【課題】炊飯開始時にその都度準備する煩わしさを低減させ、蒸気を確実に回収して使い勝手のよい炊飯器を提供する。
【解決手段】鍋内から発生する蒸気は、蒸気口91から蒸気通路手段95を通過する際に蒸気通路冷却手段97で冷却され、さらに蒸気回収手段96に達すると別な蒸気回収手段冷却手段98で冷却される。そのため、炊飯開始時にその都度準備を行わなくても、蒸気を確実に液化回収させて、器外への蒸気排出を抑制でき、使い勝手が向上する。また、蒸気通路手段95や蒸気回収手段96はそれぞれ単独に取り外しが可能であり、また蒸気回収手段96の蒸気収容部99と蒸気回収手段冷却手段98もそれぞれ単独にできることから、蒸気が通過する経路でありながら、清掃性を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】沸騰動作時に発生する高温の水蒸気を熱交換させて水に戻し、放出される蒸気に使用された電気エネルギーを有効に回収する。
【解決手段】本体１と、本体の内部に収容された湯沸し用容器２と、この容器の上面開口を開閉自在に閉塞する蓋体４と、前記容器を加熱する電気加熱源５と、蓋体４で閉塞した状態の容器２内部から加熱源５の加熱動作中に発生する蒸気を復水化作用で回収するための水が溜められ、かつ当該水を取り出せるタンク６とを備え、このタンクは本体１から取り外し可能とした。 （もっと読む）

【課題】容器内の液体を設定された保温温度まで素早く低下させることができる使用勝手の良い電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】液体を収容する容器１と、前記容器１内の液体を加熱する加熱手段２と、前記容器１内の液体の温度を検知する温度検知手段３と、前記容器１内の液体を容器外に出した後に再度容器１内に戻す循環経路４と、前記循環経路４の途中に設置された電動ポンプ５と、前記電動ポンプ５の駆動を制御する制御手段と、前記循環経路４に接して設置され前記循環経路４を流れる液体の放熱を行うための熱交換器７を備えたもので、沸騰後、電動ポンプ５を駆動して、循環経路４に容器１内の液体を通過させることにより、熱交換器７により放熱されて、容器１内の液体の温度を素早く低下させることが可能となり、使用者が必要とする温度の液体を使用者に早く提供することができる。 （もっと読む）

【課題】容器内に保持した液体を加熱、保温する電気湯沸かし器において、ポンプ内に滞留した泡を効果的に排出できるようにして、沸騰直後においても吐出量の低下を防止し、使用者が望む吐出量の液体を確実に、かつ正確に吐出できるようにする。
【解決手段】容器３内に保持された液体１０の状態を液状態検知部１５により検知し、変位設定部６により容器３からの液体吐出量を指定する変位信号を設定し、液状態検知部１５からの検知信号に基づき変位設定部６により設定された変位信号を補正して吐出設定信号を形成し、出湯駆動部９により吐出設定信号に応じた吐出量を吐出する。吐出整流制御手段は、容器３内の液体が沸騰してから所定時間経過するまでの間は変位設定部６からの変位信号に応じた出湯駆動部９の駆動電圧を通常より高くなるように補正し、さらに変位信号の大きさに応じた間欠率で出湯駆動部９を間欠駆動するよう構成する。 （もっと読む）

【課題】徳利内の酒を効率的かつ短時間で、所望の温度に加熱することができる湯せん式の酒燗器および酒燗方法を提供すること。
【解決手段】酒燗器は、温水（３）が入れられる容器（４）と、徳利（２）に挿入され、徳利内の酒（１）を加熱する加熱手段（７）と、徳利（２）に挿入され、徳利内の酒（１）の温度を検出する温度検出手段（８）と、容器（４）内の温水（３）に浸けられた徳利（２）に入れられた酒（１）に、加熱手段（７）および温度検出手段（８）が浸けられた状態で、温度検出手段（８）によって検出された酒の温度が設定温度になるまで、加熱手段（７）を用いて酒を加熱する制御手段（９）とを備える。 （もっと読む）

【課題】発熱体の温度を非接触式の温度センサにより検知し、その検知信号を利用してより適正な炊飯制御を行うことができる炊飯器を提供すること。
【解決手段】内鍋と、前記内鍋を収納する内ケースと、前記内鍋を加熱するためのワークコイルと、前記内鍋の底部に前記ワークコイルに対向する形態で設けられる発熱体と、温度センサと、を有する炊飯器において、前記温度センサは、前記発熱体に対向し、非接触の状態で配置される炊飯器。 （もっと読む）

