【課題】木の葉の中に含まれるテルペン化合物を有効に利用する手段を見出し、間伐や枝打ちで生じる枝葉を有用資源化することを目的とする。
【解決手段】木の葉の中に含まれるテルペン化合物を有効に利用する手段を見出し、間伐や枝打ちで生じる枝葉を有用資源化することを目的とし、モノテルペン成分を９０％以上含有する高モノテルペン成分含有精油、針葉樹の葉を、マイクロ波水蒸気蒸留法に付し、得られた蒸留物を採取する上記高モノテルペン成分含有精油の製造方法および上記高モノテルペン成分含有精油を、環境汚染物質を含有する大気と接触させる環境汚染物質の除去方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】食品及び他の適用分野に有用な低ラウリン系低トランス脂肪組成物の提供
【解決手段】構成脂肪酸が
ａ）パルミチン酸、ステアリン酸、及びアラキン酸残基４０〜７０重量％と、
ｂ）最大１５重量％がＣ１８−トランス不飽和脂肪酸残基であるオレイン酸、リノール酸、リノレン酸、及びＣ１８−トランス不飽和脂肪酸残基２５〜６０重量％と、
ｃ）最大３重量％がベヘン酸残基である他の脂肪酸残基０〜５重量％とから構成され、
Ｓ_２Ｕタイプのトリグリセリドの全含有量が３５〜９０重量％であり、ＳＳＵ／ＳＵＳタイプのトリグリセリドの比が＞１かつ≦２であり、Ｓ_３タイプのトリグリセリドの全含有量が最大１５重量％である（Ｓ＝飽和脂肪酸及びＵ＝不飽和脂肪酸）トリグリセリド混合物を含み、
ｉ）Ｃ１８−トランス不飽和脂肪酸残基を含む１つ又は複数のトリグリセリド
ｉｉ）Ｓ_３タイプのトリグリセリド又は
ｉｉｉ）ソルビタントリステアレート
からなる群から選択される１つ又は複数の高融点脂肪成分を最小１重量％含有する脂肪組成物であって、該脂肪組成物は、前記高融点脂肪成分を含まない対応する組成物と比較して、３５℃での固体脂肪含有量（ＳＦＣ）の増加の２倍より大きい２０℃でのＳＦＣの増加を示し、即ちΔＳＦＣ_２０℃／ΔＳＦＣ_３５℃比が最小２であり、
ＳＦＣがＩＵＰＡＣ ２．１５０ａによって決定される、上記脂肪組成物。 （もっと読む）

【課題】瑞々しさ、艶やかさ、柔らかい質感といったナチュラルな香気を付与したフレグランス組成物を提供すること。
【解決手段】５−エチル−２−メチルピリジン、２，６−ジメチルピリジン、３−メチルピリジン、及び３−エチルピリジンからなる群から選ばれる少なくとも１種のアルキルピリジンを含有することを特徴とするフレグランス組成物。 （もっと読む）

【課題】スルホコハク酸ジエステル型界面活性剤とオキシプロピレン基を有するアルキルエーテル硫酸エステルを含有する洗浄剤に特有の基剤臭を効果的に抑制し、製品の香りの保存安定性が良好な手洗い用食器洗浄剤の提供。
【解決手段】次の成分(a)、(b)及び(c)を含有する手洗い用食器洗浄剤組成物。
(a) 各アルキル基の炭素数が５〜18であるスルホコハク酸ジアルキルエステル又はその塩
(b) オキシプロピレン基を有するアルキルエーテル硫酸エステル又はその塩
(c) 次の成分(c-1)、(c-2)及び(c-3)から選ばれる１種又は２種以上
(c-1)炭素数６〜15のアルデヒド系香料
(c-2)炭素数５〜12のラクトン系香料
(c-3)炭素数６〜12のアルコール系香料 （もっと読む）

本開示は、誘電性流体を対象とする。誘電性流体は、藻類油を含む。藻類油は、天然の藻類抗酸化剤を含む。天然の藻類抗酸化剤は、β−カロテン、アスタキサンチン、トコフェロール、多価不飽和トリグリセリドおよびそれらの組合せから選択される。 （もっと読む）

低い総飽和脂肪酸含有率を有するオイルを生産するアブラナ属植物ならびにかかる植物を作製する方法を記載する。該オイルは低、中または高いオレイン酸含有率と組合せて低い総飽和脂肪酸を有する。 （もっと読む）

【課題】水素添加油脂由来の好ましい風味が強く、かつ酸化安定性を示し、更にトランス脂肪酸含有量が低下した食品を製造することができる油脂組成物及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】部分水素添加油脂の製造方法において従来よりも水素添加油脂風味が格別に強い油脂を製造できることが見いだされた。本発明によって得られる３，７，１１，１５−テトラメチル−２−ヘキサデセン含有量を０．１ｐｐｍ以上含有する部分水素添加植物油脂を少量配合した油脂組成物により、水素添加油脂由来の風味が強く、かつ酸化安定性を示し、更にトランス脂肪酸含有量が低下した油脂組成物を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】細胞を含んでなる水性液体からの油、または多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）を製造するための方法。
【解決手段】油または多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）を含む発酵ブロスを、真空（または減圧）、攪拌の削減による機械的脱気または脱ガスの適用、またはブロスを遠心力にかけ、粘度を（希釈または加熱によって）削減し、発酵中の酸素または空気の供給の削減、または攪拌速度の削減、ｐＨの低下（ＣＯ_２の溶解度の低下）、ＰＴＦＥ毛細管を使用するろ過、ガス置換（窒素またはヘリウムの気泡化によって）、または化学的脱気（脱酸素剤を使用）等の脱気ステップ等、様々な手法によって実行して製造する方法。 （もっと読む）

