【課題】金属塩化物等のゲル化反応剤の添加を必要とせず、蔵置期間中に香料の揮散散逸が少なく保香耐性に優れるシガレット用香料含有材料を提供する。
【解決手段】多糖類の単成分系または複合系を加熱しながら水に溶解させる。この水溶液に上記の加熱温度において液体状態若しくは溶融状態にある香料と乳化剤とを加えて混練・乳化させる。続いて、この乳化状態を維持した状態でキャスティングし、多糖類を溶解した水分を蒸発させて、シガレット用香料含有材料のシートを作製する。 （もっと読む）

【課題】炭水化物支持体を含む優れた安定性及び望ましい長い貯蔵寿命を有する組成物及び組成物を得る方法を提供する。
【解決手段】炭水化物マトリックス中に包封された少なくとも１種の活性化合物を含む、水分及び酸素に対して安定な噴霧乾燥組成物であって、当該マトリックスが、炭水化物マトリックスの総重量に基づいて、４０乃至８０重量％の高分子量薄膜形成性炭水化物、１０乃至３０重量％の単糖類、二糖類及び三糖類、並びに１０乃至３０重量％のマルトデキストリン、によって特徴付けられる、組成物に関する。炭水化物マトリックス中に包封される活性化合物は、風味剤、芳香剤、医薬及び洗浄活性成分から成る群から選択することができる。 （もっと読む）

【課題】アロマオイル等を粉末化し、適宜に水溶化又は油脂類に可溶化させることができるため、極めて多種多様の商品に適用することができる粉末化アロマ製品、及びその製造方法、並びに使用方法を提供する。
【解決手段】本発明の粉末化アロマ製品は、アロマオイル（香油）及びエッセンシャルオイル（精油）から選ばれる一種以上の芳香油成分に、洗浄用クレンジングオイル、モノグリセリン脂肪酸エステル、ジグリセリン脂肪酸エステル、トリグリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリンポリ脂肪酸エステル、ステアリン酸グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステルから選ばれる一種以上の水分散性付与成分を加えた混合物を、ヒドロキシプロピル化デンプン、多孔質水溶性デンプン、ポリデキストロース、水溶性デキストリンから選ばれる一種以上の粉末状態の包接成分に添加してなることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】本発明は、芳香成分放出のための固体運搬系を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明の芳香成分を放出するための固体運搬系は、有効量の本質的に親水性の芳香材料を含む押出成形されたマトリックスである。この固体運搬系は、呈味された消費製品に必要である。押出固体のＦｕｒａｎｅｏｌ^（Ｒ）（製造元：Firmenich SA, Geneva, Switzerland）およびその誘導体は、その系で４０質量％まで含有されてもよい。 （もっと読む）

本発明は、バニリン及びエチルバニリンを含有する化合物を主成分として含む組成物の製造方法に関する。２のバニリン／エチルバニリンモル比のバニリン及びエチルバニリンを含有する化合物を主成分として含む組成物の製造方法は、粉末の状態で、かつ、バニリン／エチルバニリンモル比が少なくとも２に等しくなる量で使用されるバニリン及びエチルバニリンの、５０℃〜５７℃の温度で実施される同時造粒工程と、その後、得られた組成物の温度を周囲温度に戻すことを可能にする工程とを含むことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】
香気、色調、混濁、特にフレーバーの保留性および安定性に優れ、嗜好性の高い香味及び外観を飲料、その他の食品に長期間安定に付与することのできる粉末組成物を提供すること。
【解決手段】
香料、色素および機能性物質から選択される少なくとも１種の成分と、セロビオースを含んでなる粉末組成物。 （もっと読む）

【課題】キャンドルに点火してから一定時間の経過後に、芳香成分が発散し、人の心を和ませることができ、すなわち、アロマテラピー効果を奏することができ、しかも、長期間放置しておいた場合でも、点火後の芳香成分の発散量が低下することがない、芳香成分の耐久性がよいアロマキャンドル、およびそのアロマキャンドルの製造を可能とした製法を提供する。
【解決手段】常温で固体である蝋２内に、芯材３を、その一部が外部に突出するようにして埋設してなるアロマキャンドル１において、蝋２内に、内部に香料４、５が揮発しないように密封され、かつ蝋２の溶融温度で溶融するようにしたカプセル６、７を埋設する。 （もっと読む）

