【課題】蓋開きの防止を任意に選択できる炊飯器を提供する。
【解決手段】蓋体３が閉じられたときに本体２に設けられたフック２ａに係合し、蓋体３の閉状態を保持する蓋ロック機構部６と、蓋ロック機構部６によるフック２ａとの係合を解除し、蓋体３を開状態にするための蓋開きボタン５と、制御部により駆動されて蓋開きボタン５の操作を阻止し、蓋ロック機構部６によるフック２ａとの係合を保持させる蓋開き防止手段とを備え、制御部は、操作パネルにより設定された期間、蓋開き防止手段を駆動させる。 （もっと読む）

【課題】時間をかけて圧力を加えることにより理想的な米の硬さを調整を行う。また、米の硬さだけでなく、ユーザの嗜好に応じて米の甘みも調整する。
【解決手段】炊き上げる米の硬さを２種以上設定し、その硬さを選択するための硬さ選択部（粘りスイッチ７８）を設け、炊飯制御手段（マイコン８３）は、調圧工程にて硬さを調整するために、炊飯鍋１０内を昇圧可能な設定圧を、炊き上げ硬さが硬く設定されている場合には低設定圧として調圧する一方、炊き上げ硬さが柔らかく設定されている場合には高設定圧として調圧した後、設定圧が低くなるようにを変更する。 （もっと読む）

【課題】操作手段を操作しても、操作手段が必要以上に沈み込み過ぎたりしないようにできる炊飯器を提供する。
【解決手段】蓋体21の内部でクランプ34が軸支されていたとしても、蓋開スイッチ32はこれに連動せず、直線的に上下動する構造であるため、蓋開スイッチ32が必要以上に沈み込み過ぎることはなく、また蓋体21と蓋開スイッチ32との隙間から製品の内部が見えるような不具合を回避できる。しかも、本体１内の鍋11が大気圧未満の状態で、クランプ34の保持状態を解除する操作を、最初に蓋体21を開けようとして操作する同じ蓋開スイッチ32で行なうことができ、蓋体21を開ける際に別な操作手段を必要とせず、操作性を向上できる。 （もっと読む）

【課題】 上部の開口部以外から内部の液体の排出が可能で且つ焦げ付きを防止する鍋を提供する。
【解決手段】 鍋１は、鍋本体１１を備える。鍋本体１１の下部に設けられ、鍋本体１１の内部の液体の抽出、排水の少なくとも一方に使用される下部排出口１３を備える。鍋本体１１の内壁若しくは内壁から突出した部分若しくは内壁から凹んだ部分に着脱可能な状態で、下部排出口１３よりも上流に配置されるストレーナー２７を備える。ストレーナー２７は、ストレーナー２７が鍋本体１１に取り付けられる位置よりも低い位置にある円板部２７ｂと、円板部２７ｂと鍋本体１１に取り付けられる位置との間に構成される斜辺部２７ｃとを有する。 （もっと読む）

【課題】蓋中央摘みを持ち上げても容器を持ち上げることなく安全な圧力調理器を提供する。
【解決手段】容器２に対する蓋３の係止／係止解除を制御するための制御部材６を含み、制御部材が、係止解除されている蓋を、制御部材が手で掴まれて扱われることを可能にする当接位置である実施位置と、係止されている蓋を、制御部材が実施位置においてよりも手で掴まれることがより困難になるように設計された引き込み位置との間で動くように取り付けられる。 （もっと読む）

【課題】煮物に味をしみ込ませつつ、煮物の温度を食べごろなものに調整することができる電気調理器を提供するを提供する。
【解決手段】電気調理器１００は、食材が載置される鍋を加熱するためのヒータ１５０と、ヒータを制御することによって食材に味をしみ込ませるためのしみ込み処理を実行するための制御手段１１０とを備える。制御手段は、しみ込み処理において、鍋の温度を下げる第１のステップと、第１のステップの後に、ヒータを制御することによって鍋を第１の所定温度に向けて加熱する第２のステップと、第１のステップの後に、ヒータを制御することによって鍋を第１の所定温度未満の第２の所定温度に維持させる第３のステップとを実行する。 （もっと読む）

【課題】開閉手段のストロークを安定化させ、且つ安価な構造を実現できる炊飯器を提供する。
【解決手段】内蓋56は、鍋11内と連通する孔181と、孔181を開閉する開閉弁62を設けている。開閉弁62を操作して孔181を閉止する操作手段として開閉弁操作手段211を備え、この開閉弁操作手段211の操作部材212は、第１開閉シャフト212Ａおよび第２開閉シャフト212Ｂの間に介在して弾性部材215を備え、溝241と爪242とによって、操作部材212が弾性手段215の所定の取付け位置に設けられている。こうすると、弾性部材215の弾性力や寸法が個々にばらついていたとしても、開閉弁操作手段211の操作部材212が所定の位置で開閉弁62の開閉弁シャフト201を操作する。そのため、操作部材212が開閉弁シャフト201を操作する際のストロークが安定し、開閉弁62のシャフトパッキン204により孔181を確実に閉止できるようになり、結果的に鍋11内の調理性能の低下を抑制できる。 （もっと読む）

