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Fターム[4B069AA03]の内容

果実、野菜の保存 (4,418) | 保存 (338) | 単なる収納庫(収納ケース) (46)

Fターム[4B069AA03]に分類される特許

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【課題】青果物の瑞々しい外観を保つことができることで長期間保存することができる青果物の保存容器および青果物の保存方法を提供する。
【解決手段】保存容器10は、苺Sを密閉状態で個々に収納する凹部20aが形成された容器本体20に、苺Sに接して水分を補給する保水材30を備えたものである。保水材30は、粒状に形成された吸水性ポリマーにシラスを混在させたものが使用できる。この凹部20aに苺Sを収納するときに、粒状に形成された保水材30に蔕Hが接するように、蔕Hを下にした状態で配置する。 (もっと読む)


【課題】青果物の鮮度保持ができ、別途密封用の資材がなくても袋の密封が容易であり、用済み後に不要な資材が発生せず、さらに袋を一旦開封しても再密封が容易である包装体を提供する。
【解決手段】青果物を合成樹脂製の包装袋に収納し、青果物入り包装袋を容器に収納した青果物入り包装体において、容器に前記青果物入り包装袋の開口部分を閉じる機構を有する青果物入り包装体であり、前記容器は蓋を有し、蓋に前記青果物入り包装袋の開口部分を閉じる機構を有する青果物入り包装体である。 (もっと読む)


【課題】 保存機能が高められた有機物の保存装置および有機物の保存システムを提供する。
【解決手段】 有機物の保存装置100は、冷却装置を含む。冷却装置は、通気性を有する中空状のドライアイス収容体20と、加圧された液体二酸化炭素をドライアイス収容体の内部に導入するための導入部とを含む。さらに、有機物の保存装置100は、液体二酸化炭素が通過するフィルタ12を含み、フィルタ12は、5〜30気圧に加圧された水を所定の無機物質に接触通過させた活性化鉱水を2〜30気圧で接触処理されていることができる。 (もっと読む)


【課題】野菜・果実類の水分を保持するとともに、野菜・果実類の鮮度保持効果が高い野菜・果実類保存用包装シート、袋および容器ならびに野菜・果実類の保存方法を提供する。
【解決手段】樹脂製の基材シート11の表面に複数の透水孔12を設け、基材シート11の内面側にトレハロース13から成る保水剤を、0.2乃至0.6g/mの割合で塗布し、基材シート11の外面側にプロアントシアニジン14から成る抗菌剤を、0.2乃至30mg/mの割合で塗布して成る。この野菜・果実類保存用袋で野菜・果実類を包んで保存する。 (もっと読む)


【課題】湿度変動が抑えられ、果物や根菜類等の生鮮食品を長期にわたって新鮮に保存することができる食品保管庫を提供する。
【解決手段】調湿ボードからなる仕切板4で区画されて下側に食品収納空間6が形成され上側に上部空間5が形成される食品保管庫本体2と、食品収納空間6と上部空間5とを連通させる通風路7と、食品収納空間6の空気を送風により通風路7を通じて上部空間5に流通させる送風手段8とを備えている。 (もっと読む)


【課題】主に家庭にて使用され、漬物容器内の糠床に野菜を入れて糠漬けを製造する軟体性の漬物製造容器を提供する。
【解決手段】軟体性の漬物容器1であるため、直接糠床に手を入れてかき回すことなく、もむことができ、糠床に投入された野菜を個別に取出す際の取出し口に軟体性の受け皿3を設け、さらに突起を設けることで、糠が周囲にこぼれおちぬように受け止め、水などで洗い流す際、一カ所から水が流れ落ちるように設けられた気密性のある蓋付漬物容器1。 (もっと読む)


【課題】保管後でもフルーツの美味しさが保たれている容器詰めフルーツ加工品を提供する。
【解決手段】カットフルーツ3が果汁とフルーツビネガーとの混合液4と共に容器詰めしてあり、前記果汁とフルーツビネガーとの混合液4の液面4aがカットフルーツの下端3aから上端3bまでの1/5〜4/5の高さである容器詰めフルーツ加工品。 (もっと読む)


