【課題】 新たな炭酸ガスを発生させず、化石資源を用いず炭酸ガスを削減できる、汎用性の高いＰＥＴ仕様のバイオマスプラスチック、及びその製造方法を提供する。
【解決手段】コウリャンデンプンを培養原料とし、該原料にバチルス・ズブチリス、バチルス・プミルス、及びバチルス・チューリンゲンシスから選択された３種の混合微生物を添加・培養して、高分子粘着性の物質を得、更に、該物質に、放線菌の一種であるコリネバクテリウム属のグルタミン酸生産菌を添加して、培養することにより得られるバイオマスプラスチック。 （もっと読む）

【課題】エステラーゼ活性を示す新規タンパク質およびその突然変異体、それらをコードする核酸配列、発現カセット、ベクターおよび組換え微生物を提供する。
【解決手段】Pseudomonas glumae(Burkholderia plantarii)LU 2023から出発して得られる前記タンパク質を生産する方法およびそれらの酵素的、特にエナンチオ選択的エステ加水分解または有機エステルのエステル交換に対する使用。 （もっと読む）

【課題】トリアシルグリセロール生成の阻害活性を有する新規な物質を提供する。
【解決手段】ペニシリウム属に属し、下記式［Ｉ］で表される化合物であるFKI-3864物質を生産する能力を有する微生物、特に、ペニシリウム・ピノフィラムFKI-3864 (Penicillium pinophilum FKI-3864) (FERM AP-21483) を培養することにより FKI-3864 物質を採取する。この物質は細胞内トリアシルグリセロール生成の阻害作用を有し、肥満の予防または治療に有用である。
【化１】
（もっと読む）

【課題】プロピルプラベンの新規な分解酵素の提供。
【解決手段】白色腐朽菌キクラゲ(Auricularia auricula)由来の酵素蛋白質であって、下記の性質、作用：メタノール又はエタノールの存在下でプロピルパラベン（Propylparaben）に作用して、それぞれエチルパラベン（Ethylparaben）又はメチルパラベン（Methylparaben）、及びｐ−ヒドロキシ安息香酸を生成する；最適pH：37℃で測定した最適pHは約６である；pH安定性：各種pHにおいて37℃にて20分間インキュベートした場合に、pH４〜８の間で安定である；分子量：SDS-PAGEにより測定した分子量が約60kDaである、を有する酵素蛋白質。 （もっと読む）

本発明はアシルトランスフェラーゼ及びアシルトランスフェラーゼに対するアルコール基質を含む組成物を提供する。幾つかの特に好適な態様において、この組成物は芳香性エステルの生成に用いられる。幾つかの他の態様において、この組成物は少なくとも１つのトリグリセリドを含む汚れを洗浄するための洗濯用洗剤に用いられる。幾つかの更なる態様において、この組成物は洗浄性質を有する化合物（例えば、界面活性剤エステル）を生成するために用いられる。 （もっと読む）

式（Ｉ）
【化１】


（式中、Ｒ１は本明細書に記載のとおりである）
の化合物の製造方法。
（もっと読む）

【課題】 酵素を用いたエステル化によるカプシノイドの製造方法において、縮合に伴い生成する水やアルコールの補捉剤を用いることなく、短時間かつ高収率でカプシノイドを簡便に製造する方法を提供する。また、得られるカプシノイドの精製を安定条件下に行い、製造したカプシノイドを安定に保存する方法を提供する。
【解決手段】 一般式（１）で表されるビニルエステルと、一般式（２）で表されるヒドロキシメチルフェノールとを、酵素の存在下で縮合させて、一般式（３）で表されるエステル化合物を製造する。また、一般式（３）で表されるエステル化合物に、一般式（４）で表される脂肪酸を添加して安定化する。
【化１】


（式中、各記号は明細書中の定義と同義である。） （もっと読む）

本発明は、ラセミ体の酵素分割を用いた、式（Ｉ）
【化１】


（式中、基は明細書に定義したとおりである）のキラル、非ラセミ、シス形１，３−ジ置換シクロヘキサノールの製造法に関する。
（もっと読む）

本発明の光学活性クロマンカルボン酸エステルの製造方法においては、ラセミ型クロマンカルボン酸の一方の対掌体を、生体触媒の存在下、アルコールを含む溶媒中でエステル化した後、未反応の他方のクロマンカルボン酸対掌体を分離して目的の光学活性エステルを得る。光学活性クロマンカルボン酸エステルは、医薬・農薬等の原料として有用であり、本発明の製造方法は、その効率的で工業的に実施可能な製造方法である。 （もっと読む）

【課題】ジオキソランヌクレオシド類似体の立体選択的製造方法の提供。
【解決手段】本発明は、式（Ｉ）
【化１】


で表わされる化合物の製造方法であって、該方法は、
ａ）豚肝臓エステラーゼ又は豚膵臓リパーゼから選択された適当量の酵素の存在下において、式（ＩＩ）
【化２】


で表わされる化合物を酵素によるジアステレオマー分割に付す工程、
ｂ）式（Ｉ）で表わされる前記化合物を回収する工程
を含む方法に関する。本発明はまた、式（ＩＩＩ）
【化３】


で表わされる化合物の製造方法であって、該方法は、
ａ）カンジダ アンタルクチカ‘‘Ａ’’リパーゼ、カンジダ アンタルクチカ‘‘Ｂ’’リパーゼ、カンジダ リポリチカリパーゼ又はリゾムコール ミエヘイリパーゼから選択された適当量の酵素の存在下において、式（ＩＶ）
【化４】


で表わされる化合物を酵素によるジアステレオマー分割に付す工程、
ｂ）式（ＩＩＩ）で表わされる前記化合物を回収する工程
を含む方法を提供する。
（もっと読む）

本発明は、純粋なプラバスタチン組成物及び純粋なコンパクチン組成物、及びそれらの調製方法を提供する。
（もっと読む）