【課題】
香料の揮散による散逸がなく、香料が完全に包接され、香りの保存安定性が良く、また、顆粒の流動性が高く、高湿度環境下でもブロッキングを起こしにくく、さらには、フレーバーリリースが望ましいタイミングでおこるクリスピー感のある香料含有顆粒状組成物の製造方法を提供すること。
【解決手段】
粉末香料、糖質および軟化点が５５℃〜９０℃である油性物質を混合し、これらの混合物を加熱して糖質を溶融または半溶融状態とした後、冷却、固化し、粉砕することを特徴とするクリスピー感のある香料含有顆粒状組成物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】
香料の揮散などの散逸がなく、香料が完全に包接され、香りの保存安定性が良く、また、粉末の流動性が高く、高湿度環境下でもブロッキングを起こしにくく、さらには、フレーバーリリースが望ましいタイミングでおこる香料含有粉末状組成物の製造方法を提供すること。
【解決手段】
粉末香料、糖質および軟化点が５５℃〜９０℃である油性物質を混合し、これらの混合物を加熱して糖質を溶融または半溶融状態とした後、冷却、固化し、粉砕することを特徴とする香料含有粉末状組成物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】
本発明は、重金属含有量を低減でき、かつフコキサンチン含有量を向上できる、フコキサンチン含有抽出物を製造する方法を提供する。また、本発明は、前記の製造方法で得られるフコキサンチン含有抽出物、及び前記のフコキサンチン含有抽出物を含有するフコキサンチン製品も提供するものである。
【解決手段】
海藻類を抽出溶媒により抽出して抽出液を得る抽出工程と、
得られた抽出液を吸着剤で処理する吸着剤処理工程と
を含む
重金属含量、およびヒ素含量が低減されたフコキサンチン含有抽出物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】香料の徐放性に優れた複合メソポーラスシリカ粒子を提供する。
【解決手段】外殻部がメソ細孔構造を有する中空シリカ粒子からなり、該メソ細孔の平均細孔径が１〜１０ｎｍであり、該中空シリカ粒子の内部に香料を保持してなる複合メソポーラスシリカ粒子である。 （もっと読む）

【課題】流動性に富んだ粉末油脂または粉末油脂組成物の製法を提供すること。
【解決手段】油脂粉末化剤として多孔質化させたイヌリンを使用して粉末油脂または粉末油脂含有組成物を製造する。 （もっと読む）

【課題】機能性油性成分の乳化物粉末の製造工程に於ける収率が高く、且つ再溶解した後でも透明性に優れた粉末組成物と、これを用いた食品組成物、化粧品組成物及び医薬品組成物を提供する。
【解決手段】本発明の粉末組成物は、少なくとも１種の機能性油性成分と、ガラクトース単位とフルクトース単位を含む糖類から選択された少なくとも１種の包括剤と、を含有するエマルション組成物を乾燥して得られた機能性油性材料の粉末組成物である。本発明の食品組成物、化粧品組成物及び医薬品組成物は、この本発明の粉末組成物を含むものである。 （もっと読む）

トリグリセリドを含む組成物であって、前記組成物における前記トリグリセリドの含有量は、１０〜２０％の量のＳＳＳと、２５〜６５％の量のＳＵＳと、２０〜５０％の量のＳＳＵと、１５％未満の量のＳＵ２と、７０％を超える量のＳ２Ｕと、を含み、ＳＵＳ：ＳＳＵの重量比は０．５：１〜３．０：１であり、Ｓは１２〜２４個の炭素原子を有する飽和脂肪酸残基であり、Ｕは１２〜２４個の炭素原子を有する不飽和脂肪酸残基であり、すべてのパーセンテージは、前記組成物に存在するすべての前記トリグリセリドに基づく重量による組成物が開示される。 （もっと読む）

