【課題】研米性能の向上と研米処理時間の短縮化を同時に図れる研米装置の提供。
【解決手段】研米機本体の研米部２０は、上端側に白米落し口と下端側に研米排出口とを夫々有し、研米処置時では傾斜姿勢である除糠筒５０と、この中で回転駆動される研米ロールとを備える。研米部２０は傾動可能であって、研米処理時では研米部２０はその軸線Ｌ_１の鉛直線Ｌ_２からの傾斜角度が３５°〜５５°の範囲内にある傾斜姿勢で保持されている。 （もっと読む）