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Fターム[4B069DE01]の内容

果実、野菜の保存 (4,418) | 漬物用水取り部 (5) | 本体とは別体となっているもの (2)

Fターム[4B069DE01]に分類される特許

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【課題】 従来技術の糠味噌の水抜き容器及び糠味噌漬け方法では、糠床の種類によって、水分の量が違ってくるため、この糠床の種類に合わせて通水孔の開閉数を調整する必要が生じ、また鉄製であるので、不透明で蓋を取り除かないと、どの位水分が集水されているのか見えないという問題点がある。
【解決手段】 漬物容器の糠床に入れて糠味噌に含まれる余分な水分を抜くための水抜き具1において、透明パイプからなる底部に先の方に行くに従って、尖ったツバ付きの錘を設けた蓋体3を有する容器本体2に、下部を除く部分に複数の通水孔4を設け、上部には半回転で閉まるような取手5付きネジキャップ6を有し、通水孔4の開閉を司る上下摺動自在に、なおかつ適宜位置に停止できるようにした透明な開閉筒7を備えた糠味噌床の水抜き具を使用することで上記問題は解決する。 (もっと読む)


【課題】糠味噌容器を傾けても糠味噌の水分はなかなか抜けないし、布や紙で吸い取らせ
る方法は手間がかかったり無駄が多くなる。
【解決手段】本発明による水抜き容器(1)を糠味噌の中に入れて蓋(3)を抜き取ると、野菜から出た水分が網の目を通って水抜き容器(1)の中に溜まる。一定量水分が溜まったら蓋(3)を閉じて水抜き容器(1)を取り出し、水を捨てる。このようにすれば、糠味噌中の水分量をいつも一定に保つことができる。 (もっと読む)


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