本発明は、有益剤含有デリバリー粒子、当該粒子を含む組成物およびこれらの製造方法に関する。この有益剤含有デリバリー粒子を例えば洗浄組成物および布地用の仕上げ組成物などの組成物に使用した場合、この粒子は、有益剤のデリバリー効率を向上させ、これにより使用する有益剤の量を減らすことができる。有益剤の量を減らすだけでなく、本発明の粒子は、広範囲の有益剤を採用することが可能である。 （もっと読む）

本発明は、活性香気成分を保護し、前記活性成分の蒸発過程を遅らせるために、活性香気成分を製剤する新規な方法に関する。この方法は、前記活性成分を捕捉するために、ｐＨ５超を有し、疎水性基を含有するアクリル増粘エマルションを使用することを含む。本発明はまた、このように製剤化された活性成分の種々の実施形態：前記活性成分と増粘エマルションの水中混合物、酸性化後の前記活性成分と前記ポリマーの固体粒子の分散体、および水を除去した後に得られる乾燥固体粒子に関する。本発明はさらに、活性成分を保護し、この蒸発速度を遅らせるための、これらの種々の製剤の使用に関する。 （もっと読む）

【課題】 賦形剤含有状態であっても、親油性成分に対して少量の乳化剤使用量で、親油性成分を容易に安定で且つ微小な乳化油滴とすることができ、更に親油性成分含有粉末を圧密／成型といった２次加工を施した場合に油の染み出しを効果的に抑制することができる親油性成分含有粉末及びその製造方法の提供。
【解決手段】 （Ａ）親油性成分、（Ｂ）１〜３級アミノ基から選ばれる少なくとも１種のアミノ基を有する不飽和結合含有モノマー由来の構成単位を全構成単位中２０〜９５モル％、一般式（１）で表される構成単位を全構成単位中５〜８０モル％含む両親媒性高分子化合物、（Ｃ）賦形剤及び水を含有するＯ／Ｗ型乳化物を乾燥させて得られる親油性成分含有粉末及びその製造方法。
【化１】


（式中、Ｒ¹、Ｒ²及びＲ³はＨ又はＣ_1-5のアルキル基、Ｘは疎水性基を示す。） （もっと読む）

本発明は、本質的に疎水性材料を含有するコア カプセルの１０〜９５質量％、及び本質的にタンパク質及び場合により非タンパク質ポリマーを含有するコーティング層 カプセルの９０〜５質量％を含有し、コアが更にアルコキシ含有量３５〜６０％及びアンヒドログルコース単位につきアルコキシ基の置換度２〜３を有するセルロースエーテル誘導体をカプセルの０．０１〜３０質量％含有し、このコアの粘度が周囲温度で測定して約１００ｍＰａ．ｓ〜３００００ｍＰａ．ｓである、コアセルベート化したカプセルに関する。
（もっと読む）

【課題】 賦形剤含有状態で、しかも粉末中のポリオキシアルキレン系非イオン界面活性剤を含む親油性成分の含有率が高くても、親油性成分を容易に安定で且つ微小な乳化油滴とすることができ、また粉末化した際に親油性成分の油滴を微細保持でき、更に外力負荷をかけても親油性成分が染み出しにくい、親油性成分含有粉末及びその製造方法の提供。
【解決手段】 （Ａ）親油性成分、（Ｂ）ポリオキシアルキレン（Ｃ_2-3）系非イオン界面活性剤、（Ｃ）アルキルポリオキシエチレン酢酸塩（Ｉ）、（Ｄ）賦形剤及び水を含有するＯ／Ｗ型乳化物を乾燥させて得られる親油性成分含有粉末、その製造方法並びにその親油性成分含有粉末を含む粉末を打錠して得られる打錠物。
Ｒ¹−Ｏ−（ＣＨ₂ＣＨ₂Ｏ）_n−ＣＨ₂ＣＯＯＭ （Ｉ）
［式中、Ｒ¹はＣ_10-25の炭化水素基、ＭはＨ又は陽イオン、ｎは１〜４０の数である。］ （もっと読む）

【課題】ナノ粒子を使用する環境下において、空気中に浮遊しているナノ粒子の存在を認知することができる臭覚刺激成分付きナノ粒子を提供する。
【解決手段】ナノ粒子の表面に臭覚刺激成分が結合されている臭覚刺激成分付きナノ粒子。 （もっと読む）