【課題】ファスコラークトバクテリウム属細菌の新菌種の新規用途を見出し、技術を豊富化する。
【解決手段】コハク酸を２０ｍＭ含有する培養培地で１２時間培養したときに、プロピオン酸を１０ｍＭ以上産生するファスコラークトバクテリウム（Phascolarctobacterium）属細菌を含有することを特徴とする飲食品、下痢予防・防止剤、脂質代謝改善剤、プロピオン酸産生促進剤。 （もっと読む）

【課題】本発明は、睡眠の質改善効果を十分に奏し、投与形態を問わず経口投与によっても効果が発揮され、かつ、身体への安全性が保証されている睡眠の質改善剤を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、Ｓ−アデノシルメチオニン含有酵母を有効成分とする睡眠の質改善剤、および、前記睡眠の質改善剤を含有する睡眠の質改善組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】酵素生地及び醸造生地を製造する方法と、パン、中華饅頭、饅頭及びベーグルを素早く発酵させる方法とを提供する。
【解決手段】酵素補助酵母を製造する方法は、野菜及び果物を洗い、水を加えて磨砕し、基質液を作るステップＳ１と、６００ｇの基質液と、２０〜３０００ｇの生地とを十分撹拌して混合するステップＳ２と、基質液と生地との混合物を密封桶に入れ、発酵温度５〜３０℃、発酵時間０〜９０日間発酵させるステップＳ３とを含む。 （もっと読む）

【課題】経口摂取により、ＩＩ型肺胞上皮細胞の増殖を活性化させ、インフルエンザや感染性の肺障害を治癒あるいは軽減させる方法、およびＩＩ型肺胞上皮細胞活性化剤薬剤の提供。
【解決手段】乳酸菌を経口摂取することで、ＩＩ型肺胞上皮細胞の増殖を活性化させ、肺傷害を治癒あるいは軽減させる方法、およびＩＩ型肺胞上皮細胞活性化剤。該乳酸菌としては、Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ属、特に、ｆａｅｃａｌｉｓ種であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】ウイルスの感染予防、ウイルス感染細胞の除去に寄与し、高い効果を発揮するウイルス性疾患の予防及び／又は治療剤を提供すること。
【解決手段】ラクトバチルス・プランタラムＡＹＡ株（受託番号ＦＥＲＭ Ｐ−２１１０６）を有効成分として含有する、ウイルス性疾患の予防及び／又は治療剤。該ウイルス性疾患は、インフルエンザウイルス、パラインフルエンザウイルス、エプステインバールウイルス、ＲＳウイルス、ライノウイルス、ロタウイルス、アデノウイルス、ノロウイルス、コロナウイルス、アフトウイルス、水胞性口炎ウイルスなどである。 （もっと読む）

【課題】免疫機能を改善することによって高い体脂肪蓄積減少効果を有する体脂肪蓄積抑制剤およびそれを含有する飲食品を提供する。
【解決手段】乳酸菌の死菌を有効成分とする体脂肪蓄積抑制剤および当該体脂肪蓄積抑制剤を含有する飲食品。 （もっと読む）

【課題】ウイルスおよびカンプトテシン類を使用する癌の処置の提供。
【解決手段】新生物を有する哺乳類被験体は、ウイルスおよびカンプトテシン化合物（例えば、イリノテカンまたはトポテカン）で処置される。このウイルスは、ニューカッスル病ウイルス、麻疹ウイルス、水疱性口内炎ウイルス、インフルエンザウイルス、シンドビスウイルス、ピコルナウイルス、および粘液腫ウイルスからなる群より選択される。この処置はまた、上皮増殖因子レセプターに対するモノクローナル抗体（例えば、セツキシマブ）の投与の工程を包含し得る。 （もっと読む）

【課題】消化器疾患に関連する症状の緩和に適したプロバイオティクス組成物の提供。特に、機能性腸疾患、過敏性腸症候群、機能性下痢、機能的膨脹および他の症状に関連する症状を緩和する、組成物、並びにその使用方法の提供。
【解決手段】ラクトバチルス・アシドフィラス（Ｌ．ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ）およびビフィドバクテリウム・ラクティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｌａｃｔｉｓ）を含む組成物、並びにその使用方法。 （もっと読む）

【課題】
選択された３−ヒドロキシプロピオンアルデヒド（３−ＨＰＡ）産生乳酸菌と中鎖トリグリセリド油を用いる哺乳動物の免疫機能を向上させる方法を提供する。
【解決手段】
ヒトを含めた哺乳動物の免疫機能を向上させるための製品であって、中鎖トリグリセリド油と組み合わせた３−ＨＰＡ産生性乳酸菌を含む製品。発育不全の脂肪代謝のヒトの免疫機能を向上させるための薬剤であって、中鎖トリグリセリド油に３−ＨＰＡ産生性ラクトバチルスロイテリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｒｅｕｔｅｒｉ）の菌株を含む上記薬剤。 （もっと読む）

【課題】鎮痛効果を有するプロバイオティクス細菌の菌株を提供すること。
【解決手段】胃腸の鎮痛を目的としてヒト又は動物に投与する担体を調製するために、ラクトバチルス アシドフィラスの少なくとも一つの菌株を使用すること。更に、そのための微生物を選択する、以下の段階を含む方法：ｉ）試験微生物を準備し、少なくとも一つの上皮細胞と接触させる段階、及び、ｉｉ）少なくとも一つの上皮細胞のオピオイド受容体及び／又はカンナビノイド受容体の発現を検出する段階。 （もっと読む）

