【課題】発熱体上の食材を加熱調理しながら、発熱体を変形させて容器を形成する技術を提供する。
【解決手段】
マイクロ波の吸収により発熱する食品用の発熱体であって、シート状の基材と、基材上に設けられた発熱層と、発熱層の上に設けられた保護層と、を備え、前記保護層は、前記発熱層の発熱温度で収縮する樹脂フィルムからなり、前記基材には、複数のスリットが形成されている。 （もっと読む）

【課題】 手や飲食物等の容器を温めることができる、多用途に利用できる保温器の構造に関する。
【解決手段】 中空ドーナツ状に形成された枠体１と、枠体１内に備えたヒータ２と、ヒータ２と接続されて枠体１表面にヒータ２の熱を伝える伝熱部材３とを設け、内側に伝熱部材３を配置した枠体１の表面温度が上昇して放熱する放熱面４を構成する。ヒータ２は枠体１内の内側面１ａに沿って円周状に配置し、伝熱部材３はヒータ２と接続しながら枠体１の内側面１ａから上面１ｃと底面１ｄを経て外側面１ｂまで配置し、放熱面４は内側面１ａが高温部を構成するものである。穴が開いた枠体１の中央部分に飲料用の容器を置いたり、枠体１の上に手や物品を置いたり、枠体１を手で握ったりして、容器に入った飲み物や手や物品を温めることができる。 （もっと読む）

【課題】発熱のバラツキを抑制することができる誘導加熱調理用容器を提供する。
【解決手段】非導電性材料からなる容器本体１に電磁誘導によって発熱する発熱体２を備えた誘導加熱調理用容器であって、発熱体２は、箔状のシートを折り曲げることにより、容器本体２の底部１０に位置する底面部２０と該底面部２０の周縁部から立ち上がって容器本体１の側壁部１１に位置する筒状の側面部２１とを有する形状に形成されている。容器本体１は射出成形により形成され、発熱体２はインサート成形により容器本体１と一体化されている。 （もっと読む）

【課題】起伏のある表面または不規則な表面を有する食品を、電子レンジを使用して加熱する、焦げ目を付ける、および／またはカリカリに仕上げるためのマイクロ波加熱用構造体を提供する。
【解決手段】電子レンジで食品を加熱、焦げ目を付ける、および／またはカリカリに仕上げるためのトレー（１００）は、実質的に平面のベース（１０２）と、ベースから上向きに延在する一対の対向するプラットフォーム（１０４）を備え、一対のプラットフォームは凹部（１０６）によって分離されており、トレーは、プラットフォームの少なくとも一部を覆うマイクロ波エネルギー相互作用要素を備える。 （もっと読む）

【課題】食品を電子レンジのマイクロ波により加熱したり焦げ目を付けたりして加熱調理するためのシートを用いた電子レンジ加熱用容器及びこれを用いた調理法の改良に関する。
【解決手段】電子レンジ加熱用容器及びこれを用いた調理法は、内面に発熱体を設けたブランクを折り曲げて筒状に組立てられる容器であって、該容器に脚部を形成して容器底面を中空に保持すると共に、該容器の底面に食材のドリップを流下させ、又は不要な蒸気を排出するための穴を設けたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】
保温付電気炊飯器に於いて、米飯の乾燥や変色、厭な臭気を作らない保温時炊き立て米飯機能を有する保温付電気炊飯器を提供するものである。
【解決手段】
保温付炊飯器に炊き上がって食した後、残った保温中の米飯にIC電動給水調整器で時間的水供給の間を組込んで過熱器や加圧パイプを通り蒸気噴出口より噴出された蒸気は蒸気溜気通過室を介して内蓋に設けた第１，２次蒸気噴出口より内鍋の米飯上に霧状にした水蒸気を噴出できるようにした。 （もっと読む）

【課題】ご飯を短時間で炊き、炊きムラを低減できる炊飯器を提供する。
【解決手段】本体１に、蒸気を生成する蒸気発生部１５と、蒸気発生部１５で生成される蒸気を加熱して過熱蒸気を生成する過熱蒸気生成部１６とを設ける。本体１および蓋体２に、過熱蒸気生成部１６からの過熱蒸気を収容する過熱蒸気収容室４０を形成して、内鍋１０と内蓋２２を、その過熱蒸気で内鍋１０と内蓋２２との外面を包むようにして収容する。 （もっと読む）

