【課題】蒸気通路部の空間へのおねばの溜まりを低減させてお手入れ性を向上させ、炊飯時と保温時の蓋を開けて外蓋を閉じる時に蒸気通路部から水滴がご飯への滴下の低減する炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】蓋体３の上面部を構成する外蓋５に蒸気孔６を設けるとともに蒸気孔６を囲むように外蓋下面側に円筒状壁Ｂ７を設け、蒸気通路部１１の円筒状壁Ｂ７の端面のパッキン８と離間して装備される弁ホルダー１２を備え、この弁ホルダー１２は、円筒状壁Ｂ７の中空体からなり下面を塞ぐように弁１３を設け、円筒状壁Ｂ７の端面のパッキン８において少なくともヒンジ側の一部のパッキン凸部８ａは、弁ホルダー１２の外面に他の部分より近接するように構成する。 （もっと読む）

【課題】本発明は調理器具の側面を発熱体で直接加温することにより加熱時間を短縮するもので、電磁調理器からの漏れ磁束線をコイルで回収し、その時に生じる電力で発熱体を加熱するもである。
電磁調理器の電磁コイルの外周よりも小さい調理器具の外周に取り付けたコイル１に、電磁調理器の電磁コイルからの磁束線が当たりフレミングの法則により電力が生じる、その電力により発熱体２が加熱され調理器の側面を直接温めることが出来る。
【解決手段】電磁調理器での調理の際、電磁調理器の電磁コイルの外周よりも小さい調理器具では調理器具周辺の空中に磁束線を放出した状態であり、漏れ磁束線をコイルで回収して発熱体を加熱させる事により調理器具の側面を発熱体で直接加温することで調理にかかる加熱時間を短縮するものである。 （もっと読む）

【課題】格段と使い勝手を向上し得るようにする。
【解決手段】調理用容器１は、ガラス製で開口部２０を有する容器本体１０と、容器本体１０よりも軟質な材料により構成され、開口部２０を覆うよう容器本体１０に当接する蓋本体１４とを具え、容器本体１０は、板状の底壁２２の外周から立設する側壁２４の容器縁部２５が下方向に湾曲する湾曲部３０が複数箇所に形成され、蓋本体１４は、該蓋本体１４の外周に沿って形成された平坦な周縁部３２が容器本体１０の容器縁部２５に当接するようにした。 （もっと読む）

【課題】安全で、広い範囲の温度変化に対する耐熱性、日光や紫外線等に対する耐光性、加熱−冷却サイクルの繰返作動再現性のような耐久性に優れ、食材等の食品である被検知物の内部の特定な所望の温度と、その内部への熱伝達程度と、その温度での保持時間との温度管理状況を、感度よく可逆的に変色して明瞭な色調変化で視覚的に表示し正確にかつ簡易に判別することができ、様々な形状や色彩によりデザイン性の豊かな温度管理調理器具を提供する。
【解決手段】サーモクロミズムを示すことにより温度の上昇又は降下の際に所定温度で可逆的に変色する鉄トリアゾール錯化合物及びバインダーを含有する可逆性示温材が、熱を経時的に内部へ伝播して前記所定温度に達する立体状又はシート状の樹脂成型材に埋め込まれ及び／又は封入されているものである。 （もっと読む）

【課題】米飯をより熱効率良く炊飯することができ、さらには、炊き上がる米飯の食味をより一層向上させることができる炊飯装置を提供する。
【解決手段】炊飯釜１２が炊飯位置にセットされたときに、前記炊飯釜１２の底面の中心部近傍を加熱する位置に配置された内輪バーナ３と、前記炊飯釜１２の底面外周部を加熱し、かつ、前記炊飯釜１２の底面の中心部に向かって燃焼する位置に配置された外輪バーナ４とを備える炊飯装置１を提供する。 （もっと読む）

【課題】 効率良く加熱することが可能な鍋を提供する。
【解決手段】 鍋１は、円筒形状の側部を有する鍋本体１１を備える。鍋本体１１の側面下部であって外側に設けられたリング状の部材であって、燃焼器４０の上に鍋本体１１を載置した場合に、燃焼器４０からの熱気を上方向で且つ鍋本体１１との間に誘導する熱誘導リング１７を備える。熱誘導リング１７は、鍋本体１１の側面下部から突出する部材（下部排出口１３、突出部１４）を介して、鍋本体１１に取り付けられる。 （もっと読む）

【課題】生鮮食品をはじめとするあらゆる食材について、焼き調理と、水分を含ませながら加熱する蒸し調理とを、両立する技術を提供する。
【解決手段】食品用の包装体１であって、食材２の収納空間６０を有する容器６と、マイクロ波の吸収により発熱して前記食材２を加熱する発熱体４と、を備える。容器６は、食材２の収納用開口部６１と、その開口部６１を閉じる蓋部６２と、を有する。容器６の内面は、食材２を囲む曲面に形成されている。 （もっと読む）

