【課題】 リグノセルロース系植物材料を湿ったままで用いて、高エネルギー効率で、糖を高収率で得る方法の提供。
【解決手段】 （ｉ）リグノセルロース系植物材料100部（乾物換算）に対し小麦フスマ及び／又は末粉を1〜100部（乾物換算）混合し且つ水分含量60〜80％に調節した混合物を腐朽菌で腐朽してリグノセルロース系植物材料腐朽物にし、（ii）前記（ｉ）のリグノセルロース系植物材料腐朽物に水を加えるか或いは水と共に小麦フスマ及び／又は末粉を加えて水分含量85〜95％の固液混合物にし、（iii）前記(ii)の固液混合物を粉砕処理してリグノセルロース系植物材料腐朽物の水性粉砕物にし、次いで（iv）前記（iii）のリグノセルロース系植物材料腐朽物の水性粉砕物を糖化酵素で処理して糖を製造する方法。 （もっと読む）

【課題】
廃棄物の発生場所の特性を生かし、簡単な工程で経済的に廃棄物を利用する方法を提案することを課題とする。
【解決手段】
リグノセルロース由来のケミカルパルプを主成分とする紙の抄紙時に発生するリジェクトを抄紙工程より直接採取し、これにセルラーゼを加えて加水分解を行うことによる糖類の製造と同時に、糖類採取後の残渣を製紙用填料とすることを特徴とする糖類、および製紙用填料の製造方法。このリジェクトとしては、抄紙機前の除塵工程におけるリジェクトのテールが好ましく、リジェクトを含む排水を他の一般排水と混ぜることなく直接的に採取し、そのまま、あるいは固形分を脱水した後に、加水分解を行うことが良い。
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本発明はデンプン基質のスラリーをフィターゼ及びアルファ‐アミラーゼを有する酵素組成物と接触させ、デンプンを液化する方法に関する。また、本発明は、ブティアウクセラ種（Ｂｕｔｔｉａｕｘｅｌｌａ ｓｐ．）及びそれらの変異体由来のフィターゼ及びアルファ‐アミラーゼを含む酵素混合物に関する。 （もっと読む）

【課題】α−アミラーゼの新規な変異体の提供。
【解決手段】親α−アミラーゼの変異体において、当該親α−アミラーゼが、バシラス・ステアロサーモフィラスから得られたα−アミラーゼのアミノ酸配列に対して少なくとも80％の同一性を示すアミノ酸配列を示し、そして前記変異体が、バシラス・ステアロサーモフィラスから得られたα−アミラーゼのアミノ酸配列のR179及びG180と同等なアミノ酸の欠失を含み、そして前記親α−アミラーゼに比べて、増加した熱安定性、酸化に対する増加した安定性、および低下したCa²⁺依存性の少なくとも１つを示す、ことを特徴とする変異体。 （もっと読む）

二酸化炭素のエネルギーへの変換の促進方法。本発明は、電磁バイオアクセラレータ中で植物プランクトンを培養するステップと、前のステップから酸素、並びに脂質、炭化水素及び糖が含まれるバイオマスを生成するステップと、二酸化炭素及びＮＯｘを生成するために、前のステップにおいて生成された炭化水素を酸化するステップと、第１のステップにおける培養の目的で、前のステップから二酸化炭素及びＮＯｘを回収するステップとを含む、二酸化炭素をエネルギーに変換する方法に関する。
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【課題】海藻分解活性を有する細菌による、飲食品組成物および飲食品添加物として適切な海藻分解物を提供する。
【解決手段】マイクロブルビファー属（Ｍｉｃｒｏｂｕｌｂｉｆｅｒ）に属する細菌。好ましくは、遺伝子配列に固有の核酸配列からなる１６ＳｒＲＮＡ配列を有する細菌であり、より好ましくは、マイクロブルビファー属６５３２Ａ株。該細菌と海藻を接触させる工程を包含する、海藻分解物を調整する方法。該海藻がワカメ、コンブ等、褐藻類海藻。該海藻分解物を含有する飲食用組成物、皮膚外用剤、飲食用添加物。 （もっと読む）

【課題】新規なα−アミラーゼ、及びα−アミラーゼをコードするポリヌクレオチドおよび、α−アミラーゼの設計方法及びその使用方法を提供する。
【解決手段】特定の配列、又はその断片であって、他の特定の配列を有するポリペプチドと同一の生物学的機能又は活性を保持するポリペプチド断片をコードする配列、を含む核酸。 （もっと読む）

