【課題】
香気・香味の拡散性および強さが増していてインパクトが強く、天然感および嗜好性に優れ、しかも香気・香味の持続性に優れる、改良されたミント風味香料組成物を提供すること。
【解決手段】
以下の（Ａ）および（Ｂ）成分、
（Ａ）ミント系香料、
（Ｂ）６，８，１０−ウンデカトリエン−３−オン、３−メチル−２，４−ノナンジオンおよび４−エチルグアヤコールからなる群から選ばれる１種または２種以上、
を含有することを特徴とするミント風味香料組成物。 （もっと読む）

【課題】少なくとも一つの長鎖不飽和脂肪酸を有する中性脂質組成物を主に有する脂質組成物を精製するための方法の提供。
【解決手段】脂質組成物をアセトンなどの極性溶媒に接触させる。この溶媒は、混入物質が長鎖不飽和脂肪酸中よりもこの溶媒中において溶解性が低くなるように選択される。この接触方法は、典型的には約０℃を含む、より低い温度で実施される。脂質組成物から混入物質が沈殿するとすぐに沈殿物質を脂質組成物から取り除くために分離が行われる。長鎖不飽和脂肪酸はARA、DPA、EPA、および/またはDHAを含むことができる。この方法は効率的に脂質組成物を脱ろうし、その結果として組成物が濁る傾向を軽減させる。 （もっと読む）

【課題】特定の軟体動物からｎ−３ドコサペンタエン酸、アラキドン酸、イコサペンタエン酸、及びドコサテトラエン酸のいずれか１種以上を脂質構成脂肪酸として含む脂質を製造する方法を提供する。また、従来、低利用又は未利用のマキガイ等の軟体動物や水産加工廃棄物等を再資源化する方法を提供する。
【解決手段】腹足類（マキガイ綱）、斧足類（ニマイガイ綱）、ヒザラガイ綱、及び頭足類（イカ綱）のいずれかに属する軟体動物の１種以上の軟体部及び／又は卵を有機溶媒で抽出し、抽出物を必要に応じてクロマトグラフィー処理して脂質成分を分画してドコサペンタエン酸、アラキドン酸、イコサペンタエン酸、及びドコサテトラエン酸のいずれか１種以上を脂質構成脂肪酸として含む有用脂肪酸含有脂質を製造する。前記軟体動物は、前記酸のいずれか１種以上を含む藻類、及び／又は、リノール酸等が含まれる植物を餌として用いて飼育した貝類であってもよい。 （もっと読む）

【課題】嗅覚受容体アンタゴニズムに基づく悪臭抑制剤の提供。
【解決手段】OR5P3、OR2W1、OR5K1及びOR8H1から選択される嗅覚受容体のいずれか１に対するアンタゴニストの１種以上を有効成分とする、悪臭抑制剤。 （もっと読む）

【課題】 自然な天然感とシトラール様のレモン感、フレッシュ感の付与に極めて有効な４,８−ジメチル−３,７−ノナジエン−２−オールおよび４,８−ジメチル−３,７−ノナジエン−２−イル アセテートおよび４,８−ジメチル−３,７−ノナジエン−２−オンの３種の化合物を特定の割合で混合した香料組成物、および当該香料組成物を配合した飲食品、香粧品を提供することである。
【解決手段】 ４,８−ジメチル−３,７−ノナジエン−２−オールおよび４,８−ジメチル−３,７−ノナジエン−２−イル アセテートおよび４,８−ジメチル−３,７−ノナジエン−２−オンの３種の化合物を特定の割合で混合した香料組成物である。 （もっと読む）

【課題】4-メチル-3-ヘキセン酸のニオイを効果的にマスキング又は消臭する消臭剤、それを含有する繊維製品用の消臭剤組成物の提供
【解決手段】成分（A-1）〜（A-7）から選ばれる１以上の香料からなる4-メチル-3-ヘキセン酸の消臭剤。この消臭剤と成分(B)からなる消臭剤組成物。
（A-1）アンバーコアであるアルコール系香料
（A-2）ヘリオナール等のアルデヒド系香料
（A-3）酢酸ベンジル等のエステル系香料
（A-4）メチルイオノン等のケトン系香料
（A-5）クマリン等のラクトン系香料
（A-6）ガラクソライド等のエーテル系香料
（A-7）レモン油等の天然香料
（B）トリエチレングリコール等の化合物 （もっと読む）

