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Fターム[4H059CA56]の内容

脂肪類、香料 (10,518) | 製造法、処理法又はその装置 (2,295) | 成型 (11)

Fターム[4H059CA56]に分類される特許

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【課題】全体的な特性が向上した着色炎ろうそく及びその製造方法を提供する。
【解決手段】ろうそく本体と芯を含む着色炎ろうそくであって、前記ろうそく本体が、この本体の総重量を基準として、60〜100wt%の主要な燃焼剤、0〜15wt%の高級脂肪酸アミド、0〜15wt%の高級脂肪酸トリグリセリド、及び0〜10wt%の色形成剤を含み、前記ろうそく本体を構成する成分の総含量が100wt%であり、前記芯が色形成剤を含むように予備処理されており、この芯がろうそく本体の長さよりも長く、そのろうそく本体よりも長い部分が溶融したろうそく本体混合物に浸漬されてろうそく本体混合物を含み、ろうそく本体に含まれる色形成剤が芯の予備処理に用いられる色形成剤と同じである、着色炎ろうそく。 (もっと読む)


【課題】
香料の揮散による散逸がなく、香料が完全に包接され、香りの保存安定性が良く、また、顆粒の流動性が高く、高湿度環境下でもブロッキングを起こしにくく、さらには、フレーバーリリースが望ましいタイミングでおこるクリスピー感のある香料含有顆粒状組成物の製造方法を提供すること。
【解決手段】
粉末香料、糖質および軟化点が55℃〜90℃である油性物質を混合し、これらの混合物を加熱して糖質を溶融または半溶融状態とした後、冷却、固化し、粉砕することを特徴とするクリスピー感のある香料含有顆粒状組成物の製造方法。 (もっと読む)


【課題】水素添加を行なわずに油脂に添加することによって油脂を硬化させる油脂硬化剤、それが添加された硬化油代替物及びそれが用いられた食品を提供する。
【解決手段】サイクロデキストリン及び多糖類を含有することを特徴とする油脂硬化剤、その油脂硬化剤を油脂に添加することによって硬化された硬化油代替物及びそれが用いられた食品である。 (もっと読む)


【課題】メントールの保管時での凝集またはケーキングを防止する技術を提供すること。また、メントールの保管時や製品への配合時の温度が高くとも熱的安定性に優れ、メントール粉末、粒子、フレーク、ペースト、スティック等が互いに凝集することが無い保形性が保持される脂質組成物を提供すること。
【解決手段】 50〜90質量%のメントールに対して、ステロール類を50〜10質量%添加・配合し、加熱・溶融する。脂質組成物を基準として20質量%以下のパラフィン類をさらに添加・配合してもよい。 (もっと読む)


【課題】 揮発性の高い香料成分の揮散を抑制し、損失を可能な限り少なくした造粒法を提供する。
【解決手段】熱可塑性の水溶性バインダーに香料を添加し、該水溶性バインダーの融点未満の温度で造粒する工程を有する香料粒子の製造方法、及び該製造方法により得られた香料粒子である。 (もっと読む)


本発明は、(A)少なくとも1個のポリスチレンブロックと少なくとも1個の不飽和ゴムセグメントを有する、1〜50重量パーセントの少なくとも1種のブロック共重合体と、(B)99〜50重量パーセントの天然油のブレンドを含む製品である。本発明の天然油は、天然の動物性油、植物油、またはこれらの混合物であり、ブロック共重合体は、ポリスチレンブロックおよびゴムブロックを有し、ゴムブロックは、ポリイソプレン、ポリブタジエン、またはこれらの混合物などの不飽和ゴムである。本発明に有用なブロック共重合体は、トリブロックポリマー、放射状(星型)ポリマー、マルチブロックポリマー、ジブロックポリマー、またはこれらの混合物である。 (もっと読む)


審美的に美しい雰囲気を提供するためのキャンドル。キャンドルは、2つ以上の視覚的に区別できる領域を含んでよい。キャンドルには、香りが付いていてもよい。本発明はまた、キャンドルを保持するための容器に関する。容器はしるしを含んでよい。本発明のキャンドルを製造する方法もまた開示される。
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【課題】 作業性がよく、食感が非常にソフトで口溶け良好なクロワッサン、デニッシュ等の層状膨化食品が得られるシート状油中水型乳化油脂組成物、及びその製造法を提供すること。
【課題を解決するための手段】 カカオバター代用脂10〜50重量%、ラウリン系油脂5〜20重量%を含有し、且つ硬化油及びエステル交換油を一切使用しないことを特徴とするシート状油中水型乳化油脂組成物を用いて層状膨化食品を作製する。その製造方法としては、融解した油脂を加圧晶析することを特徴とする方法が挙げられる。 (もっと読む)


【課題】マーガリン、ショートニング等をシート状、ブロック状等に成形した固型油脂が相互に融着しないようにするために、従来は成形物を剥離シート等で包んで長時間安定化させる等の手間や時間がかかる方法や、成形後に高価な液体窒素等によって成形物を冷却する等の原材料コストのかかる方法に代り、安価で効果的に固型油脂成形物相互の融着を防止することのできる固型油脂成形助剤及び固型油脂を提供する。
【解決手段】固型油脂成形助剤は、HLBが7以上であり、構成脂肪酸が不飽和脂肪酸である蔗糖脂肪酸エステルを、70重量%以下のアルコールを含むアルコール水溶液中に0.3〜5.0重量%含有することを特徴とする。 (もっと読む)


本発明は、ポリ不飽和脂肪酸(PUFA)を含有する油を含有する粒子の製造方法、前記方法により得られることが可能な粒子、及び70℃を上回る温度での油中でのPUFAsの安定性増加方法に関する。この方法は、PUFAsが豊富な油を封入する粒子の形でガラス状材料を得るための、PUFAsが豊富な油のエマルションを炭水化物マトリックス内で製造する工程及びエマルションを低温液体中に押出する工程を伴う。本発明は更に、本発明の粒子を含有する食品に関する。 (もっと読む)


【課題】材料が殆どワックス成分から成型され、簡単に遊び感覚で製造できるような装飾用ろうそく成型品の製造方法を提供することを課題とする。
【解決手段】1種又は2種以上のワックス成分に着色して成型された各種形状の着色型ブロックと1種又は2種以上のワックス成分からなる無着色ブロックを準備し、第一工程では上記各種形状の着色型ブロックを紙製カップ内に絵柄、キャンペーン等の模様状に組み立てて装填し、第二工程では上記のように組み立てられた着色型ブロックが崩れないように上記無着色ブロックを紙製カップ内に詰め込み、第三工程では上記無着色ブロックを加熱溶融して紙製カップ内に流し込み、第四工程では上記溶融ワックスを冷却固化し、第五工程では紙製カップを破いてろうそく成型品6を取り出すようにした装飾用ろうそく成型品の製造方法。 (もっと読む)


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