【課題】卵液を充填したカップ容器の電子レンジ庫内への載置における使い勝手に優れ、短時間調理が可能で、電子レンジの機種を選択することなく複数個のゲル化食品を「す」を立てずに同時に蒸し上げることができる電子レンジ用蒸し器を提供する。
【解決手段】電子レンジ用蒸し器１は、底部１１とこの底部１１の周囲を覆う側壁１２とから構成され、これにより上部に開口を有する容器本体１０と、この容器本体１０内の底部１１から離間して配置され、水蒸気が通過可能な貫通孔２１を有する食品載置台２０と、容器本体１０の上部の開口を覆うとともに水蒸気通過手段３１を有する蓋３０と、から構成される。そして、マイクロ波を吸収して発熱する発熱層４１が、容器本体１０の側壁１２のうち食品載置台２０が設けられる位置よりも上部の領域及び蓋３０の少なくとも一方に設けられている。 （もっと読む）

【課題】 家庭用、業務用の電磁調理器を問わず幅広く使用が可能であって、種々の料理を調理するのに好適で、しかも、ガス等別の加熱手段にも使用ができる耐久性のある電磁調理用容器を安価に提供する。
【解決手段】 電磁誘導加熱によって発熱するカーボン板３が、カーボン板支持体４に支持され、前記カーボン板の上面と容器本体２の外側底面が面接触される電磁調理用容器であって、前記カーボン板支持体の上面には凹部が形成され、該凹部は前記カーボン板の下面と当接してカーボン板を支持するための凸状部を有し、該凸状部と前記カーボン板下面との間に形成される空間と、前記凹部の内側壁面と前記カーボン板の外側面との間に形成される間隙によって上部通気用通路が形成され、前記カーボン板支持体の下面に、電磁調理器の天板との間で下部通気用通路を形成するための凸状部を有する。 （もっと読む）

【課題】コードリールの取付け構造としてコード長さの短縮や組込み工数の削減を図り、組立性に優れた炊飯器を提供する。
【解決手段】コードリール11を係止したカバー13を、加熱基板４が保持されたケースに嵌合することで、コードリール11と加熱基板４を含むユニットケース組立19を簡単にユニット化することができる。しかも、このユニットケース組立19を本体１に挟み込むだけで、煩わしいネジを使わずに、しかも加熱基板４とコードリール11とを接続する接続コード12を最短の状態にして、コードリール11と加熱基板４を本体１に同時に組み込み固定することができる。 （もっと読む）

【課題】内蓋の結露を低減するとともに省電力化を図ることのできる炊飯器を提供する。
【解決手段】上面を開口して内釜２を収納する本体部１０と、本体部１０の上面を開閉する蓋部２０と、蓋部２０に設けられて内釜２内を加熱する平板状のヒータプレート２１と、ヒータプレート２１の下方を覆って蓋部２０に着脱自在に設けられるとともに蓋部２０を閉じた際に内釜２を覆う内蓋２４とを備え、内蓋２４をヒータプレート２１に密着させた。 （もっと読む）

【課題】電子レンジを利用して、シート状食品の丸まりを抑えながら行なえながら電子レンジ加熱調理用発熱シートにてそのシート状食品を加熱して、香りやパリパリ感がある海苔が手間無く簡単に食することができるようにする。
【解決手段】二面の挟持板３，４を折り合わせ、少なくとも一方の対向面に配した電子レンジ加熱調理用発熱シート１２にシート状食品１３を対応させて挟持板３、４にて挟み込んでなる加熱部５を、断面円弧状に湾曲させ、その形状を保持するように台部８に掛かり止めした。 （もっと読む）

【課題】炊きむらを防ぐことができる炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器は、米を収容する内鍋３と、内鍋３が収納される炊飯器本体と、炊飯器本体内に配置されたヒータ１０と、内鍋３の外面に接触すると共に、ヒータ１０からの熱を内鍋３に伝える伝熱板９とを備える。伝熱板９の上面は内鍋３の底部３ｃの外面に接触し、この上面には複数の溝１４，１４，…が設けられている。これにより、伝熱板９と内鍋３の間に異物（例えば米粒）があっても、その異物を溝に入れて、伝熱板９に対する内鍋３の密着性の悪化を防ぐことができる。 （もっと読む）

【課題】加熱調理された食品を品質良く保温することができる食品保温器を提供する。
【解決手段】本発明による食品保温器１０は、グリル板２上に載置される保温器本体１１と、この保温器本体１１の上方を覆うように設置された蓋体３０とを備えている。このうち、保温器本体１１は、加熱調理された食品３が載置される保温板１２を有している。この保温板１２裏面の中央部に、グリル板２に当接してグリル板２からの熱を保温板１２に伝える伝導板１３が設けられている。 （もっと読む）

