説明

Fターム[4B069DC09]の内容

果実、野菜の保存 (4,418) | 漬物装置 (43) | 本体細部及び付属具 (7)

Fターム[4B069DC09]に分類される特許

1 - 7 / 7


【課題】簡易な構成で漬物などの被処理物に対して均一な押圧力を継続的に付加することにより、精度良く被処理物に含まれる水分を除去することができる含有水分除去容器を提供する。
【解決手段】含有水分除去容器に相当する漬物製造容器100は、透明なアクリル材からなる有底筒状の収容体110と、収容体110内に収容された漬物の材料P等を押圧するための蓋体120とから構成されている。蓋体120は、収容体110内に収容された漬物の材料P等に接触して押圧する押圧部121と、押圧部121が挿入された収容体110における開口部111から突出する長さに形成され錘Wを支持するための有底円筒状に形成された支持部122と、押圧部121における支持部122の外側に形成され漬物の材料P等から押し出された水分Jを押圧部121上に導くための複数の貫通孔123と押圧部121の周縁部に起立した状態で壁部124とをそれぞれ備えて構成されている。 (もっと読む)


【課題】人工添加物や塩分を控えてもうまみを持ち、誰でもおいしく感じる健康的な漬物を素早く製造できるようにする。
【解決手段】漬物製造装置1は、漬物材料Aを収容する漬物容器2と、漬物容器2を回転させる回転装置3とを備えている。回転装置3は、漬物材料Aの浸透圧が低下するように漬物容器2を回転させる。漬物製造装置1には、遠赤外線発生器20やマイナスイオン発生器21を設けることができる。漬物容器2や回転装置3は備前焼製のケース4に収容することができる。 (もっと読む)


【課題】 糠味噌を使い自分で野菜を漬ける家庭がふえてきましたが、野菜を漬けると余分な水が溢れてきます。汲み出すのに勺等の道具を使って水を抜いていました。これがなかなか手間が掛かるので困っていました。
【解決手段】
本体(1)に溜まった余分な水は、底面(2)に設けた水抜き孔(3)を通過し雫落し(5)より底面(2)下部の台輪(14)内の、引き出し容器(6)に溜めて置く。一定量溜まった余分な水は、台輪内の引き出し容器(6)を取り出して、そのまま排水できるので衛生的である。 (もっと読む)


【課題】高温時期にも漬物を作ることが出来る装置の提供。
【解決手段】上部に蓋3があり、温度を18℃以下に保つことができる冷蔵庫機能を有する保冷容器2と、この中に入れる漬物桶からなる冷却機5と漬物桶を一体化した漬け物装置であって、保冷容器内部や漬物桶などの材料は金属を避けたものとする。
【効果】気温の高くなる5月から10月までぐらいの時期に酸味が強くなったり、腐敗したり、虫がわいたりすることなく漬け物を作ることができる。 (もっと読む)


【課題】 追加で漬ける対象物を継ぎ足しても、最も漬物が漬け上がった部分の漬物を容易に取り出せる漬物容器を提供することを課題とする。
【解決手段】 漬物容器として、漬物を収納するための有底の容器本体と、前容器本体の内側において収納される漬物を上方から押さえる押さえ板と、前記容器本体の底面もしくは底面近傍の側面に設けられる開口部と、前記開口部を密閉して塞ぐ、着脱可能な蓋体とを設ける。このような構成により、容器本体の開口部に蓋体を装着して漬ける対象物を入れて、押さえ板で押さえて漬物を漬け、漬物を取り出す際には蓋体をはずして最も漬かっている底近傍の漬物を取り出す。また、追加で漬ける対象物を入れる場合には、押さえ板をはずしてそこに新たに漬ける対象物を入れ、再び押さえ板で押さえるようにする。 (もっと読む)


【課題】容器に収納された物が、液体などを切った状態で簡単にとり取り出すことが可能となる容器を提供すること。
【解決手段】 上下の少なくとも一方の端部に開口を有する容器本体20と、容器本体20内の上下方向の中途部に位置して上下に分割するように仕切ると共に漬け液等の流動の可能な物が上下方向に流通可能に設けられた仕切部材30と、容器本体20の開口29を密封する蓋25とを備え、反転しても安定的に置くことが可能に上下の端部が設けられた食品容器10において、仕切部材30は容器本体20内へ上下方向にスライドさせて挿入及び取出し自在に設けられ、仕切部材30を容器本体20内の所定高さに位置されるように支持する支持手段50が設けられている。 (もっと読む)


【課題】 円形板に羽根板を取り込んで羽根板を拡大縮小することにより漬け物カメの入り口の穴と中腹の円周の差を解決して漬け物全体におとし蓋をかけることができる。
【解決手段】 本体組立側面図2は漬け物カメの入り口の大きさの寸法で本体平面図1は拡大で漬け物カメ中腹の円周にまで広がり漬け物全体に平均におとし蓋をかけることができる。 (もっと読む)


1 - 7 / 7