【課題】
副作用がなく、安全性が高く、摂取が容易な呼吸器感染症の予防および／または治療剤の提供。
【解決手段】
ラクトバチルス・アシドフィラス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ）に属する乳酸菌を抗呼吸器感染症作用の有効成分として含有する呼吸器感染症の予防および／または治療剤とする。ラクトバチルス・アシドフィラスに属する乳酸菌の１日摂取量当たりの含有量が１×１０^７〜１×１０^１１個であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】Ｔｈ１誘導に好ましい粒子径を有し、ＩＮＦ−αの産生能に優れるとともに、水への分散性に優れた乳酸菌を提供すること。
【解決手段】乳酸菌の培養工程および加工工程における培地のｐＨを中性域に調整して得られる、粒度分布における最頻値が１．０μｍ以下であるナノ型乳酸菌の菌体であって、前記乳酸菌がラクトバチルス・ブレビスであることを特徴とするナノ型乳酸菌の菌体。 （もっと読む）

【課題】自己免疫障害の食事管理のための方法および組成物の提供。
【解決手段】乳酸菌（特にバチルス属の乳酸産生菌）を含む組成物を経口投与し、サイトカインの下方制御によって、および胃腸管中の病原性または有害性の微生物を抑制することによって、消化器関連の免疫障害を治療する。乳酸菌は例えばバチルス・コアグランスハンマー株の芽胞および／または栄養細胞の形態で提供される。該組成物は微生物に由来しない抗真菌剤をさらに含有することができる。 （もっと読む）

【課題】アレルギー応答特にアナフィラキシー性アレルギー応答を治療し又は予防するための方法及び組成物を提供する。
【解決手段】本発明の方法は、患者への微生物の投与を利用し、それらの微生物は、アレルゲンを生成し、抗原提示細胞により貪食作用を受けるまで患者がそれらのアレルゲンにさらされるのを防ぐ。特に好適な微生物は、グラム陰性細菌、グラム陽性細菌及び酵母である。特に好適なアレルゲンは、食物、毒液、薬物及びゴムにおいて見出されるタンパク質であって、これらは、これらのタンパク質に対してアレルギー性の又はアレルギーを起こしやすい個人においてアレルギー応答及びアナフィラキシー性アレルギー応答を誘出する。これらのタンパク質を改変して、ＩｇＥ抗体に結合して架橋する能力を減じ、それにより、Ｔ細胞媒介のＴｈ１型免疫に影響を与えることなくアナフィラキシーを誘出する危険を減じることもできる。 （もっと読む）

【課題】 消化管痛、特に過敏性腸症候群等の機能性消化管障害における消化管痛等を効果的に予防又は軽減でき、かつ副作用が少なく長期にわたって服用できる安全な薬剤を提供する。
【解決手段】ストレプトコッカス（Streptococcus）属又はビフィドバクテリウム（Bifidobacterium）属の乳酸菌を有効成分として含む消化管痛の予防又は軽減剤。 （もっと読む）

【課題】天然物由来で安全性が高く、さらに皮膚改善効果及び／又は治療効果が高く、製造特性が良い乳酸菌を含有する組成物及び発酵乳を提供する。
【解決手段】皮膚改善及び／又は治療に用いられるサーモフィルス菌 OLS3059（Streptococcus thermophilus OLS3059）の用途。サーモフィルス菌 OLS3059（Streptococcus thermophilus OLS3059）及び／又はその培養物を含有してなる皮膚改善用及び／又は治療用の組成物。前記組成物を含有することを特徴とする飲食品。ブルガリア菌（Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus）及びサーモフィルス菌 OLS3059（Streptococcus thermophilus OLS3059）を用いて調製した皮膚改善用及び／又は治療用の発酵乳。コラーゲンペプチド及び／又はセラミドを含有することを特徴とする前記皮膚改善用及び／又は治療用の発酵乳。 （もっと読む）

【課題】 化学的処理を施さない、天然の成分を用いた免疫増強剤、及び免疫増強効果
を賦与した飲食品を提供する。
【解決手段】オーツ麦などのイネ科穀粒及びその加工物とラクトバチルス・ガセリなど
の乳酸菌とを組み合わせた免疫増強剤及び免疫増強用飲食品。イネ科穀粒及びその加工物
と乳酸菌とを含有する混合物は、それぞれが単独のものよりもマクロファージが活性化さ
れサイトカイン産生量が相乗的に高まり免疫増強効果が増大する。 （もっと読む）

【課題】大気中又はタバコの煙等に含まれるペルオキシラジカルを気相で有効に消去でき、かつ人体に安全に使用できるペルオキシラジカル消去剤を提供する。
【解決手段】チオレドキシンを有効成分として含有することを特徴とするペルオキシラジカル消去剤。 （もっと読む）

【課題】養鶏場の鶏のカンピロバクターによる汚染を防除する効果的な方法の提供。
【解決手段】乳酸菌を通常の飲用水に浮遊または懸濁させた鶏用飲用水であり、好ましくはさらに腸内乳酸菌の増殖を促進するオリゴ糖を加えたものである。乳酸菌は、鶏腸内のｐHを約５に維持する性状を有する菌であることが望ましく，乳酸菌とオリゴ糖さらには乳糖を加えた飲用水を、鶏に一日飲用させるだけで鶏の腸管に存在するカンピロバクターを長期間排除することができる。出荷前の鶏にこの飲用水を飲用させることによりカンピロバクターに起因する食中毒の発生は抑制される。 （もっと読む）