【目的】海藻エキスから海藻糖タンパクを抽出し、更にこの海藻糖タンパクからプロリルエンドペプチダーゼ阻害活性を有する新規なペプチドを提供する。
【構成】海藻（ワカメ、オキナワモズク、アラメ、コンブ、ヒジキ、ホンダワラ、アカモク、ノリ等）の乾燥粉体を弱アルカリ水溶液で抽出した後、エタノール分画して海藻由来糖タンパクを得る。更に糖鎖とペプチド鎖に切断した後、逆相ＨＰＬＣにて単離精製して得られる新規な海藻糖タンパク由来ペプチドはＶａｌ−Ｖａｌ−Ａｌａ−Ａｌａ−Ａｌａ−Ｉｌｅ−Ｌｙｓ−Ｐｒｏ−Ｇｌｙ−Ｖａｌ−Ｉｌｅ−Ｖａｌ−Ｇｌｙ−Ｇｌｙ−Ｔｙｒであり、プロリルエンドペプチダーゼ阻害活性を有し、かつ生体内での抗健忘症効果を有し、毒性も極めて低い。 （もっと読む）

【目的】海藻エキスから海藻糖タンパクを抽出し、更にこの海藻糖タンパクからプロリルエンドペプチダーゼ阻害活性を有する新規なペプチドを提供する。
【構成】海藻（ワカメ、オキナワモズク、アラメ、コンブ、ヒジキ、ホンダワラ、アカモク、ノリ等）の乾燥粉体を弱アルカリ水溶液で抽出した後、エタノール分画して海藻由来糖タンパクを得る。更に糖鎖とペプチド鎖に切断した後、逆相ＨＰＬＣにて単離精製して得られる新規な海藻糖タンパク由来ペプチドはＩｌｅ−Ｖａｌ−Ｇｌｙ−Ｇｌｙ−Ｔｙｒ−Ｖａｌ−Ｖａｌ−Ａｌａ−Ａｌａ−Ａｌａ−Ｉｌｅ−Ｌｙｓ−Ｐｒｏ−Ｇｌｙ−Ｖａｌであり、プロリルエンドペプチダーゼ阻害活性を有し、かつ生体内での抗健忘症効果を有し、毒性も極めて低い。 （もっと読む）

【課題】安全かつ効率的に血中の中性脂肪濃度を低減させる中性脂肪低減用組成物を提供すること。
【解決手段】大豆蛋白質から分画された７Ｓグロブリンからなる中性脂肪低減用組成物。 （もっと読む）

本発明は、代謝症候群、心臓血管障害及び炎症性疾患の予防及び治療のための体液、細胞及び組織中のリパーゼ及び／又はホスホリパーゼを阻害するタンパク質、及び前記タンパク質を含む組成物に関する。前記タンパク質は、植物種から分離されるか或いは組換えＤＮＡ技術により合成又は生成される。最も好ましい実施形態において、本発明のタンパク質は、５〜１００個のアミノ酸残基を含有し、分子量が０．５〜１０ｋＤであり、グリコシル化を有するかまたは有さない。 （もっと読む）

【課題】ごまの脱脂粕、特に黒ごまの脱脂粕から得られる、健康食品の原料として、さらには各種疾病の予防又は治療用の医薬として使用される可能性の高い、薬効性を有する組成物を提供する。
【解決手段】ごまの脱脂粕、特に、黒ごまの脱脂粕をビオプラーゼなどの蛋白質分解酵素を用いて加水分解することにより、ペプチドなどの蛋白質の低分子化物、ポリフェノールおよびリグナン配糖体などを含有し、コレステロールの低下機能、脂肪肝の予防と治癒機能、赤血球変形改善機能などの機能を有する薬効性組成物を得る。 （もっと読む）

【課題】 更年期の肥満防止に有効で、且つ簡便で安全性が高く日常的に摂取が可能である更年期の肥満防止剤または肥満改善剤を提供すること。
【解決手段】 含有する蛋白質類中のアルギニンおよびリジンのアミノ酸組成の比が、アルギニン：リジン＝１. ３〜１. ７：１である、更年期の肥満防止剤または肥満改善剤。 （もっと読む）