【課題】水に不溶性のセルロース類と可溶性の澱粉加水分解物とが共有結合した繊維素澱粉加水分解物複合体を提供する。
【解決手段】 澱粉及び／又は澱粉加水分解物と、セルロース及び／又はその水不溶性誘導体を含む原料とをα−アミラーゼの存在下に反応させて得られる繊維素澱粉加水分解物複合体；前記繊維素澱粉加水分解物複合体組成物；並びに前記の繊維素澱粉加水分解物複合体又は繊維素澱粉加水分解物複合体組成物から選ばれる少なくとも１種を含有する紙製品、衣料製品、繊維製品、糊剤、混和剤、塗料、顔料、食品、飲料、調味料、味質改善剤、洗剤、入浴剤、化粧品、医薬品、飼料又は肥料。 （もっと読む）

本発明は、配列番号１のアミノ酸配列に９０％類似であるアミノ酸配列を有する単離ベータ−マンナナーゼタンパク質、ならびにベータ−マンナナーゼタンパク質をコードする単離ポリヌクレオチド、ならびに該ポリヌクレオチドを含有する単離発現系および宿主細胞に関する。本発明はまた、ベータ−マンナナーゼタンパク質を組換え的に産生する方法にも関する。やはり開示するのは、植物材料におけるマンナンおよび多糖を分解する方法であって、植物材料を提供し、そして植物材料におけるマンナンおよび多糖を分解するのに有効な条件下で、植物材料を本発明のベータ−マンナナーゼタンパク質と接触させる工程を含む、前記方法である。 （もっと読む）

【課題】哺乳動物の細胞への病原性物質及び病原性生物の付着を減少させるための、ペクチン加水分解産物を製造する方法の提供。
【解決手段】水溶液又は懸濁液中のペクチン又はペクチン含有植物性物質を、第１のステップにおいてペクチンリアーゼを用いて処理し、第２のステップにおいてエンドポリガラクツロナーゼを用いて処理し、これにより、少なくとも１つの４，５−不飽和ガラクツロン酸分子を含み、かつメタノールにより≧２０％までエステル化されたガラクツロニド分子を有するペクチン加水分解産物を得る方法。 （もっと読む）

前処理したリグノセルロース原料を酵素加水分解して可溶性糖にする酵素混合物が提供される。また、前処理したリグノセルロース原料を酵素混合物で加水分解する方法が提供される。酵素加水分解は、セルラーゼ酵素混合物を前処理したリグノセルロース原料に添加することを含む。セルラーゼ酵素混合物は、CBH1及びCBH2、並びにEG1及びEG2の主要セルラーゼ混合物を含む。CBH1及びCBH2は、主要セルラーゼ混合物の５５％以上かつ８５％未満である。さらに、CBH2は、CBH1及びCBH2に対する割合で存在し、EG2は、EG1及びEG2に対する割合で存在する。
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配列番号：１のアミノ酸ナンバリングに関して、位置４１３でプロリン残基を含む、ファミリー６セルラーゼに由来するアミノ酸配列が開示される。加えてアミノ酸配列は、配列番号：１、配列番号：２１および配列番号：２２のアミノ酸ナンバリングに関して、位置２３１でのセリンまたはスレオニン残基、位置３０５でのセリンまたはスレオニン残基、および位置４１０でのグルタミンまたはアスパラギン残基を含む群から選択される１つまたは複数の修飾を含むことができ、セルラーゼは１つまたは複数の増加した耐熱性、増加した好熱性、増加した好アルカリ性、またはその組合せを示す。 （もっと読む）

【課題】生分解性が高く、低毒性で環境に優しい、糖脂質型バイオサーファクタントのトリアシル体を、食品工業、化粧品工業、医薬品工業、化学工業、環境分野等に広く普及をはかるため、安価で容易に製造する方法を提供する。
【解決手段】エステル化反応またはエステル交換反応により、糖脂質型バイオサーファクタントに脂肪酸または脂肪酸誘導体を導入する。脂質等が添加され、糖脂質型バイオサーファクタント生産微生物が培養されている培養液の凍結乾燥物を有機溶媒に溶解して反応させることにより、副生成物の少ない糖脂質型バイオサーファクタントのトリアシル体を低コストで製造できる。 （もっと読む）