【課題】 従来のMA包装では問題であった包装内に水がたまることによる商品価値の低下を防ぎ、かつ、真空予冷法による冷却が可能で、MA包装と品温の低下による両方の鮮度保持効果により、優れた鮮度保持効果を有する包装袋に関するものである。
【課題手段】厚み15〜150μmの透明な合成樹脂フィルムよりなり、孔1個の開口面積0.3〜10mmの孔を1〜20個有する青果物包装袋において、青果物を包装後24時間以内に、青果物自身の呼吸により包装内の酸素濃度が3〜18vol%、炭酸ガス濃度が3〜18vol%となる青果物鮮度保持包装袋である。 (もっと読む)


【課題】高価な設備を必要とせず、大量に保存することができ、ランニングコストも不要な穀物保存具を提供する。
【解決手段】穀物を収容するためのガスバリア性の密閉容器1と、穀物と共に密閉容器1に収容される脱酸素剤2とを備える。脱酸素剤2による脱酸素状態でガスバリア性の密閉容器1に穀物Rを密閉して保存することができる。 (もっと読む)


【課題】漬物を冷蔵庫に保管する間の、冷蔵庫内の漬物の匂いを少なくし、調理の手間や、弁当に入れる作業時間を短縮する。
【解決手段】漬物を出荷の段階から細かくし、一口サイズ、一食分単位で包装する。 (もっと読む)


【課題】 マンゴー類を包装して、貯蔵、出荷、運搬、店頭陳列する際に、炭そ病の発生が少なく、しおれが少なく、異臭が無く、酸味の低下が少なく、外観及び固有の食感と味に優れたいわゆる鮮度保持効果を発揮するマンゴー類の保存方法及びマンゴー類の鮮度保持用包装袋を提供する。
【解決手段】 高分子フィルムからなるマンゴー類の鮮度保持用包装袋であって、マンゴー類保存時の該鮮度保持用包装袋の透湿度が80g/m2・day(40℃、90%RH)以下であり、酸素透過量Pが120cc/100g・day・atm以上であることを特徴とするマンゴー類の鮮度保持用包装袋である。 (もっと読む)


【課題】発酵及び熟成機能が補強されたキムチ用保存容器、これを用いたキムチ熟成方法、及びキムチを提供する。
【解決手段】キムチ用保存容器において、本体10の内壁面に複数の係止突起11を縦方向に沿って配置するとともに内方へ突出させた。本体10の内側の平面積と一致する平面積を有し上面の外周部及び中央部に多数の通孔21'が形成された密着部21aを備える。密着部21aの周囲から一体に上方に折れ曲がり外壁面を備え、その外壁面に本体10の係止突起11が嵌まる係止溝22'が形成された固定部材20を設ける。固定部材20における密着部21aの底部を本体10に収容されたキムチの上面に密着させ、固定部材20の係止溝22'を本体10の係止突起11に段階的に嵌め、移送中に保存容器が片方に傾いた時にキムチの液汁が密着部21aの通孔21'を通じて固定部材20の内側へ流れ込んで固定部材20の内側で自由に循環するようにした。 (もっと読む)


【課題】電子部品を使用せず、かつ既存のキッチン設備を利用できる簡易な構成で、エチレンガスの除去を好適に行える食料保管庫を提供する。
【解決手段】食料保管庫1は、外箱2の前方開口12より出し入れ可能に収納した食料収納引き出し箱3を有するとともに、内部にエチレン分解触媒4を配設しており、食料収納引き出し箱3は、両側板32よりも突出した高さとなるように、背板補助板6が背板33に延設され、食料収納引き出し箱3の出し入れ操作にともなって、背板補助板6を外箱2の空間内で移動させることによって、食料収納引き出し箱3内で発生したエチレンガスを、前方開口12から排出させる構造にしている。 (もっと読む)


【課題】家庭等で簡便に野菜類や肉、魚類などの食品を、菌の増殖や食品の栄養価などを維持しながら高品位に乾燥する乾燥方法を提供する。
【解決手段】食品103と接する気体空間の圧力を凍結雰囲気で変動させ、食品103と接する気体空間を減圧した際、気体空間の飽和水蒸気量が増大し、食品103表面の水分の気化が促進されることにより、食品103中の水分が蒸発し、さらに、圧力変動処理を繰り返すことにより、食品103の水分をさらに減少させ、適度な水分含量になるまで乾燥を促進させることにより、簡便に高品位な乾燥食品を得ることが可能となる。 (もっと読む)


