【課題】糖質関連酵素を擬似粉末状態で反応させる糖質複合体の製造法とその生産物を提供する。
【解決手段】糖質原料を擬似粉末状態にして糖質関連酵素で反応させ、その生産物である糖質複合体を製造する方法であって、１）糖質原料の擬似粉末状態を保持するために用いる糖質が、ラクトース、サイクロデキストリン、セルロース、澱粉、米粉、小麦粉、又は増粘多糖であり、２）反応用原料が、グルコース、フルクトース、ソルボース、ガラクトース、キシロース、アラビノース、フコース、アセチルグルコサミン及び／又はそれらのポリマー、糖アルコール、ポリフェノール、水酸基をもつアミノ酸、若しくはステロイドであり、３）上記１、２の原料を個別又は１種以上混合して、擬似粉末状態を保持し、糖質関連酵素で反応させることを特徴とする糖質複合体の製造方法及びその生産物。 （もっと読む）

【課題】グリコシルトランスフェラーゼによりペプチドおよびタンパク質を結合させる方法を提供する。
【解決手段】治療用タンパク質の便利な合成または半合成を可能にする手段および方法であって、改変の導入が上記の問題に対処している手段および方法。可溶性糖タンパク質誘導体の循環半減期を延長して、治療または予防のための循環する糖タンパク質の治療的有効レベルを維持するために必要な、注射剤の量および注射の頻度を減少させる方法。一定の治療的に活性な糖タンパク質の短いインビボ血漿半減期は、治療または予防に必要とされる可溶性タンパク質の頻度および量に起因して望ましくないものである。糖タンパク質構造を効果的に変化させ、また生物学的活性を実質的に維持して、このような糖タンパク質の循環半減期を延長するための手段。 （もっと読む）

【課題】ファスコラークトバクテリウム属細菌の新菌種の新規用途を見出し、技術を豊富化する。
【解決手段】コハク酸を２０ｍＭ含有する培養培地で１２時間培養したときに、プロピオン酸を１０ｍＭ以上産生するファスコラークトバクテリウム（Phascolarctobacterium）属細菌を含有することを特徴とする飲食品、下痢予防・防止剤、脂質代謝改善剤、プロピオン酸産生促進剤。 （もっと読む）

【課題】ジペプチドを高効率に生成する蛋白質、および該蛋白質または該蛋白質を生産する能力を有する微生物を用いたジペプチドの製造法を提供する。
【解決手段】特定のアミノ酸配列において、１０７番目、２８３番目、３３２番目および３７６番目からなる群より選ばれる１つ以上のアミノ酸残基が他のアミノ酸残基に置換されたアミノ酸配列からなり、塩基性アミノ酸をＮ末端側に有するジペプチドを高効率に生成する、ジペプチド合成活性を有するる蛋白質、および該蛋白質を用いたジペプチドの製造法。 （もっと読む）

【課題】ジペプチドを高効率に生成する蛋白質、および該蛋白質または該蛋白質を生産する能力を有する微生物を用いたジペプチドの製造法を提供する。
【解決手段】特定のアミノ酸配列からなり、Ｌ−アミノ酸リガーゼ（ＬＡＬ）活性を有する蛋白質、および該蛋白質または、該蛋白質を発現する微生物を用いた、ジペプチドの製造法。 （もっと読む）

【課題】効率よくウリジン３リン酸及びヒアルロン酸を製造する方法を提供することを目的とする。
【解決手段】ヒアルロン酸シンターゼ（Ｄ）、ヒアルロン酸及びウリジン２リン酸を含む組成物（Ｚ）とリン酸基含有化合物（Ａ）とにウリジン３リン酸合成酵素（Ｂ）を作用させてウリジン３リン酸を製造する方法において、下記ミカエリス定数Ｋｍが下記阻害濃度ＩＣ₅₀の１００倍未満であるウリジン３リン酸の製造方法。
ミカエリス定数Ｋｍ：ウリジン２リン酸を基質とし、（Ｂ）を酵素とし、リン酸基含有化合物を作用させてウリジン３リン酸を合成する反応におけるミカエリス定数。
阻害濃度ＩＣ₅₀：基質としてウリジン２リン酸−グルクロン酸及びウリジン２リン酸−Ｎ−アセチルグルコサミンを用いて、阻害剤としてウリジン２リン酸を用いて求めた、（Ｄ）の酵素活性が半減するときのウリジン２リン酸の濃度。 （もっと読む）