【課題】栄養補助食品として用いること、または動物もしくはヒトによる摂取のために適した食品を作るために食品材料と配合することができる、共役リノール酸またはその他の油を多量に含む粉末を提供する。
【解決手段】この粉末は、CLAを含むトリグリセリド、CLAの遊離脂肪酸、もしくはCLAのアルキルエステル、または別の所望の油のいずれかを含む。この粉末は流動性であり、優れた官能特性を有する。この粉末は、不活性雰囲気中で噴霧乾燥する。 （もっと読む）

昆虫の幼虫から抽出された飽和脂肪酸、ＭＵＦＡおよびＰＵＦＡを含む油を含む飽和、一価不飽和および多価不飽和脂肪酸が豊富な油の抽出物、および、このような油の抽出物を得る方法。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、生物学的に有利な比のＣＬＡ異性体を含有する組成物を提供することである。生物学的に有利な比のＣＬＡ異性体を含有し、また、所望の生物学的効果を最適化するように濃縮した含量の生物活性異性体を含有する組成物の使用方法を提供することも本発明の目的である。
【解決手段】ｔ１０，ｃ１２およびｃ９，ｔ１１異性体が濃縮された共役リノール酸調製物を使用する組成物および方法が開示される。ｔ１０，ｃ１２対ｃ９，ｔ１１の比が約１．２：１より大きい共役リノール酸の調製物はさまざまな栄養、治療および医薬用途に望ましいことがわかった。 （もっと読む）

電気エネルギーの発生、貯蔵、変換、および／または配送用の装置における誘電および伝熱流体としての、一価不飽和脂肪酸を多く含む植物性油の使用法を提供する。
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本発明は、超臨界流体を利用し、２００〜６００バールの範囲の圧力にて４０〜８０℃の温度で実施する、ケナフ種子（Ｈｉｂｉｓｃｕｓ ｃａｎｎａｂｉｎｕｓ Ｌ．）の油を抽出するための超臨界流体抽出（ＳＦＥ）法を提供する。 （もっと読む）

【課題】有用生理機能の可能性が大きい新規なn-4PUFAやn-7PUFAを含む脂質及びその製造
方法を提供すること。
【解決方法】メタン酸化細菌を共生する（深海性）二枚貝である、Bathymodiolus属二枚
貝（cold-seep mussel）、シンカイヒバリガイ（Bathymodiolus japonicus）、ヘイトウ
シンカイヒバリガイ（Bathymodiolus platifrons）の肉片を細かく粉砕し、クロロホルム
−メタノール混合溶液により脂質成分を抽出して新規なn-4PUFAやn-7PUFAを含む脂質を得
る。 （もっと読む）

本発明は、香料の分野に関する。より特定には、表面に適用された場合に周囲環境への芳香成分の放出を長引かせることができる芳香組成物を提供する。該組成物は、多量のエタノールの存在中で疎水性のブロックコポリマーを含む。本発明はかかる組成物を含有する消費者物品にも関する。それは最終的に、それらの組成物を使用する表面着香のための方法、および芳香組成物の長期持続性を増加させるための方法を提供する。
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【課題】フレッシュな果実感の強調された、天然感あふれる香りを再現することができる新規香料化合物およびその製造方法を提供すること。
【解決手段】７，９，１１−ドデカトリエン−４−オン、６，１０−ウンデカジエン−３−オンおよび６，８−ウンデカジエン−３−オンなどのトリ、ジまたはモノエノン化合物はドライウッディ調を伴う天然感、フレッシュ感あふれる果実様香気・香味および優れた持続性を有しており、これを配合した香料組成物は、飲食品、香粧品及び医薬品等の賦香用香料として有用である。 （もっと読む）

香料の蒸発を補助するための機能性香料成分を有する香料組成物。機能性香料成分は、９００〜１４００の範囲のコヴァッツインデックス及び約１ｐｐｂ超のＯＤＴを有する。１つの実施形態では、機能性香料成分は、組成物の少なくとも約１０重量％の量で存在してもよい。別の実施形態では、機能性香料成分を含有する組成物は、ＶＯＣを実質的に含まない。
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【課題】トリグリセリド含量が高い酵母の提供。
【解決手段】トリグリセリドを乾燥重量当たり５ｍｇ／ｇ以上含む、クリヴェロミセス（Kluyveromyces）属に属する酵母。 （もっと読む）

【課題】汗、煙、キッチン臭およびそれらの混合物から選択される悪臭を減少させるための、アリル系アルコール香料前駆体、好ましくはエステルの用途が提供される。
【解決手段】煙、キッチン臭およびそれらの混合物から選択される悪臭を減少させるための、ゲラニオール、ネロールおよびそれらの混合物から選択されるアリル系アルコール香料の用途。 （もっと読む）

【課題】一般的な香料化合物を組み合わせた、ゲラニルニトリル代替香料素材として使用しうる香料組成物の提供。
【解決手段】成分Ａ、成分Ｂ及び成分Ｃを含有し、かつゲラニルニトリルを含有しない香料組成物。
Ａ：シトロネリルニトリル及びシトラールから選ばれる１種以上
Ｂ：ネロール
Ｃ：クミンオイル、クミンアルデヒド、クミンニトリル及びクミンアルコールから選ばれる１種以上 （もっと読む）