【課題】鍋の内側の圧力を高めた状態で鍋の内の水を沸騰させつつ、おこげ処理時または蒸らし処理時に米がべたついてしまうことを防止できる電気炊飯器を提供する。
【解決手段】米と水とを収容する鍋を加熱するための加熱手段１５１Ａ，１５１Ｂと、鍋の内側の圧力を調整するための圧力調整機構１７０，１８０と、加熱手段と圧力調整機構とを制御することによって、水を沸騰させるための昇温工程と、沸騰状態を維持するための沸騰維持工程と、米におこげを付けるためのおこげ工程と、米を蒸らすための蒸らし工程とを実行するための制御手段１１０とを備える電気炊飯器１００が提供される。制御手段は、沸騰維持工程中の少なくとも一部の期間に鍋の圧力を高く保ち、一部の期間の後に鍋の圧力を低下させることによって、蒸らし工程が開始される前に鍋の内側の圧力を大気圧まで低下させる。 （もっと読む）

【課題】圧力型電気炊飯器の場合、沸とう維持工程において高い圧力をかけ続けると、ご飯表面の澱粉の水への溶け出しも促進されるため、ベタついたり水っぽさを感じるご飯に仕上がってしまう。
かと言って、ご飯の表面の状態を良好に保てる程度に加熱量又は加熱時間を抑えると、今度はご飯が硬めに仕上がったり、ふっくら感が出なかったりする問題が生じる。
【解決手段】そこで、この出願の発明においては、常圧に比べて高い高圧と、常圧に比べて相対的に高い中圧との複数のレベルの圧力を必要に応じて使い分けながら炊飯を実行し、圧力をかけない常圧状態を含めて、例えば３段階の圧力に内鍋３内の圧力を調節することにより、米の内部まで水分と熱を浸透させて澱粉のα化を促進する一方、ご飯の表面のベタつきや水っぽさを抑えてふっくらしたご飯を炊き上げることができるようにした。 （もっと読む）

【課題】本発明の課題は、過度の費用をかけることなく効率的に圧力炊飯器の本体をさらに補強することにある。
【解決手段】本発明に係る圧力炊飯器１００は、肩部材２３０、保護枠２２０、内鍋４０００、蓋体３００、圧力調整機構および補強部材２４１，２４２を備える。肩部材は、第１開口２３０ｂを有する。保護枠は、本体部２２１およびツバ部２２２ａ，２２２ｂを有する。本体部は、第２開口２２４を有する。ツバ部は、本体部の上端部から外周に向かって延びる。内鍋は、肩部材の第１開口に挿通されると共に保護枠に収容される。蓋体は、開閉自在であって、閉状態において内鍋を覆う。圧力調整機構は、蓋体が閉じられている状態において、内鍋内の圧力を調整する。補強部材は、ツバ部および肩部材に一体に結合される。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、複数の調圧装置の一部を回動部材により調圧し、更に安全弁としての機能を持たせることにより、調圧装置の構造を簡略化し、力の伝達を滑らかにし、且つコストを低減する炊飯器を提供すること。
【解決手段】炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上方に位置する蓋体とを有する圧力式炊飯器であって、前記炊飯器本体は、内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段とを有し、前記蓋体は、第１圧力調整装置及び第２圧力調整装置を有し、前記第１圧力調整装置は、第１通気孔を開閉する球状の第１弁体を有し、前記第２圧力調整装置は、第２通気孔を開閉する球状の第２弁体を有し、前記第１弁体は、水平方向に押圧されることにより前記第１通気孔を開閉し、前記第２弁体は、回動部材を介して垂直方向に押圧されることにより前記第２通気孔に対する閉鎖力を高め安全弁として機能する構成。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、蓋体の半ロック状態のまま加圧炊飯を選択したとしても加圧炊飯が行われないようにし、また／及び加圧炊飯中に蓋体を開放しても蒸気が噴出しないようにしてなる安全性をより高めた加圧式炊飯器を提供すること。
【解決手段】炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上方に位置する蓋体と、前記蓋体を開閉するための蓋開閉部材を有する圧力式炊飯器であって、前記炊飯器本体は、内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段とを有し、前記蓋体は、圧力調整装置を有し、前記圧力調整装置は、通気孔を開閉する弁体及び摺動部を有し、前記摺動部は、前記蓋体が半ロック状態にあると前記蓋開閉部材に当接し、前記弁体が前記通気孔を閉鎖しないようにする構成。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、蓋体の法令で定められた強度は維持しつつ、異常時には蓋体が変形する時間を早くし、また、その変形箇所を炊飯器の後方側にすることによりユーザーへの危害、並びに炊飯器本体のダメージを最低限に抑える炊飯器を提供すること。
【解決手段】炊飯器本体と、前記炊飯器本体の上方に位置する蓋体とを有する圧力式炊飯器であって、前記炊飯器本体は、内鍋と、前記内鍋を加熱する加熱手段とを有し、前記蓋体は、圧力調整装置を有し、前記蓋体は、前記蓋体内で前後方向に延伸する補強部材を有し、前記補強部材は、途中で分割されている構成。 （もっと読む）