【課題】 継続的に摂取しても副作用の心配がない、優れた抗動脈硬化作用を有する物質を天然物の中から見出し、さらに、当該物質を機能性食品や健康食品に添加するための素材として、あるいは機能性食品や健康食品自体として利用すること。
【解決手段】 本発明は、緑豆蛋白分解物を含有する抗動脈硬化剤および血管肥厚抑制剤、およびこの抗動脈硬化剤または血管肥厚抑制剤を含有する食品および医薬品または医薬部外品を提供する。この緑豆蛋白分解物は、代表的には、緑豆由来の蛋白質をプロテアーゼにより加水分解することによって得られる。本発明の抗動脈硬化剤および血管肥厚抑制剤は、日常的および長期的な摂取に好適であり、特に、食品としての摂取に好適である。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、従来知られている高分子の糖―タンパク複合体に比較して低分子で、高度に免疫賦活化作用や抗腫瘍作用を有するマイタケ由来の糖−タンパク複合体を開発することを課題とする。
【解決手段】 以下の工程により課題とする糖―タンパク複合体が得られた。
１）マイタケの菌糸体もしくは子実体を水で熱水抽出する工程と、
２）得られた抽出水溶性画分にアルコールを２０〜７０％の最終容量濃度になる様添加し、１〜２５℃の温度で放置し、液面もしくは液中に浮遊または容器の壁面に付着する物質を回収する工程と、
３）その後回収した物質を水に溶解し、陰イオン交換カラムクロマトグラフィーにより非吸着画分を回収する工程と、
４）該溶液にアルコールを２０〜５０％の最終容量濃度になるまで添加し、１〜２５℃に放置して析出する沈殿物を除去する工程と、
５）該溶液にさらに４０〜９９％の最終容量濃度になるまでアルコールを添加し、１〜２５℃の温度で放置して析出する沈殿物を採取する工程 （もっと読む）

本発明は、かんきつ類の果実繊維および疎水性ビタミンの組成物に関する。疎水性栄養補給剤は、ビタミンA，D，E，K およびそれらの混合物からなる群より選択する。本発明は、更に、該かんきつ類の果実繊維および疎水性ビタミンを含む液体組成物の製造方法に関する。その上に、本発明は、該組成物を含む飲料に関する。 （もっと読む）

【課題】本発明は、噴霧しうる皮膚バリヤー組成物を提供する。
【解決手段】本発明の皮膚バリヤー組成物は、バリヤー成分と酵素阻害成分から成り、オストミーおよび創傷ケア、幼児オムツ、および糞便失禁適用に用いられ、上記バリヤー成分はペトロラタムまたは他の許容しうる担体をベースとし、酵素阻害成分は塊茎、たとえばジャガイモから得られる。 （もっと読む）

本発明は、炎症起源の皮膚病変の治療用の局所組成物を製造するための、スーパーオキシドジスムターゼとカタラーゼの混合物の使用であり、前記病変は皮膚線維症、表皮角化症、ケロイド又は肥厚性瘢痕からなる群から選択される。本発明の組成物は、例えば、乳液、クリーム、ローション、膏薬又は貼付剤として、あるいはスティックとして、あるいは使用前に水又は生理学的血清に溶解される粉末として、局所組成物を皮膚に施用するのに常用される全てのガレン形態を得るために製剤される。 （もっと読む）

【課題】血管を拡張する作用を有し、それによってヒトの各種疾病、障害を抑制または軽減する新規素材を提供する。
【解決手段】大豆、胡麻から選ばれた植物由来のタンパク質を加水分解して得られるペプチドを有効成分とする組成物を医薬組成物および健康食品組成物として用いることによって、血管拡張効果を奏せしめ、それによって血流性低下に伴う肩凝り、頭痛、冷え症等の各種症状を抑制、改善する。 （もっと読む）

【課題】 特定の樹木成分から得られ、免疫活性増強作用を有し、かつ副作用の少ない免疫活性増強成分、並びにそれを含む飲食物類及び医薬部外品類を提供する。
【解決手段】 銀杏葉、桑白皮、肉桂、メグスリの木、赤松、黄柏、タラノキ及び厚朴から選ばれる樹木成分の水溶性抽出物を含むことを特徴とする免疫活性増強成分、特に、これらの樹木成分を特定の条件の下、水中で煮沸して成分を抽出し、最も効果的なＮＫ細胞活性が認められる希釈倍率で希釈したことを特徴とする免疫活性増強成分、並びにそれを含む飲食物類及び医薬部外品類。 （もっと読む）