本発明は、モノまたはジアシルグリセロール生成物のグリコシドを植物性材料から製造する方法を提供する。この方法は、（ｉ）該植物性材料を任意に粉砕する工程、（ｉｉ）任意に粉砕された該植物性材料を第１抽出水溶液で抽出して第１液相と第１固相とを得る工程、（ｉｉｉ）該液相を該固相から分離してモノまたはジアシルグリセロール生成物のグリコシドを得る工程、（ｉｖ）工程（ｉｉｉ）から得られた固相を第２抽出溶液で抽出して第２液相と第２固相とを得る工程、および（ｖ）第２液相を第２固相から分離してモノまたはジアシルグリセロール生成物の第２および第３グリコシドを得る工程を含み、ここで、第２抽出溶液は、１つの細胞壁分解酵素、または複数の細胞壁分解酵素の混合物をさらに含む。
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【課題】恒常性および適応に関連するタンパク質をコードするコリネバクテリウムグルタミカム遺伝子およびそのファインケミカル製造調節への利用の提供。
【解決手段】単離された核酸分子、指示されたＨＡ核酸であって、コリネバクテリウムグルタミカム由来の新規ＨＡタンパク質をコードするもの。アンチセンス核酸分子、ＨＡ核酸分子を含む組み換え発現ベクター、および発現ベクターが導入される宿主細胞。さらに単離されたＨＡタンパク質、突然変異させられたＨＡタンパク質、フュージョンタンパク質、抗原性ペプチド、およびＣ．グルタミカムからの、この生物のＨＡ遺伝子の遺伝子操作に基づく所望の化合物の製造を改善するための方法。 （もっと読む）

本発明は、好熱性であり、かつ熱安定性酵素をコード化するタラロマイセス・エマーソニイ株に関する。酵素は、５５℃を超える温度で活性を保持する。これらの株及び酵素は、廃棄物減少から新規な食品成分生成及びバイオ燃料生成までの種々のプロセスに使用される。
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【課題】有用物質の生産菌から有用物質を抽出する工程において溶菌力に優れ、かつ、工程中の有用物質の変質が少ない溶菌剤、およびそれを用いた有用物質の生産方法の提供。
【解決手段】一般式で表される特定な構造の４級アンモニウムアルキル炭酸塩をカルボン酸で塩交換して得られる４級アンモニウムカルボン酸塩型カチオン性界面活性剤を含有する溶菌剤；該溶菌剤を使用して有用物質生産菌から有用物質を生産する方法、および該生産方法によって生産された有用物質。
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【課題】 原水の必要量を低下させ、あるいは廃水の生成量を低下させて、これらのためのコストを減少させつつ、キノコ栽培廃菌床に残存するキノコ成分を効率良く抽出することができる加圧熱水処理方法を提供する。
【解決手段】 この発明の加圧熱水処理方法は、キノコ栽培廃菌床に加圧熱水を接触させて接触させた状態でキノコ成分を抽出する抽出工程と、抽出工程を終えた抽出液から抽出液中に溶解するキノコ成分を分離する分離工程とを有する。そして、分離工程を終えた抽出液を前記抽出工程における加圧熱水として再使用する。 （もっと読む）

【課題】 酒粕を微細な粒子に分解処理し、各種の食品、入浴剤、医薬・化粧品原料関係等の多方面に利用することが出来る酒粕加工品を目的とする。
【解決手段】 液状化された酒粕液の中に繊維分解酵素セルラーゼを添加して撹拌機と摩砕機を通過させてエマルダー処理して酒粕繊維を摩砕する。さらに酒粕液を高圧力下で特殊フィルターを通してホモゲナイザー処理を施して、微細粒子の均質化処理をして約３０ミクロン以下の均質化された微粒子を有する酒粕加工品を製造する方法である。 （もっと読む）

【課題】ポリペプチド試料の酵素消化および検出を効率よく実施できる方法を提供する。
【解決手段】外側表面と内側領域を画定する内側表面とを有する壁を備えている中空エレメントが、無孔中空ライナーの内部に設けられた消化デバイスを利用する。中空エレメントの壁の少なくとも一部は孔質である。中空エレメントの外側表面の少なくとも一部分または内側表面に、ポリペプチド消化剤が固定されている。ポリペプチド試料を含む媒体を、その消化剤に曝して生体ポリマーをフラグメントに開裂させ、それを外側表面から内側領域へと中空エレメントの壁を通じて透過させる。消化デバイスは、生体ポリマーのフラグメントを分離および分析する他のコンポーネントと流体連通している。 （もっと読む）