果実、野菜の保存 (4,418) | 化学物質の使用目的 (415)

抗微生物 (131)
酸化防止（脱酸素） (37)
ガス発生 (16)
ガスの吸収（Ｏ２を除く） (21)
脱渋 (4)
変色、退色の防止 (62)
防湿、保湿 (24)
防臭、脱臭 (13)
その他 (107)