【課題】 バンコマイシン等薬剤耐性菌保菌乃至感染している家畜・家禽又は魚介類の感染防除剤として、合成抗菌薬や抗生物質を用いない特定の微生物剤を有効成分として用いる薬剤耐性菌感染防除剤、その感染防除方法を提供する。
【解決手段】 バンコマイシン等薬剤耐性菌保菌乃至感染している家畜・家禽又は魚介類の感染防除剤として、乳酸菌、その死菌体、その処理物あるいはメガスフェラ・エルスデニ（Megasphaera elsdenii）を有効成分とすることにより、特に乳酸菌がエンテロコッカス・フェカリス（Enterococcus faecalis）、エンテロコッカス・フェシウム（Enterococcus faecium）を用いることにより前記の課題を解決した。 （もっと読む）

【課題】生理活性の高い発酵物と、その発酵物を用いた経口用組成物および経皮用組成物とを提供する。
【解決手段】キウイに微生物（特に乳酸菌）を作用させて、生理活性の高い発酵物を得た。具体的には、酵素阻害活性（チロシナーゼ阻害活性など）の生理活性に優れた発酵物を得た。特に、乳酸菌（ラクトバチルス属またはビフィドバクテリウム属に分類される乳酸菌）による発酵が好適であり、多くの食品や化粧品、医薬品、医薬部外品の原料として利用することができる。 （もっと読む）

本発明は、代謝活性を有する細菌製剤、微生物含有補助食品や動物飼料などの該製剤含有組成物に関し、またその利用、例えば腸管微生物のバランスを乱す疾病の治療に関する。また、本発明は、複合糖及び単純糖の混合物を含有する微生物の成長基質、およびこの成長基質を用いた代謝活性を有する微生物製剤の製造方法に関する。 （もっと読む）

【課題】天然物由来の発酵乳製品、特に牛乳を起源とする発酵乳製品であって、優れたIgM産生促進作用およびIFN-γ産生促進作用を有する製品を提供する。
【解決手段】複数種の乳酸菌と酵母を原料乳中で共生培養して得られる発酵乳を有効成分として含有する免疫増強組成物、特に、IgM産生促進剤およびIFN-γ産生促進剤。 （もっと読む）

【課題】生理活性の高い発酵物と、その発酵物を用いた経口用組成物および経皮用組成物とを提供する。
【解決手段】ピーマンに微生物（特に乳酸菌）を作用させて、生理活性の高い発酵物を得た。具体的には、チロシナーゼ阻害活性、α−グルコシダーゼ阻害活性およびエラスターゼ阻害活性などの生理活性に優れた発酵物を得た。特に、乳酸菌による発酵が好適であり、多くの食品や化粧品、医薬品、医薬部外品の原料として利用することができる。 （もっと読む）

【課題】生理活性の高い発酵物と、その発酵物を用いた経口用組成物および経皮用組成物とを提供する。
【解決手段】パパイヤに微生物（特に乳酸菌）を作用させて、生理活性の高い発酵物を得た。具体的には、チロシナーゼ阻害活性、リパーゼ阻害活性、および抗酸化活性（スーパーオキシドジスムターゼ活性（ＳＯＤ活性））などの生理活性に優れた発酵物を得た。特に、乳酸菌による発酵が好適であり、多くの食品や化粧品、医薬品、医薬部外品の原料として利用することができる。 （もっと読む）

【課題】生理活性の高い発酵物と、その発酵物を用いた経口用組成物および経皮用組成物とを提供する。
【解決手段】マンゴーに微生物（特に乳酸菌）を作用させて、生理活性の高い発酵物を得た。具体的には、チロシナーゼ阻害活性、α−グルコシダーゼ阻害活性およびエラスターゼ阻害活性などの生理活性に優れた発酵物を得た。特に、乳酸菌による発酵が好適であり、多くの食品や化粧品、医薬品、医薬部外品の原料として利用することができる。 （もっと読む）

【課題】生理活性の高い発酵物と、その発酵物を用いた経口用組成物および経皮用組成物とを提供する。
【解決手段】トマトに微生物（特に乳酸菌）を作用させて、生理活性の高い発酵物を得た。具体的には、α−グルコシダーゼ阻害活性、抗酸化活性（スーパーオキシドジスムターゼ活性）などの生理活性に優れた発酵物を得た。特に、乳酸菌による発酵が好適であり、多くの食品や化粧品、医薬品、医薬部外品の原料として利用することができる。 （もっと読む）

【課題】生理活性の高い発酵物と、その発酵物を用いた経口用組成物および経皮用組成物とを提供する。
【解決手段】セロリに微生物（特にラクトバチルス・プランタラムやバチルス・メセンテリカスといった乳酸菌）を作用させて、生理活性の高い発酵物を得た。具体的には、酵素阻害活性（チロシナーゼ阻害活性、α−グルコシダーゼ阻害活性）などの生理活性に優れた発酵物を得た。特に、乳酸菌による発酵が好適であり、多くの食品や化粧品、医薬品、医薬部外品の原料として利用することができる。 （もっと読む）

【課題】 人（動物）の免疫機能を向上させることと、アレルギー症状を改善（治癒）することを課題とする。
【解決手段】 麹菌を用いて大豆を発酵させた培養物中にエンテロコッカス・フェシウム（Enterococcus faecium）菌株に属する乳酸菌、即ち、エンテロコッカス・フェシウムＩＳ−１菌株により達成される。 （もっと読む）

本発明は、ヒトおよび動物において、酵母の成長を阻害するため、酵母を原因とする疾患を予防および治療するため、ならびに酵母関連の症候群を緩解するために、微生物 Lactobacillus rhamnosusLGG, ATCC 53103、Lactobacillus rhamnosus LC705, DSM 7061 および Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii PJS, DSM 7067 を使用することに関する。 （もっと読む）