【課題】鍋内を加圧状態にしない構成にあって、減圧性能を向上させつつ、製品コストを安価にし、使い勝手を向上させることができる炊飯器を提供する
【解決手段】鍋11内を加圧する加圧手段を有しない炊飯器において、真空弁261と、この真空弁261を保持するカバー下部材263と、真空弁261を覆うカバー上部材264とにより調圧部251を構成する。また、調圧部251が内蓋56にではなく、蓋体31の内部に配置する。これにより、内蓋56を蓋体31から取外して清掃などを行なう際に重く感じることがなく、使い勝手が向上する。また、特に調圧部251のカバー下部材263から鍋11内に繋がる第１通路部275を、真空弁261の移動により開閉することで、鍋11内の調圧を確実に切替えることができ、鍋11内における減圧性能を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】おこげメニューが選択された際には炊飯米にこげ目を確実かつ均一につけることのできる炊飯器を提供する。
【解決手段】内釜５を加熱するための加熱コイル３ａ、３ｂと、内釜５の温度を検知する内釜温度検知部４と、操作部１２の操作によりおこげ炊飯が選択されると、おこげ炊飯時の内釜５の温度が通常炊飯時の温度よりも高くなるように加熱コイル３ａ、３ｂの加熱量を制御する回路基板１５とを備えた。 （もっと読む）

【課題】予約炊飯を行って浸水時間が長くなった場合でも、焦げができることなくおいしく御飯を炊き上げることができる炊飯器を提供する。
【解決手段】予約炊飯メニューによる炊飯を行う場合には、すぐに炊飯の工程を開始する通常炊飯を行う場合よりも低い温度で加熱手段による釜の加熱を終了させて、炊飯の工程を完了させる。また、予約炊飯時は、水分を蒸発させて米の温度を上昇させる工程であるドライアップ工程での加熱手段の出力を、通常炊飯におけるドライアップ工程での出力よりも弱い出力とする。これにより、米が長時間水に浸されている間に、焦げやすい米の澱粉が水に溶け出して沈殿し、釜の底部に層を形成しても、焦げができることがない。さらに、釜内全体の温度を目標の温度に調節することができるため、御飯を希望した状態に炊き上げることができる。 （もっと読む）

【課題】水分が付着した鍋状容器を特別に設けた加熱手順により良好に乾燥させることができる加熱調理器を得ることを目的とする。
【解決手段】鍋状容器３と、鍋状容器３を収容する本体１と、本体１に設けられ鍋状容器３を加熱する加熱手段４と、本体１に開閉可能に取り付けられ鍋状容器３の開口部を閉塞する蓋体２とを備えた加熱調理器１００において、鍋状容器３が乾燥したことを検出する乾燥検出手段Ｍ０５と、鍋状容器３が乾燥したことを報知する報知手段１７と、乾燥モードが選択された際に起動し加熱手段４を作動させて鍋状容器３を加熱して乾燥させるとともに、乾燥検出手段Ｍ０５からの乾燥判断結果に基づいて報知手段１５，１７を作動させて鍋状容器３が乾燥したことを報知する乾燥制御手段Ｍ０１とを備えている。 （もっと読む）

【課題】 湯沸し後の保温制御での湯温を信頼性高く表示できるようにする。
【解決手段】 貯湯容器内の内容液を加熱して湯沸しを行った後、設定され、ないしは選択されている保温温度までの降温を図り、以降その保温温度に保温しながら使用に供するのに、検出される湯温を基に保温温度に対応する所定温度へ降温させる降温モードと、その後所定の時間または所定の回数加熱、加熱停止を繰り返しながら実湯温を前記保温温度に向け安定化させていき、安定した時点でその保温温度に対応する湯温を表示する安定化制御モードとを備え、所定の時間または回数は保温温度によって変えることにより、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】 時間がたってしまった飲み物は冷めておいしさが半減してしまい、温めるのに手間がかかるため、希望の温度まで手軽に加熱するための器具を提供する。
【解決手段】 飲み物に入れる加熱器に、温度センサーとヒーターを設け、希望の設定温度まで飲み物を加熱する。 （もっと読む）

【課題】 高価な圧力センサや信頼性が低い温度センサを使用することなく、調理鍋内の圧力制御を可能とする。
【解決手段】 調理鍋（内鍋２）と、該調理鍋を収容する本体３と、調理鍋を加熱する加熱手段（誘導加熱コイル６）と、本体３に開閉可能に取り付けられ調理鍋の開口部を閉塞する蓋体８と、該蓋体８に設けた調理鍋内と連通する開口２９ａを閉塞して該調理鍋内を大気圧以上に維持する圧力投入手段とを備えた圧力調理器（炊飯器１）において、蓋体８に、調理鍋内の圧力による圧力投入手段の振動を検出するセンサ３６を設け、該振動センサ３６の出力に基づいて加熱手段を制御するように構成する。圧力投入手段は、蓋体８の開口２９ａを自重によって閉塞する球状部材（調圧ボール３１）と、該球状部材の移動機構（ソレノイド３５）とからなる調圧器２５であり、開口２９ａに、球状部材に密着するパッキン３０を配設する。 （もっと読む）