【課題】構造が実用性を備え、接合が強固で電磁誘導発熱の効果が優れているアルミ製の調理器具の複合鍋底を提供する。
【解決手段】アルミ製鍋底に電磁誘導発熱板が複合固定化されるアルミ製の調理器具の複合鍋底において、電磁誘導発熱板は、上面板１と下面板があり、上面板に多数の開口が分布され、下面板の上の表面に上面開口と対応し、尚且つその開口の差込部を貫通する下面差込縁２．２がプレスしてあり、上面板と下面板を重ね合わせ、プレス成形により少なくとも下面板における下面差し込み縁を鍋底の底部内に挿入することにより、電磁誘導発熱板をアルミ製の調理器具の底部に複合固定化させる。 （もっと読む）

【課題】調理鍋をガスコンロの上へ載せて使用すると、ガスの燃焼火炎は、調理鍋の底面を舐めた後、周囲の空気中へ霧散するので、調理鍋の熱効率が低い。即ち、ガスの燃焼火炎はその一部が調理鍋の底面へ触れるだけである。調理鍋の底面へ触れないガスの燃焼火炎は、その保有熱量の一部が輻射によって調理鍋へ吸収されるだけで、残余のガスの燃焼火炎の保有熱量は、空気中へ散逸している。本発明は、ガス調理鍋の熱効率を高めて、ＣＯ_２を削減するためのガス調理鍋のＣＯ_２削減器を提供する。
【解決手段】調理鍋の周壁外面へ嵌める金属板のバンドを設け、金属板のバンドはバネ状に構成して調理鍋の周壁外面へ密着するようにし、金属板のバンドの外周面へ、歯車状に折り曲げた吸熱板を溶着させる。 （もっと読む）

【課題】食味を向上させ、また加熱により蓋や蓋加熱手段などが温度上昇して変形や故障することがない炊飯器を提供すること。
【解決手段】所定の工程において、所定の時間以内において温度検知手段１７による検知温度が所定の温度を超えたときに水が無いと判断するようにし、さらに蓋加熱板８の加熱量、所定の時間、所定の温度を検知温度に応じて可変することで構成された水有無検知手段が蓋加熱板８に貯えられた水の有無を検知した情報を基に、水が有る場合と水が無い場合それぞれの炊飯プログラムを設け、蓋加熱板８に水が供給されない、もしくは炊飯途中で蓋加熱板８に貯溜される水がなくなった場合でも、蓋加熱板８の温度上昇による鍋２内上層の飯の乾燥を低減することで、食味を向上させ、また温度上昇して変形や故障することをなくした。 （もっと読む）

【課題】炭を熱源として用いず、炭以外の熱源で加熱調理する際、家庭内でも簡単かつ低コストで炭の持つ上記の利点を得ることができる加熱調理用炭シートを提供すること。
【解決手段】加熱調理用炭シート５０は、耐熱性のシート１０に細片化された炭２０の多数が取り付けられ、炭２０以外の熱源で加熱調理する際に被調理物を覆うものである。加熱調理用炭シート５０は、シート１０に細片化された炭２０の多数が取り付けられ、炭２０以外の熱源で加熱調理する際に加熱調理器の受け皿に配置するものである。 （もっと読む）

【課題】省エネを図りつつ短時間で炊飯でき、更に低温外気環境下でも安定した炊飯が行える炊飯器及び炊飯器の制御方法を提供する。
【解決手段】内釜２０は、径方向に伸縮可能な円筒状の内釜収納部２に所定の隙間を介して収納される。管状アクチュエータ６０は形状記憶合金で構成され、内釜収納部２の外周面に沿って取付けられる。また、胴ヒーター６２は内釜収納部２の円筒の側面に取り付けられる。炊飯の沸騰工程において、基板カバー１２からの指示により胴ヒーター６２が加熱動作すると、管状アクチュエータ６０が胴ヒーター６２によって加熱され、その長さが短くなることにより、内釜収納部２の円筒の直径も小さくなり、内釜収納部２が内釜２０に密着する。これにより、内釜２０は主加熱部である誘導加熱コイル５と、胴ヒーター６２とによって効率良く加熱され、短時間で炊飯できる。 （もっと読む）

【課題】温度検出を高速にするとともに、温度検出精度が高く、かつ正確な温度検出で適切な加熱量制御ができる炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】鍋１を加熱する鍋加熱手段３と、鍋の開口部を覆う内蓋４を有する蓋５と、内蓋を加熱する内蓋加熱手段１０と、内蓋の加熱により放射される赤外線を検出する赤外線センサ８と、赤外線センサによる内蓋の温度検出情報に応じて鍋加熱手段、内蓋加熱手段の加熱量を制御する制御手段１２とを備え、前記赤外線センサ８は前記蓋内に配置した。これにより、赤外線センサ８による温度検出速度を早くし、加えて、高い精度を保ち、かつ汚れをなくし正確な温度検出で適切な加熱量制御ができる。 （もっと読む）