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Fターム[4B059CA04]の内容

フライパン、フライヤー (1,810) | 材質 (97) | 使用部位 (35) | 内部容器、挿着具 (10)

Fターム[4B059CA04]に分類される特許

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【課題】フライ返しでギョーザの焼き目を上に向けることは難しく、又、フライパンに皿を被せて返す方法は、ギョーザに限らず色々な料理で頻繁に使われるが、皿がずれたり、油が垂れて火傷をする危険が非常に高かった。
本発明は、安全にかつキレイにギョーザを盛り付けるための調理器具を提供する。
【解決手段】柔軟性、耐熱性に優れたシリコンでコーティングされたリングに持ち手を設け、熱いフライパンにはめ込んで安全かつキレイにギョーザを盛り付けることを特徴とするフライパン裏返し補助器具。 (もっと読む)


【課題】揚物器(フライヤー)用の揚バスケットを軽量化し、且つ女性でも安全に扱えるようにする事。
【解決手段】長方形の底面(10)と、その底面の各辺から上方にそれぞれ垂直よりやや外側に開くように延び、且つ同じ高さで隣り合う辺が固着された四つの側面、即ち前側面(11)、後側面(12)、左右側面(13,14)とを持ち、そして上面は開口部(15)となる本体は、ステンレス板より形成され、底面及びそれに接する四つの側面には多数の角丸長方形の透孔(40)がパンチング加工により穿設され、そして、前記上面開口部の前側面上縁部にはフック状の係止部(60)が前側面と一体的にヘミング曲げ加工により設けられ、そして、前記上面開口部の後側面及び左右側面の上縁部(51,52,53)はそれぞれヘミング曲げ加工され、そして更に後側面には把手部(70)が上方後方に向うように固着された揚バスケット(1)の提供。 (もっと読む)


【課題】調理油過熱防止付きガスこんろで安全、確実にフライパンを使用する事を可能にする。
【解決手段】フライパン淵把手反対側に着脱可能な重りを設置する。 (もっと読む)


【課題】フライヤーの油槽、ヒーター、またはネットとの接触を防止し、食用油の酸化防止の優れた効果を維持する。
【解決手段】スイッチング電源回路では、商用電源から直流電圧が生成され、高電圧発生回路2では、生成された直流電圧から直流のマイナス高電位が発生させる。高電位発生プレート4は、ステンレス綱の金属板と、フッ素樹脂の絶縁フレームからなる。絶縁フレームは、その溝に金属板が挿入され、金属板の角に相当する部分で絶縁フレームが折り曲げられ、合いじゃぐり加工が施された部分が嵌合される。その嵌合された部分には、リベットが貫通され、絶縁フレームは固定される。この高電位発生プレートを、油槽6の食用油7の中に浸漬設置する。高電位発生プレートから発生する直流のマイナス高電位によって、食用油中にマイナスイオンが発生し、食材の付近の酸価値は1.0となる。 (もっと読む)


【課題】フライヤーにおける油高温部2aの対流を妨げることなく、また、油低温部2bまで加熱してしまう過剰な対流や下方への熱反射を抑制することによって理想的な熱効率の良いフライヤーを提供することを課題とする。
【解決手段】油を貯留する貯槽1と、貯槽内の油層2の中間位置に設けたヒーター4とを備えたフライヤーであって、上記ヒーター4の上面を覆い、ヒーター4で加熱された油が通過する多数個の小孔6を設けた多孔板5aと、この多孔板5aの両側縁部から上記ヒーター4の下方に向けて傾斜して差出されるとともに、鏡面状に形成されて上記ヒーター4からの輻射熱をほぼヒーター4方向に向けて反射する反射面5cを上面側に有する反射板とからなるヒーター被覆体5を設ける。 (もっと読む)


【課題】 油濾過フィルタの活性炭と二酸化ケイ素が使用によって偏寄することなく、また従来保持の難しかった微粒子状の活性炭や二酸化ケイ素であっても、これを確実に保持することができるようにし、以て活性炭単体よりも濾過性能に優れる油濾過フィルタを提供する。
【解決手段】 油濾過フィルタは植物系短長繊維と、バインダ樹脂繊維と、活性炭及び二酸化炭素ケイ素を抄造の原料液中に含み、これを抄いてモールド形成され、油の濾過に用いられることを特徴とする。 (もっと読む)


【課題】 容器内部の臭いを燃焼させることができるようにしたフライパンを提供すること。
【解決手段】 本発明は、下部容器20と上部容器10が後面に形成されるヒンジ21とヒンジピン11によって連結され、前面に取っ手が各々設けられる取っ手締結部(12、22)を有するフライパンにおいて、下部容器20は、後面両側にヒンジ21と前面に取っ手締結部22を形成し、内部に空間部23を有する上側内部にパッキング安着部24を形成し、パッキング安着部24には内部に金属材31が含まれており、外部に突出部30aを有するパッキング30を取り付け、上部容器10は、後面に形成されたヒンジピン11が下部容器20のヒンジ21と結合し、前面には取っ手が各々設けられる取っ手締結部12を構成し、内部に空間部13をなす下端部14が上記下部容器20に取り付けられたパッキング30の上部突出部30aを押して密閉するように構成される。 (もっと読む)


【課題】調理用油の劣化抑制具および濾過装置を設けて、調理用油を長寿命化する業務用の揚げ物調理器を提供すること。
【解決手段】漏斗形の底部21および排油バルブ6を有する調理用油を満たす油槽2と、金属製の扁平な篭の中に焼成珊瑚粒を入れた上記調理用油の中に浸漬する調理用油劣化抑制具1と、上記排油バルブ6の下に設置される濾過部材7を備えた容器8とを具備し、濾過部材7は、下部に多数の小穴をあけた円筒状の容器および揚げカスを濾過する濾過用網を有する篩いとにより構成され、円筒状の容器の中に焼成珊瑚粒を入れたものである。 (もっと読む)


【課題】白身部分3の中に、模様状の黄身部分2が存在する目玉焼1を簡単に製造する製造方法、及びその製造方法に用いる器具を提供する。
【解決手段】移動しない状態にした黄身の上に、模様を切り抜いた模様板を載置し、その後模様板載置部分の黄身を加熱凝固させる、模様付き黄身を有する目玉焼の製造方法である。未凝固の黄身を移動しない状態にするには、黄身の周囲の白身部分を半凝固乃至凝固させる方法がある。また、本発明は、黄身を納める凹部を設けた容器に、割卵した全卵を落し、黄身を前記凹部に納めた状態で、この黄身の上に、模様を切り抜いた模様板を載置し、その後加熱して黄身及び白身を凝固させる、模様付き黄身を有する目玉焼の製造方法である。また、黄身を納める凹部を設けた容器と、模様を切り抜いた模様板とからなる模様付き黄身を有する目玉焼製造のための器具である。 (もっと読む)


【課題】IHクッキングヒーターによる揚げ物の調理の際、油の飛び散りによるキッチンの汚れや火傷を最小限に抑えるために、難燃性不織布でフィルター状にしたふたを直接揚げなべにかぶせ、油汚れを防ぐことができるものを提供する。
【解決手段】紙枠1に難燃性不織布2を貼り付け、揚げ鍋に直接ふたのようにかぶせることができるようにする。 (もっと読む)


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