【課題】 天然感のあるイグサ香を賦与することができる香料組成物、及び該組成物によりイグサ香が賦与された畳、住宅用建材、家庭用製品または化粧品を提供する。
【解決手段】
(Z)-3-ヘキセノールと、下記(a)成分、(b)成分、(c)成分、(d)成分及び(e)成分からなる群より選ばれた少なくとも１種を含有することを特徴とするイグサ様香料組成物。
(a)：下記一般式(1)で表される化合物
R₁−(S)_n−R₂ (1)
〔式中、R₁は炭素数1〜4のアルキル基またはアリル基、R₂は炭素数１〜4のアルキル基、nは1〜3の整数〕
(b)：脂肪族不飽和アルデヒド
(c)：(a)成分を除く含硫黄化合物
(d)：含窒素化合物
(e)：シス−ジャスモン （もっと読む）

うま味および風味フレーバーを増強する、式（Ｉ）


式中、Ｒ^１は、ＯおよびＯＨから選択され、Ｒ^１がＯである場合に、点線は、結合が存在することを表し、Ｒ^２は、６〜２２個の炭素原子を有する炭化水素残基であり、０〜４個の不飽和炭素−炭素結合を含む、で表される化合物を提供する。該化合物は、食品、飲料および他の消耗品に添加することができる。 （もっと読む）

【課題】ポリエチレン製の容器に充填されて用いられる、硬質表面洗浄用の強酸性の香料含有液体洗浄剤であって、密閉保存中に該ポリエチレン製の容器から香料香気が揮散ないし染み出すことが少なく、かつ強酸性下でも劣化、変質することが少ない、香気保持性の高い香料含有液体洗浄剤およびその香気保持方法を提供すること。
【解決手段】（ａ）カルボニル基を有する特定の香料群から選ばれる１種以上の香料を香料総量の４０重量％以上含有する香料組成物、（ｂ）カチオン系界面活性剤、ポリオキシエチレンアルキルエーテル又はアルキルアミンオキシドから選ばれる１種以上の界面活性剤、（ｃ）水及び無機酸を含有する液体洗浄剤であり、該液体洗浄剤のｐＨが２０℃で１以下である、ポリエチレン製容器入りの硬質表面洗浄用の香料含有液体洗浄剤、および該液体洗浄剤を用いる液体洗浄剤の香気保持方法。 （もっと読む）

【課題】付香分子、たとえばα，β−不飽和ケトン、アルデヒドまたはカルボン酸エステルを遊離することができる少なくとも１種のβ−オキシまたはβ−チオカルボニル成分を有する化合物の付香成分としての使用、香料中での該化合物の使用ならびに本発明による化合物を含有する付香組成物または付香された製品を提供する。
【解決手段】付香組成物または付香された製品が、活性成分として少なくとも１種の式Ｉの化合物を含有する。 （もっと読む）

【課題】高濃度の界面活性剤及び香料を含有することによって、洗浄効果、香りの持続性に優れ、且つコンパクト化が可能である、水洗トイレの芳香洗浄剤として有用な液体芳香洗浄組成物を提供する。
【解決手段】一般式
ＲＯ−〔(ＰＯ)ｈ／(ＥＯ)ｉ〕−(ＰＯ)ｊ−Ｈ (１)
（式中、Ｒは炭素数８〜１８のアルキル基またはアルケニル基を、ＰＯはプロピレンオキサイドを、ＥＯはエチレンオキサイドを意味する。ｈは平均付加モル数で１〜５、ｉは平均付加モル数で８〜２５、及びｊは平均付加モル数で２〜１０を示す。また、〔(ＰＯ)ｈ／(ＥＯ)ｉ〕内はランダム付加を示す。）
で示される混合物からなる非イオン界面活性剤を４０〜９５重量％、及び香料を５〜６０重量％の割合で含有することを特徴とする液体芳香洗浄組成物。 （もっと読む）

【課題】フレッシュ感、ロースト感の付与に極めて有効な新規な硫黄化合物、当該化合物を含有し自然で天然感のある香気香味を付与できる香料組成物、および当該香料化合物を配合した飲食品、香粧品を提供することである。
【解決手段】下記一般式（１）


（式中、Ｒ1は炭素数１〜９の直鎖状又は分枝状のアルキル基であり、Ｒ2は炭素数１〜５の直鎖状又は分枝状のアルキル基である）で表される３−アルキルチオ−２−アルカノンを含有する香料組成物および当該香料化合物を配合した飲食品、香粧品。 （もっと読む）

【課題】フレッシュ感、ロースト感の付与に極めて有効な新規な硫黄化合物、当該化合物を含有し自然で天然感のある香気香味を付与できる香料組成物、および当該香料化合物を配合した飲食品、香粧品を提供することである。
【解決手段】３−アシルチオ−２−アルカノン及び当該化合物を含有する香料組成物である。 （もっと読む）