【課題】圧力型電気炊飯器のシール性向上、蓋体強度の緩和等を図る。
【解決手段】内鍋と、この内鍋を収容する内鍋収容口および内鍋加熱手段を有する炊飯器器体と、この炊飯器器体の上記内鍋収容口の上部に開閉可能に設けられた蓋体と、この蓋体に設けられていて、同蓋体が閉じられた時に上記内鍋の開口部をシールするパッキンとからなる圧力型電気炊飯器であって、上記内鍋は、その上端側開口部にネック部が形成され、本体部内側の内径よりも開口部の内径が所定寸法以上小さくなるようにした。 （もっと読む）

【課題】大幅な設計変更をすることなく、鍋内の異常状態をユーザに知らせる。
【解決手段】内蓋４４と蓋２１との間を、排気通路の一部を構成する排気空間６５とし、内蓋４４に、排気空間６５に連通する連通孔６８を設け、連通孔６８に、鍋１０内が弁機構（調圧弁４８，５５）によって昇圧可能な設定圧力より高い異常圧力になると作動して、連通孔６８および排気空間６５を通して鍋１０内の空気を蓋２１の外部へ排気する安全弁６９を配設するとともに、安全弁６９の排気方向上流側または下流側に、連通孔６８を通して排気する際の排気圧によって発音する発音体７３を配設した構成とする。 （もっと読む）

【課題】超高圧鍋を使用し、短時間で大量に調理できる方法を提供する。
【解決手段】鍋内の温度と圧力を１２０℃〜１７０℃、２．０気圧〜８．０気圧（０．２０ＭＰａ〜０．８０ＭＰａ）で調理する。熱源としてはＩＨヒーターを使用すると鍋内の温度コントロールが容易にでき、また省エネルギーの効果もある。 （もっと読む）

【課題】何れかの方向に付勢されて、蓋体２の装着の際に鍋本体１と係止する係止部を有する係止基体４を備え、鍋内圧力が高まると上昇動作をなす圧力動作部３（動作体３３）に対して係合する腕部４５を有することで、係止基体の動作を制止する回動式圧力調理器において、蓋体を表裏逆とした際に、係止基体がロックして安全性を確保する。
【解決手段】動作体３３が、上方軸管部３３３と下方胴部３３２を備え、腕部４５の先端に係止基体の前後移動に際して上方軸管部が収納維持される嵌入溝４６を設けると共に、下方胴部の直上位置に動作体上昇時に下方胴部が嵌合する嵌合部４８を設け、蓋体を表裏逆とした際に、自重で下方胴部が嵌合部に嵌合（ロック）する。 （もっと読む）

【課題】 簡素な設計と少ない部品と低コストで生産でき、調理時に発生する蒸気で笛が鳴ることで沸騰を知らせ、調理器具内部圧力を調整できる調圧ダンパー内蔵式の安全性の高い安全笛付き摘みを提供することを目的とする。
【解決手段】
中央に貫通孔を有する螺子部と、螺子部が螺着され貫通孔と連通する笛貫通部を備えた笛基台部と、螺子部と笛基台部の対向面に形成された警笛発生部と、下端部に切り欠きを有し笛基台部を囲繞する蒸気排出カバーと、笛基台部の外周螺着部に螺着される下部螺着部と下部螺着部に段差部を介して連設された拡径部と段差部に形成された蒸気口とを有する摘み本体と、周壁と天板と周壁の下部に摘み本体の内壁下部の内蓋嵌着部と係合される係合部とを有する内蓋と、上蓋周壁と底板と上蓋周壁の下部に形設され摘み本体の内壁上部に係合する上蓋係合部とを有する上蓋と、を備える構成を有している。 （もっと読む）

【課題】圧力なべを使用時には、蒸気音が大きくこの音のため圧力なべを使用時は、周囲に蒸気音が邪魔にならない様に注意する必要があった。また周囲の壁を蒸気とともに噴出する液で汚すことがあった。
本発明は、蒸気音を減衰し、周囲を汚さない消音カバーを提供する。
【解決手段】消音カバー本体を設け、上面には蒸気穴を設け、本体の側面に取手を設ける。圧力なべのふたに付いている錘を覆う様に消音カバーを置いて排気される蒸気の方向を変えることにより蒸気音を減衰することを特徴とする圧力なべ用消音カバー。 （もっと読む）

【課題】操作部材を往復揺動動作させることにより運動変換機構によって回転盤は正逆回転することになり、この回転盤の正逆回転により対向一対の略三日月溝状のスライド溝部とガイドピンとのスライド嵌合により一対の移動部材は蓋体の半径方向に相互に異方向に移動し、蓋体の固定釈放を容易に行うことができる。
【解決手段】操作機構４として、蓋体２にカバー部材７を取付けると共に蓋体の中央部に回転盤５を回転自在に配設し、カバー部材にハンドル６を固着し、ハンドルに操作部材１４を往復揺動自在に設け、操作部材の往復揺動動作により回転盤を正逆回転させる運動変換機構１５を設けてなる。 （もっと読む）