【課題】標識分子が安定的に担体に固相化された固相化担体、および、かかる固相化担体の製造方法を提供すること。
【解決手段】固相化担体1は、分子複合体2を介して、標識分子10を担体100に固相化してなるものである。分子複合体2は、ゲスト分子構造31と、ゲスト分子構造31に結合された直鎖状構造32とを含む第１の分子3と、シクロデキストリン構造41を含み、シクロデキストリン構造41が有する空孔を第１の分子3の直鎖状構造32が貫通した状態で、直鎖状構造32の鎖長方向の途中に位置する第２の分子4と、空孔内にゲスト分子構造31を包接して、第２の分子4のシクロデキストリン構造41が第１の分子3の直鎖状構造32の一端部側から離脱するのを阻止するキュカービチュリル構造51を含む第３の分子5とを備え、第１の分子3の直鎖状構造32が担体100に結合され、第２の分子4のシクロデキストリン構造41が標識分子10に結合されている。 （もっと読む）

【課題】微細かつ均一な繊維径のセルロース繊維が均一に分散してなり、十分な流動性を有する低粘度でも分離し難い微細セルロース繊維分散液の提供。
【解決手段】セルロースＩ型結晶を有し、一般式（１）で表される繰り返し単位を有するセルロース繊維の分散液。
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【課題】低膨潤性デンプン、およびその食品テクスチャ改良剤としての使用を提供する。
【解決手段】本発明は、低膨潤性デンプンおよびその食品テクスチャ改良剤としての使用に関する。さらに、本発明は、低膨潤性デンプンを、食品に、脂肪代替物として使用する方法に関する。低膨潤性デンプンは、食品に、不透明性、マウスコーティング性およびクリーミー性を付与する。 （もっと読む）

本発明は、デンプンが５重量%未満の見掛け上のアミロース含量、およびデンプンシンターゼＩＩの活性を伴うタンパク質の活性増加、およびグルカン、水ジキナーゼの活性を伴うタンパク質の活性増加を有する、遺伝子改変した単子葉の植物細胞および植物に関する。そのような植物は、熱水膨張力の増加したデンプンを合成する。これらの植物細胞、植物、デンプン、および粉末の生成／調製のための方法および工程は、同様に本発明の主題である。 （もっと読む）

【課題】 多様な包接化合物の作製を可能とし、また、得られる包接化合物において優れた徐放性や安定性を実現する。
【解決手段】 ホスト分子とゲスト分子との共存下、１００ＭＰａ以上で加圧処理する。具体的には、ホスト分子にゲスト分子を包接させて得られた包接化合物に対し、１００ＭＰａ以上で加圧処理する。又は、ホスト分子にゲスト分子を包接させる際、１００ＭＰａ以上で加圧処理する。前記加圧処理は、ホスト分子及び前記ゲスト分子を含む溶液の噴流を互いに又は硬質部材に衝突させたり、静水圧プレスによって行う。ホスト分子としては例えばシクロデキストリンやその誘導体（置換基を導入したシクロデキストリン）を用いる。 （もっと読む）

【課題】輪成分の軸分子に対する貫通数を、簡便な手段で正確に制御することのできる擬ポリロタキサンおよびポリロタキサンの製造方法、ならびに輪成分の軸分子に対する貫通数が制御された擬ポリロタキサンおよびポリロタキサンを提供する。
【解決手段】シクロデキストリン分子の開口部に、末端に官能基を有し、ポリエチレングリコールとポリプロピレングリコールとの質量比を５：９５〜９５：５としたポリエチレングリコール−ポリプロピレングリコール共重合体を貫通させ、もって、シクロデキストリン分子のポリエチレングリコール−ポリプロピレングリコール共重合体に対する被覆率を１０〜８５％とし、次いで、ポリエチレングリコール−ポリプロピレングリコール共重合体の末端官能基と反応し得るブロック基を、その末端官能基と反応させ、ポリロタキサンを得る。 （もっと読む）

【課題】輪成分の軸分子に対する貫通数を、簡便な手段で制御することのできる擬ポリロタキサンおよびポリロタキサンの製造方法を提供する。
【解決手段】α−シクロデキストリン分子の開口部に、末端に官能基を有する直鎖状分子が貫通してなる擬ポリロタキサンを合成し、前記擬ポリロタキサンの前記直鎖状分子の末端官能基と反応し得るブロック基を、前記末端官能基と反応させることにより、ポリロタキサンを製造する方法において、擬ポリロタキサン合成時の溶媒に水およびテトラヒドロフランを使用し、それらの容量比を変化させる。 （もっと読む）

【課題】 難水溶性化合物の水溶性を向上させることができる化合物であり、薬物の水溶化、化粧品成分の水溶性化、化成品成分の水溶性化に利用することができる新規なシクロデキストリン化合物を提供することが、本発明の課題である。
【解決手段】シクロデキストリンを２級水酸基側で化学結合することによるシクロデキストリン２量化体を提供することにより、本課題が解決される。 （もっと読む）

平均重合度が１５０〜４５０、平均粒子径が３０〜２５０μｍ、見掛け比容積が７ｃｍ^３／ｇを超え、分子量４００のポリエチレングリコール保持率が１９０％以上であるセルロース粉末。 （もっと読む）