旨を表示する表示手段６を備え、表示手段６は鍋温度検知手段４が所定の温度を検出した後、過熱蒸気供給手段３の蒸気発生部３ａが加熱を始めて所定時間経過してから表示するよう構成した。 （もっと読む）

【課題】本発明は、誘導加熱炊飯器における入力電源の状態を高精度に検出できる回路構成を提供するとともに、小型、軽量、低コスト化を実現することを目的とする。
【解決手段】誘導加熱炊飯器は、電流検知部（２６）が全波整流平滑回路（２）における整流後の低電位側ラインに接続された抵抗体（２２）を有し、低電位側ラインに流れる電流を検出し、制御部（１３）が電流検知部の出力信号に基づいて駆動部（１１）を駆動制御するよう構成されている。 （もっと読む）