【課題】加熱室の底面に載置台の回転軸を設けることなく載置台を回転駆動することができる加熱調理器を得る。
【解決手段】被加熱物２を収納する加熱室３と、被加熱物２を加熱する加熱手段と、円盤状に形成され、被加熱物２が載置される載置台と、加熱室の背面または側面に設置され、載置台を回転駆動する駆動手段とを備え、載置台は、下面側に複数のローラー５４が配置され、加熱室３の底面に載置され、駆動手段により回転駆動され、加熱室３底面には、ローラー５４の軌跡上に段差が形成されたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】内釜からの熱の放散を抑えて高い温度で美味に蒸らし、保温時の加熱も少なく抑えてご飯の乾燥や変色を少なくし、かつ省エネルギーな炊飯器を実現する。
【解決手段】内ケース６ａと外ケース６ｂの間に真空層６ｈを形成し上部開口部６ｆと底面６ｍと底面６ｍに下部開口部６ｇとを有する略円筒状の真空容器６を備え、真空容器６を内壁とする本体１を備え、上部開口部６ｆを介して真空容器６に着脱自在に収納される内釜２を備え、本体１の上面で真空容器６の上端部６ｄを覆う枠体８を備え、枠体８と真空容器６と本体１を固定する支え具２０を備え、支え具２０は、枠体８と固定する固定部Ａ２０ｅと、枠体８に真空容器６の底面６ｍから押さえる支え部２０ｄと、固定部Ａ２０ｅと支え部２０ｄとを連結する支柱部２０ａと、真空容器６の側面６ｐを支え支柱部２０ａを連結する連結部２０ｂと、支え部２０ｄの裏面に本体１を支える固定部Ｂ２０ｆとを備えた。 （もっと読む）

【課題】炊飯釜２０を上方から挿入した状態で支持する外胴体３０を備え、外胴体の下端に、径方向内方に屈曲する内曲げフランジ部３２が設けられ、外胴体を内曲げフランジ部においてコンロ天板１上の五徳４に載置自在とする炊飯器であって、五徳に対するセット作業性が良好なものを提供する。
【解決手段】内曲げフランジ部３２に、上方に凹入する所定数の凹条３３を形成し、五徳４に設けられた複数の五徳爪４ｂがこれら凹条３３に下方から挿入されることで外胴体３０が五徳４と同心状態になるようにする。そして、各凹条３３を外胴体３０の下端外周面に達するように形成し、使用者が立ったまま凹条３３の位置を目視確認できるようにする。 （もっと読む）

【課題】 手や飲食物等の容器を温めることができる、多用途に利用できる保温器の構造に関する。
【解決手段】 中空ドーナツ状に形成された枠体１と、枠体１内に備えたヒータ２と、ヒータ２と接続されて枠体１表面にヒータ２の熱を伝える伝熱部材３とを設け、内側に伝熱部材３を配置した枠体１の表面温度が上昇して放熱する放熱面４を構成する。ヒータ２は枠体１内の内側面１ａに沿って円周状に配置し、伝熱部材３はヒータ２と接続しながら枠体１の内側面１ａから上面１ｃと底面１ｄを経て外側面１ｂまで配置し、放熱面４は内側面１ａが高温部を構成するものである。穴が開いた枠体１の中央部分に飲料用の容器を置いたり、枠体１の上に手や物品を置いたり、枠体１を手で握ったりして、容器に入った飲み物や手や物品を温めることができる。 （もっと読む）

【課題】転倒時の湯こぼれが防止できるという安全性と、軽量で低コストであるという手軽さとを兼ね備えた電気ケトルを得ること。
【解決手段】内部に液体を貯水することができ、電源台４に着脱可能に載置される本体部１と、前記本体部１の底部に配置された前記本体部１内の液体を加熱するヒータ１２と、前記本体部１の開口部を開閉可能に封鎖する蓋体３と、前記本体部１の外殻に固着された把手２とを備え、前記蓋体３が転倒時止水機能を備えるとともに、前記本体部１の外殻を構成する筐体１０が前記液体を貯水する貯水容器を兼ねる。 （もっと読む）

【課題】鍋内の炊きムラをなくして、おいしく、ごはん上面を平坦に炊き上げることのできる炊飯器を提供すること。
【解決手段】鍋底外側加熱コイル５ａ−２に対して鍋底内側加熱コイル５ａ−１の鍋２に対する加熱割合を大きくなるように調整するとともに、米の糊化温度以下の温度から沸騰状態まで加熱する炊上工程において、沸騰工程よりも大きな電力を鍋底加熱コイル５ａに入力することで、主に鍋底略中央部で突沸現象がおきて沸騰気泡を上昇させることによって米４４の略中央部にカニ穴４１や空洞部４２を生成する。これによってその後の沸騰工程には沸騰気泡４６が通りやすい鍋周部の鍋肌と、通りにくい中央部両方に沸騰気泡４６を上昇させることができ、鍋２内をムラなく加熱することができる。結果炊きムラのない、おいしい、上面が平坦なごはんを炊くことのできる炊飯器を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】調理用具の温度を正確に検出することが可能で、メンテナンス性に優れ、かつ、調理用具の位置をずらせた場合にも、不快な金属音が発生しない温度検出装置を提供する。
【解決手段】固定側支持部材５６、移動側支持筒５３、当接体５１、サーミスタ５７、および被覆保護筒６３を備え、当接体は、平面視したときに、その周縁部が被覆保護筒の外周よりも外側に突出するように構成されているとともに、被覆保護筒の上端面が、当接体の下面と周方向にわたって当接している構成とする。
また、被覆保護筒が、移動側支持筒の上下方向中央よりも下側の位置において、移動側支持筒の外周に固定されており、かつ、被覆保護筒の上端面は、当接体の下面に当接しているが、固定されていない構成とする。
また、当接体の周縁部が、移動側支持筒の鍔部の上面と当接するとともに、鍔部の下面側にまで回り込むように折り返された構成とする。 （もっと読む）