【課題】 HMGおよび／もしくはKHGアルドラーゼ活性などのピルビン酸活性を含むアルドラーゼ活性を有するポリペプチド、これらのポリペプチドをコードするポリヌクレオチドならびにこれらのポリヌクレオチドおよびポリペプチドを作製および使用する方法を提供する。
【解決手段】 アルドラーゼ活性を有するポリペプチド、これらのポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを天然の起源から単離する。 （もっと読む）

【課題】効率よく難水溶性ポリフェノール類からその糖付加物を製造する方法の提供。
【解決手段】次の工程（１）及び（２）：
（１）水性媒体の存在下、難水溶性ポリフェノール類（Ａ）を１００〜１８０℃で加熱処理し、加熱処理液を得る工程、
（２）得られた加熱処理液に糖供与体（Ｂ）及び糖転移酵素を添加し、加熱処理後３００分以内に糖転移反応を開始し、難水溶性ポリフェノール類（Ａ）の糖付加物を得る工程、
を含む難水溶性ポリフェノール類の糖付加物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】入手及び取扱いが容易な活性化剤により酵素活性が活性化され、かつ配糖体の製造において、目的範囲外の重合度のマルトオリゴ糖を実質的に生成しない新規なα−グルコシダーゼ、当該酵素の生成方法及び製造方法、当該酵素をコードするＤＮＡ、当該酵素を生産する微生物、並びにその用途を提供する。
【解決手段】カリウムイオン、ルビジウムイオン、セシウムイオン又はアンモニウムイオンから選ばれる１種又は２種以上のイオン１０ｍｍｏｌ／Ｌの存在下において、非存在下に対し、酵素活性が２００％以上に活性化され、マルトース、ｐ−ニトロフェニル−α−D−グルコシド、スクロースに作用しグルコースを遊離させるが、イソマルトース、ニゲ
ロース、コージビオース、トレハロース、マルトトリオース、マルトテトラオース、マルトペンタオース、マルトヘキサオース、可溶性澱粉には実質的に作用しない性質を有する、α−グルコシダーゼ。 （もっと読む）

【課題】 高収率かつ高生産性のピルビン酸の製造方法を提供する。
【解決手段】 脱炭酸酵素（Ａ）の存在下、超臨界状態の二酸化炭素中でアセトアルデヒドに二酸化炭素を付加させることを特徴とするピルビン酸の製造方法。前記脱炭酸酵素（Ａ）としては、反応活性の観点からケト酸脱炭酸酵素類（Ａ１）が好ましく、更に好ましいのはピルビン酸デヒドロゲナーゼである。反応に際して、チアミン、チアミン二リン酸、コカルボキシラーゼ、ピリドキサールリン酸及びビオチン等の補酵素を併用することができる。 （もっと読む）

【課題】本件発明が解決しようとする課題は、アルギン酸から効率的にウロン酸単糖を製造する方法を提供することである。
【解決手段】本発明者らは、海藻分解菌AR06株(Pseudoalteromonas atlantica)から新規なエキソ型アルギン酸分解酵素alyC及びalyDを同定し、これを用いたウロン酸単糖の製造方法の発明を完成した。 （もっと読む）

【課題】ルイスａ抗原およびルイスｘ抗原を含む様々な糖鎖を特異的に製造可能な方法を提供する。
【解決手段】特定のアミノ酸配列における７０３位のアスパラギンがグリシンまたはセリンに置換されているアミノ酸配列に対して少なくとも８０％以上のアミノ酸配列同一性を有するアミノ酸配列（ただし、７０３位のアスパラギンのグリシンまたはセリンへの置換は維持されている）からなり、かつＧａｌ−Ｇｌｃまたはその誘導体にフコシル基を導入する活性を有する、タンパク質、ならびに当該タンパク質の存在下において、Ｇａｌ−Ｇｌｃまたはその誘導体にフコシル基を導入して、フコシル化されたＧａｌ−Ｇｌｃまたはその誘導体を得ることを含む、フコシル化されたＧａｌ−Ｇｌｃまたはその誘導体の製造方法。 （もっと読む）