脂質分解活性の低減、脂肪消化の遅延、食欲の抑制、体重の減少、および／または血中脂質の低下のための、細胞膜を含む組成物または前記細胞膜に由来する疎水性ペプチドの使用。脂肪に対する満腹感は主に腸からの働きかけによる。腸粘膜に脂肪が接触することにより様々な満腹ペプチドが放出されるので、食欲および食物摂取量が抑制される。脂肪消化率を低下させることで、満腹ペプチドの持続放出を通じて脂肪に対する満腹感を最適化できた。膵臓リパーゼの脂質分解活性を低減することにより、脂肪消化を遅らせることができる。本実施例は、植物細胞膜（チラコイド）の画分が膵臓リパーゼの脂質分解活性を阻害することを示している。 （もっと読む）

【課題】生酵母菌を冷凍してから処理することにより、核酸を生きたまま摂取することができるようになり、核酸の効果を最大限利用することができると共に、細胞も新鮮さを保持する。
【解決手段】生酵母菌を冷凍してその塊を形成し、この生酵母菌の塊を所定粒径に裁断してから解凍し、この解凍した生酵母菌に、パイナップル酵素水を混合する。このパイナップル酵素水は、パイナップルを細断し、この細断したパイナップルを水に混合してパイナップル果汁を作り、このパイナップル果汁にクエン酸と酵母菌とを混合してから加熱処理し、このパイナップル果汁の上澄み液を回収し、水で希釈して製造する。 （もっと読む）

【課題】血中以外のコレステロールも低下させることが可能で、広範に利用可能な米タンパク質組成物およびその用途を提供する。
【解決手段】難消化性タンパク質含量の高い高難消化性タンパク質米をアルカリ溶液に溶解させて得られた上澄液を、酸によって中和し乾燥して得られる米由来であり、肝臓コレステロール及び血清コレステロール低下作用を有する。米をアルカリ処理及び酸処理したことにより、肝臓コレステロール低下作用がある米タンパク質組成物が得られ、主食として食されている米由来であるため副作用の虞のない素材を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】
ＡＣＥ阻害活性に優れたペプチドを提供する。
【解決手段】
大豆中の微量蛋白質である大豆ホエー蛋白質を基質にしてプロテアーゼで分解することにより、ＡＣＥ阻害活性が高いペプチドVal-Lys-Proを得られることを見出し、これに基づき本発明を完成するに至った。 （もっと読む）

【課題】 副作用がなく日常的に手軽に摂取できる、高血圧症の予防、改善効果の高い抗高血圧剤及び飲食品を提供する。
【解決手段】 植物繊維質原料を含む培地に担子菌の菌糸体を培養して得られた培養物から抽出された成分を有効成分として含有させることにより、高血圧症の予防、改善のために用いられる抗高血圧剤及び飲食品を得る。前記抽出成分は、糖質、蛋白質、及び水溶性リグニンを含むものであることが好ましい。前記植物繊維質原料は、禾本科植物から調製されたものであることが好ましく、バガス、トウモロコシの茎葉、小麦ふすま、米糠、稲藁、茅、熊笹、及び竹から選ばれた１種又は２種以上であることがより好ましい。担子菌としてはマンネン茸、ブクリョウ、コフキサルノコシカケ、カワラ茸、椎茸、ヒラ茸、マイ茸、エノキ茸、シメジ茸、ヤマブシ茸、アガリクス等が用いられる。 （もっと読む）

【課題】 頭髪の発毛に対する効果が高く、且つ副作用のない食品を提供する。
【解決手段】蒸留抽出装置を用いて緑豆エキスを抽出した。本発明装置は各連結槽に、弾性部材の、Ｏリングを設け蒸気漏れを１００％防止することで、微量の栄養素を安定的に抽出する目的で、発明されたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 スギ花粉症に関するCry j 1、Cry j 2以外の新規アレルゲン、それらを用いたアレルギーの診断薬、予防薬、および治療薬等を提供する。
【解決手段】 スギ花粉中に含まれ、ＳＤＳ−ポリアクリルアミドゲル電気泳動法により測定すると分子量５０，０００〜６６，０００ダルトンを示し、等電点電気泳動法により測定すると５〜６付近に等電点を示すスギ花粉アレルゲンCPA39を見出した。また質量分析によって、その部分アミノ酸配列を明らかにし、さらにはCPA39をコードするcDNA配列およびCPA39の全アミノ酸配列を明らかにした。天然型CPA39および組換え体CPA39のスギ花粉症患者血清との反応頻度を示し、CPA39が既知のアレルゲンCry j 1、Cry j 2とは免疫学的特性の異なる新規なアレルゲンであることを明らかにした。 （もっと読む）