【課題】転倒時にお湯の排出をできるだけ低減してなる水加熱容器を提供すること。
【解決手段】加熱容器２０と、前記加熱容器２０の開口部２３に設けられる栓本体７０と、加熱源と、注ぎ口４４と、前記注ぎ口４４の反対側に設けられる取手６８と、を備える水加熱容器であって、前記栓本体７０は、前記加熱容器の内外部を連通或いは遮断する弁部材９０と、蒸気口８５と、止水部材８２を有し、前記弁部材９０は、前記注ぎ口側に有し、前記蒸気口８５及び前記止水部材８２は、前記取手側に有し、全体の重心は後方側にあり、転倒時、前記取手側が下になる水加熱容器の栓構造。 （もっと読む）

【課題】消費電力を低減できると共に、炊きむらを抑制できる炊飯器を提供する。
【解決手段】内鍋収容部１１、内鍋収容部１１の下方に設けられた加熱手段１６及び蓋体を有する炊飯器本体１０と、被調理物が入れられて内鍋収容部１１に収容される内鍋１とからなり、加熱手段１６により内鍋１内の被調理物を加熱して調理する炊飯器であって、内鍋１の底部２の中央部に有天円筒状の保温筒４を設けた。 （もっと読む）

【課題】転倒時にお湯の排出をできるだけ低減してなる水加熱容器を提供すること。
【解決手段】加熱容器２０と、前記加熱容器２０の開口部２３に設けられる栓本体７０と、加熱源と、注ぎ口と、前記注ぎ口４４の反対側に設けられる取手６８と、を備える水加熱容器であって、前記栓本体７０は、前記加熱容器２０の内外部を連通或いは遮断する弁部材９０と、前記取手側に設けられる止水部材８２を有し、前記止水部材８２は、止水ボール８２であり、傾斜面に沿って移動し、全体の重心は後方側にあり、転倒時、前記取手側が下になる水加熱容器の栓構造。 （もっと読む）

【課題】蓋体に放熱板を取り付けた炊飯器において、おねばを蓄え、おねば戻し孔から内釜に戻すおねば容器を放熱板に取り付けると、雑穀米等を炊飯した際に大豆の皮等がおねば戻し孔に詰まってしまうという問題点を有した。
【解決手段】炊飯で生じた蒸気は放熱板４に装着されたおねば容器５の蒸気口５ａから案内筒９を介して導かれ、フィルタ部９ｂを通して蓋体３の排気口１１から排出される。おねば容器５内に導かれた蒸気の一部から分離されたおねばは、おねば容器５の溜まり凹部１３に一旦蓄えられ、おねば戻し孔５ｄから内釜１内に戻される。
一方、雑穀米等を炊飯した際、炊飯中に上昇する泡に大豆の皮等が含まれ、当該皮等がおねば容器５の蒸気口５ａから案内筒９に流入される場合がある。この流入された皮等は案内筒９のフィルタ部９ｂによっておねば容器５内に流入されることを阻止される。 （もっと読む）

【課題】残り湯の注出をよくする水加熱容器を提供すること。
【解決手段】加熱容器と、前記加熱容器の開口部２３に設けられる栓本体７０と、加熱源３１と、注ぎ口４４と、前記注ぎ口４４の反対側に設けられる取手６８と、を備え、前記加熱容器は、内容器２０と、外ケース５０を有し、前記内容器２０には、内方にへこんだ窪み３０を有する。 （もっと読む）

【課題】発熱体の着脱作業が容易である誘導加熱調理用容器及び誘導加熱調理用容器の蓋部材を提供する。
【解決手段】非導電性材料からなる容器本体１と、該容器本体１に着脱可能に取り付けられて容器本体１の上面開口を閉塞するための蓋部材２とを備えている。蓋部材２は、容器本体１の上面開口を閉塞する天面部２０と、該天面部２０の下面から下方に垂下して容器本体１の側壁部１１の内側に所定の間隙を有して位置する下端開口の筒状部２２とを備えている。蓋部材２の少なくとも筒状部２２の一部が、電磁誘導によって発熱する発熱部である筒状発熱体３０として構成されている。 （もっと読む）