【課題】 薬品を用いることなく、柑橘類の腐れ等の障害を減らし、歩留まりの向上又は出荷期間の延長が可能となる柑橘類を長期貯蔵できる包装体を提供する。
【解決手段】 柑橘類を合成樹脂フィルムで包装した包装体であって、前記包装体の柑橘類100gあたりの酸素透過速度が130〜7000cc/100g・日・atmであり、前記柑橘類は、前記柑橘類の収穫時の質量に対して2〜13%質量を減少させた後前記包装体で包装されている柑橘類入り包装体である。 (もっと読む)


【課題】酸化防止室内に陰電子を放出して酸化防止室内を陰電子で満たすことにより還元により酸化を防止する。
【解決手段】マイナス高電圧発生装置1で生成したマイナス高電圧を陰電子放出装置30に印加し、陰電子放出装置30から放出する陰電子を酸化防止室内に放出して酸化防止室内を陰電子で満たし還元により酸化を防止するようにした酸化防止装置であって、陰電子放出装置30が、導電性を有する導電性帯10と、導電性帯10の長手方向において導電性帯10の幅方向外側へ向かって延びるよう基端が導電性帯10に固定された複数の電子放出細毛11とからなる陰電子放出体3を有する。 (もっと読む)


【課題】湿度調整、防カビおよびエチレンガスの分解を行い、根菜類や果物などの生鮮食料品の鮮度保持を簡易な構成により実現し、また、カップボード、キッチンキャビネット、パントリーなどへの組み込みを具体的に実現することのできる食料品保管庫を提供する。
【解決手段】前板5、背板6、左右両側板7および底板8により囲まれた上方に開放した食料品保管部9を有し、前後にスライド可能な引き出し2を収納する前方に開放した空間部3を内部に有する外箱4の内面の総面積の1/3を超える面積の内面部分に空間部内の湿度調整を行う調湿材16が配設されるとともに、外箱内部の空間部内または引き出し内部の上部にエチレン分解触媒17が設けられている。 (もっと読む)


【課題】 イチゴの包装体において、イチゴを長期間保存しても異臭が発生せず、変色も見られず、イチゴの鮮度を長期間保つことができるイチゴの包装体を提供する。
【解決手段】 微細孔及び/又はキズを有する高分子フィルム製の包装袋を用いてイチゴを包装したイチゴ入り包装体において、イチゴ100g当たりの前記包装袋の内面積が200〜1200cmであり、イチゴ100g当たりの前記包装袋の水蒸気透過量が0.1〜50g/dayであり、イチゴ100g当たりの前記包装袋の酸素透過量が80〜6000cc/atm・dayであるイチゴ入り包装体である。 (もっと読む)


【課題】 シソ科植物の包装体において、シソ科植物を長期間保存しても異臭が発生せず、黄化も見られず、シソ科植物の鮮度を長期間保つことができるシソ科植物の包装体を提供する。
【解決手段】 有孔合成樹脂フィルム製包装袋を用いてシソ科植物を包装したシソ科植物入り包装体において、シソ科植物100gあたりの前記包装袋内面積が800〜5000cmであり、前記有孔合成樹脂フィルムの包装袋1m当たりの開孔面積比率が3×10−6〜6×10−4%であり、シソ科植物100g当たりの有孔合成樹脂フィルムの酸素透過量が500〜50000cc/atm・dayであるシソ科植物入り包装体である。 (もっと読む)


【課題】高湿を必要としない食品・飲料品や光照射による野菜の気孔蒸散の促進し、萎れるという課題を解決し、食品に応じた保存を実現し、貯蔵室の保鮮性を向上させる。
【解決手段】貯蔵室を互いに仕切られた2以上の区画とし、第1の区画に液体を噴霧することができる水補給装置121を備え、水補給装置121が貯蔵室に収納された食品の内部に強制的に水分を補給し、食品の水分含有量を向上させることにより貯蔵室の保鮮性を向上させる。また、噴霧動作を使用者による操作スイッチにより行うので、必要性に応じた使い分けが可能となる。 (もっと読む)


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