【課題】α−ジヒドロダマスコンのような２−ブテン−１−オン誘導体感作性香気化合物の香気を保持したままで、感作性を低減する。
【解決手段】２−ブテン−１−オン誘導体感作性香気化合物のβ−位を低級アルキル基で置換することにより感作性を低減する。例えば、１−（２，２，６−トリメチルシクロヘキシル）−２−ブテン−１−オンは感作性香気化合物であるが、下記式（１）で表わされる１−（２，２，６−トリメチルシクロヘキシル）−３−メチル−２−ブテン−１−オンは、ダマスコン様香気を有する低感作性香気化合物である。この低感作性化合物を用いた香料組成物を各種製品に配合することにより、感作性のない、安全で安心して使用できる賦香製品を得ることができる。
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【課題】フレッシュな果実感の強調された、天然感あふれる香りを再現することができる新規香料化合物およびその製造方法を提供すること。
【解決手段】７，９，１１−ドデカトリエン−４−オン、６，１０−ウンデカジエン−３−オンおよび６，８−ウンデカジエン−３−オンなどのトリ、ジまたはモノエノン化合物はドライウッディ調を伴う天然感、フレッシュ感あふれる果実様香気・香味および優れた持続性を有しており、これを配合した香料組成物は、飲食品、香粧品及び医薬品等の賦香用香料として有用である。 （もっと読む）

本発明は、少なくとも１つの活性アルデヒドおよび／またはケトンを周囲環境へと制御して放出できるジビニルエーテル誘導体を提供する。本発明は、これらのジビニルエーテル誘導体の芳香成分またはフレーバー成分としての使用、並びにそれらを含有する芳香組成物および消費者物品にも関する。 （もっと読む）

【課題】含有する香料組成物が５０，０００倍の量を超える水に稀釈されても、水面から空間への拡散性に優れ、かつ、香りの持続性に優れた水洗トイレ用オンタンク式洗浄剤組成物の提供。
【解決手段】水を流す度に容器内の洗浄液が少量づつ直接貯水タンク内に滴下される水洗トイレ用オンタンク式洗浄剤組成物であって、cis−４−デセナ−ル等の清潔感のある香料群（I）と、ジヒドロジャスモン等のふくよかさを感じさせる香料群（II）からそれぞれ選ばれる１又は２以上の香料を、両香料群ともそれぞれ８質量％以上含有し、５０，０００倍の量を超える水に希釈される香料組成物を０．００１〜２０質量％含有する水洗トイレ用オンタンク式洗浄剤組成物。 （もっと読む）

【課題】悪臭、特にヒトの体臭、浴室の臭気および家庭ごみからの臭気をマスキングすること、さらに、該香料成分を含有する香料組成物および消費者製品を提供する。
【解決手段】（Ａ）式（１）のフェニルグリシド酸類のうち少なくとも一種：（Ｂ）式（２）または（３）の１，２−ジケトンのうち少なくとも一種：を含み、フェニルグリシド酸類（Ａ）対１，２−ジケトン（Ｂ）の質量比が１：９９〜９９：１である悪臭低減組成物。この悪臭低減組成物を含有するフレグランス組成物および消費者製品。
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【課題】本発明は短時間で任意の香気を発香することができる香料源物質、発香方法、発香装置に関する。
【解決手段】一般式(I)で表されるアルデヒド又はケトン香料放出用物質：


（式中、Ｒ¹、Ｒ²、Ｒ³は、同一又は異なって水素原子、低級アルキル基、低級アルコキ
シ基、アミノ基、ハロゲン原子、水酸基またはシアノ基を示すか、あるいはＲ¹、Ｒ²及びＲ³のいずれか２つが一緒になってメチレンジオキシ基を示す。Ｙ^１は、Ｙ^１＝Ｏがアル
デヒド又はケトン香料を表す２価の基である。） （もっと読む）

【課題】タバコ臭気と混合しても、全体の臭いの強さを有意に増加させることなく、タバコ臭気を効果的に消臭し得るタバコ臭気消臭用香料組成物を提供する。
【解決手段】次の４つの成分群（Ｉ）〜（ＩＶ）：（Ｉ）脂肪族エステル化合物、（ＩＩ）（ａ）芳香族アルデヒド化合物、および／または（ｂ）ラクトン化合物、（ＩＩＩ）脂肪族ケトン化合物、（ＩＶ）テルペンアルコールのうち、少なくとも２つの成分群の成分を含むことを特徴とするタバコ臭気消臭用香料組成物。 （もっと読む）