【課題】 化学的処理を施さない、天然の成分を用いた免疫増強剤、及び免疫増強効果を賦与した飲食品を提供する。
【解決手段】オーツ麦などのイネ科穀粒及びその加工物とラクトバチルス・ガセリなどの乳酸菌とを組み合わせた免疫増強剤及び免疫増強用飲食品。イネ科穀粒及びその加工物と乳酸菌とを含有する混合物は、それぞれが単独のものよりもマクロファージが活性化されサイトカイン産生量が相乗的に高まり免疫増強効果が増大する。 （もっと読む）

本発明は、以下の：畜乳又は植物性タンパク質を含む食品原料を乳酸菌で発酵させて、特定のアドレナリン受容体及び／又はセロトニン受容体を含む発酵食品原料又は発酵飼料原料を得る、を含む方法によって得ることのできる受容体リガンドを含む組成物の使用に関する。発酵食品原料又は発酵飼料原料は、哺乳動物において心拍数を低下及び／又は安定化するためなどに有用である。さらにそれは、哺乳動物における勃起不全の治療及び／又は軽減並びに良性の前立腺肥大症（BPH）の治療及び／又は軽減のために使用されることができる。 （もっと読む）

【課題】 アキノワスレグサの有効利用を図るため、アキノワスレグサの植物自体の摂取より、よりよい睡眠改善作用や、ＡＣＥ阻害活性作用を奏し得るその発酵処理物、及びその発酵植物を含有する食品素材・食品を提供することにある。
【解決手段】 アキノワスレグサを発酵処理することにより、該植物そのものより睡眠改善効果を奏することができ、且つ、食味を改善し、その乳酸発酵処理物では、ＡＣＥ阻害活性効果を奏する発酵処理物を得ることができる。さらに、前記の作用を強化させた利用価値が大きい食品素材・食品を得ることができる。 （もっと読む）

本発明は体脂肪減少機能を有する乳酸菌に関するもので、ラクトバシラスプランタルムPL62(Lactobacillus plantarum Strain PL62) KCCM‐10655Pを提供する。
本発明の菌株は体脂肪低下機能性食品として直接使用するかまたは体脂肪低下機能性食品の添加剤として使用することができ、体脂肪低下機能性発酵食品の発酵種菌としても使用することができ、本菌株が生産する体脂肪抑制物質を分離して使用することもできる。
また、本菌株を利用して発酵食品を製造する場合、最大の体脂肪低下効果を得られる条件を提供する。
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開示は、内部コア及び少なくとも２層の周囲の層を含む組成物に関する。この組成物はヒト及びその他の哺乳類に用いるのに好適であり、特に内部コアの構成成分が湿気に敏感である場合に好適である。
特に、開示された組成物は次のものを含む：
（ａ）１以上の構成成分を含む内部コア；
（ｂ）内部コアを取り囲む内層であって、その際内層が、ｐＨ約３以下で不溶性である連続コーティング、約３ｍｇ／ｃｍ²〜約２５ｍｇ／ｃｍ²のコーティング重量を有する連続コーティング、及びこれらの組み合わせから成る群から選択される内層；並びに
（ｃ）内層を取り囲む外層であって、その際外層が疎水性である外層。 （もっと読む）

本明細書における発明は、免疫増進剤としてのラクトバチルス・リューテリ株の使用、そのような菌株の細胞を含有する製品においてラクトバチルス・リューテリ株を用いる哺乳類における免疫機能を改善する方法、および製品それ自体に関する。これらの菌株は、良好な毒素の結合と中和効果を発揮し、そして良好なＣＤ４＋細胞の動員を発揮する。
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本発明は、腫瘍退縮性ピコルナウイルス、ならびに、血液ガンを有する対象を治療するための方法および組成物に関連する。これらは、コクサッキーウイルスのような開示されるピコルナウイルスを用いる、対象への直接投与または間接投与、および移植に先立つ自家移植片内の悪性細胞の生体外除去の方法における、骨髄腫の治療のための方法および組成物を含む。 （もっと読む）

本発明は体脂肪減少機能を有する乳酸菌に関し、ラクトバシラスラムノサスストレインpl60(Lactobacillus rhamnosus Strain PL60) KCCM‐10654Pを提供する。
本発明の菌株は体脂肪低下機能性食品として直接使用するかまたは体脂肪低下機能性食品の添加剤として使用することもでき、或は体脂肪低下機能性発酵食品の発酵種菌として使用することができ、本菌株が生産する体脂肪抑制物質を分離して使用するもできる。
また、本菌株を利用して発酵食品を製造する場合、最大の体脂肪低下効果を得られる条件を提供する。 （もっと読む）

【課題】 金属アレルギー及び松脂アレルギーに対して優れた抑制効果を有し、長期間服用しても副作用の心配がなく、安全性の高い皮膚アレルギー抑制組成物を提供する。
【解決手段】 金属や松脂に対する皮膚アレルギー抑制組成物の有効成分として、動物の腸内又は発酵食品から分離される細菌を含有させる。前記細菌が、乳酸及び酢酸を生成するグラム陽性菌であることが好ましく、エンテロコッカス属、ビフィドバクテリウム属、ラクトバシルス属、ストレプトコッカス属、ラクトコッカス属に属する細菌であることがより好ましく、エンテロコッカス・フェカリスであることが最も好ましい。また、前記細菌は、生菌及び／又は死菌体であることが好ましい。更に、本発明の皮膚アレルギー抑制組成物は、前記細菌の生菌及び／又は死菌体を１日当たり１ｍｇ〜２ｇ摂取できるように調製されたものであることが好ましい。 （もっと読む）