【課題】被調理物をお皿に載せた状態で行う蒸し調理をしようとしても、小皿程度の大きさのお皿しか蒸し板の上に載せることができず、わずかな量の蒸し調理しかできないため、被調理物をお皿に載せた蒸し調理には向かないという課題があった。
【解決手段】炊飯鍋内に着脱自在に装備され、その外形が略円形かつ表面に複数個の穴と炊飯鍋内に着脱するときに保持するための突起部を有する蒸し板において、前記蒸し板の中心から端部までの距離をＲとした時、前記突起部の中心は前記蒸し板の中心から１／２Ｒの距離より前記蒸し板の端部側に設ける。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、一つの器具で、固形化した切り餅を柔らかくしたり、ポテト・サツマイモ等の野菜類を加熱調理できる電子レンジを提供することを目的とする。
【解決手段】 本発明は、食材加熱調理用の電子レンジトレーにおいて、トレー本体１の裏面側５には据え置き用の台座８を設ける一方、その表面２には複数の通口４を開口すると共に無数の凹凸部１１と該凹凸部よりも高く突出した複数の突起１２を点在配置したもので、凹凸部の表面にはさらに複数の小凸部を設けたダブルエンボスで成形したり、トレー本体を分割可能にする係合・離隔可能な係合部を設けて成るものである。 （もっと読む）

【課題】ひとつの蒸しコースでメニューに応じてそれぞれに適した蒸気温度で加熱を行う蒸し調理機能付き炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】蒸気加熱手段を備え、過熱蒸気の投入を制御できる蒸し調理機能付き炊飯器において、蒸し調理の時間を任意に設定できる蒸し調理時間設定手段を備え、その設定時間に応じて過熱蒸気の投入条件を変化させるようにしたものであり、蒸し調理においてひとつの蒸しコースで主要な蒸しメニューに対応し、かつどのメニューもそれぞれに適した蒸気温度で加熱を行い、良食味に調理することができるものである。 （もっと読む）