【課題】水洗工程及び浸漬工程による排水を生じることなく、かつ、米の硬度を著しく低下させるような米粉製造の前処理方法及びその装置を提供する。
【解決手段】水分が１３．０〜１６．０％（w.b.％）の範囲にある原料精白米に対して低湿度の風を送給し、水分を１１．０〜１３．０％（w.b.％）の範囲に調整して水分を均質化する水分均質化工程と、 該水分均質化工程を通過させた精白米に、水分が２０．０〜４５．０％（w.b.％）までの加水及び該加水後の精白米の米粒中心部への水分吸収の促進を行う調質工程と、を備えた。 （もっと読む）

【課題】食感は柔らかくて、腰があり、食べやすく、色感は鮮やかに緑色を呈していて、視覚的に新鮮さを提供することができ、栄養素は非常に豊富であり、健康増進と成人病予防に良い緑色の全粒穀物を生産する。
【解決手段】本発明の方法は、黄熟期前の緑熟期に緑色状態の全粒穀物を収穫して貯蔵タンクに投入する工程（Ｓ１０）と、緑色の前記全粒穀物を流出させて、８８〜１０２℃の温度範囲の水またはスチームで３０〜１２０秒間蒸熟させる工程（Ｓ２０）と、前記緑色の全粒穀物を、１〜７℃の温度範囲で急速冷却させる工程（Ｓ３０）と、低温に冷やされた前記緑色の全粒穀物に風を送風して、前記緑色の全粒穀物の表面に浸湿された過剰の水分を除去する工程（Ｓ４０）と、水分が除去された前記緑色の全粒穀物に、３５〜５０℃の温度範囲の低温熱風を当てて乾燥する工程（Ｓ５０）と、を順に行う。 （もっと読む）

【課題】飼料米を収容袋から取出し破砕装置で破砕する処理を、作業者に不安感を喚起させることなく、簡単に且つ安全に行わせることができる飼料米破砕システムを提供する。
【解決手段】パレット２を介して飼料米の収容袋Ｆを載置可能な天板２５を有する架台３と、パレット２に設けられ、収容袋Ｆの底面の筒状排出部が挿通可能な貫通部２ｄと、天板２５の下面側に配設されたホッパー４と、ホッパー４の内部に手を挿入させることを可能にする開閉窓３６と、ホッパー４の下方に配設され、ホッパー４から送出された飼料米を受止め破砕する破砕装置６と、破砕装置６の下方に形成され、台車７を出し入れ可能に収容する台車収容部８と、を具備する。また、破砕装置６の排出口４７から排出された破砕後の飼料米に対して水を噴霧する噴霧装置９をさらに備える。 （もっと読む）

【課題】本発明は、穀物を綺麗に洗浄しながら搬送すると共に、搬送中に生じる穀物の欠けを防ぐことができる穀物吸引搬送装置を提供する。
【解決手段】本発明に係る穀物吸引搬送装置は、搬送物となる穀物ａを収容する穀物供給部１と、同穀物供給部１から供給された穀物ａをエア搬送するエア搬送管路２と、同エア搬送管路２からエア搬送された穀物ａを受けて回収する穀物回収部４と、前記エア搬送管路２の終端部２ｂを連通した前記穀物回収部４に連通連結し、吸気により前記エア搬送管路２内に気流を生じさせる吸引機構５と、を備え、前記エア搬送管路２内に水分を加える加湿手段を具備することを特徴とする。 （もっと読む）