【課題】エステラーゼ活性を示す新規タンパク質およびその突然変異体、それらをコードする核酸配列、発現カセット、ベクターおよび組換え微生物を提供する。
【解決手段】Pseudomonas glumae(Burkholderia plantarii)LU 2023から出発して得られる前記タンパク質を生産する方法およびそれらの酵素的、特にエナンチオ選択的エステ加水分解または有機エステルのエステル交換に対する使用。 （もっと読む）

【課題】微生物触媒を用いて、反応基質から化合物を製造するにあたり、経済的かつ高品質の化合物を製造する。
【解決手段】微生物触媒懸濁液を、供給用配管を介して微生物触媒貯槽から反応槽まで供給するに際して、微生物触媒懸濁液の配管内線速度を、通常設定される線速度よりも遅い
０．０２〜０．１３ｍ／ｓ とする。 （もっと読む）

【課題】化学的純度及び光学純度の高いアミノアルコールの製造方法を提供すること。
【解決手段】
下記一般式（１）
【化１】


（式中Ｐｙは置換基を有してもよい２−ピリジル基、置換基を有してもよい３−ピリジル基、置換基を有してもよい４−ピリジル基を表す。＊は不斉炭素を表す。）
で表されるシアンヒドリン化合物を、エーテル系溶媒中で還元剤の存在下に還元することにより、アミノアルコールを製造する方法。 （もっと読む）

【課題】架橋点が移動可能な高分子を含有し、液体の加圧吸収性が高い、新規な高分子組成物及び製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】環状多糖（Ａ）の環を重合体（Ｂ）が貫通した構造を有する高分子（Ｃ）を含有する高分子組成物；環状多糖（Ａ）の存在下で重合反応を行う高分子組成物の製造方法；重合体（Ｂ）の存在下で酵素（Ｄ）による多糖の糖転移反応を行う高分子組成物の製造方法。
環状多糖（Ａ）：単糖（ａ）が９〜２００個環状に結合した環状多糖（Ａ１）を含有する環状多糖。
重合体（Ｂ）：ビニルモノマー（ｂ１）の重合体（Ｂ１）、活性水素含有化合物（ｂ２−１）のアルキレンオキサイド（ｂ２−２）付加物である重合体（Ｂ２）、多価カルボン酸（無水物）（ｂ３−１）及び多価アルコール（ｂ３−２）の重合体（Ｂ３）並びにヒドロキシカルボン酸（ｂ４）の重合体（Ｂ４）。
酵素（Ｄ）：多糖を環化する反応を触媒する酵素。 （もっと読む）

【課題】現況技術を考慮して、ＰＵＦＡの製造に申し分なく適したＤＨＡを産生する微生物ウルケニア種からＰＵＦＡ−ＰＫＳ遺伝子を同定し、さらに単離するという課題を有した。
【解決手段】効率的なＰＵＦＡ生産者であるウルケニア種に由来する適切なＰＵＦＡ−ＰＫＳ遺伝子を同定および単離した。 （もっと読む）

【課題】ペンタメチレンジアミン炭酸塩の熱分解によるペンタメチレンジアミンの製造において、配管閉塞等の製造トラブルを防止した上で、簡易な製造工程で、精製ペンタメチレンジアミンを高収率で回収する。
【解決手段】ペンタメチレンジアミン炭酸塩水溶液を加熱することにより、粗ペンタメチレンジアミンと二酸化炭素に分解する熱分解工程を含む精製ペンタメチレンジアミンの製造方法。熱分解工程の圧力が０．２１ＭＰａ〜１．０ＭＰａであることを特徴とする。ペンタメチレンジアミン炭酸塩水溶液を熱分解することにより粗ペンタメチレンジアミンと二酸化炭素を得る際に、特定の圧力で熱分解を行うことにより、配管閉塞等の製造トラブル危険性を低減し、高収率で精製ペンタメチレンジアミンを得ることができる。 （もっと読む）

【課題】複雑な合成方法を経ることなく、簡便かつ高収率で安価にペプチドを製造できる新規酵素を提供すること。
【解決手段】カルボキシ成分とアミン成分とからのペプチド合成反応を触媒する新規酵素、この酵素を生産する微生物、およびこの酵素もしくは微生物を使用する安価なペプチドの製造方法。新たに見出したタキセオバクター属、サイクロバクテリウム属、またはサイクロセルペンス属に属する細菌からペプチドを効率良く合成する新規酵素を見出し、安価かつ簡便にペプチドを製造する方法を見出した。 （もっと読む）