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国際特許分類[A21B1/00]の内容

国際特許分類[A21B1/00]の下位に属する分類

加熱配置に特徴のあるもの (67)
温度調節の方法に特徴のあるもの (12)
ベイキング中焼表面移動に特徴のあるもの (34)
移動自在の焼表面に特徴があるもの
可搬式焼がま;折りたたみ式焼がま

国際特許分類[A21B1/00]に分類される特許

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【課題】組み立て式で簡単に構築でき、高強度で安定したドーム形状であり、ずれにくい接続構造であり、各構成部品は正確に製造、量産できるような形状をしており、薪の燃焼熱を効率よく食品焼成窯に蓄熱できる、組み立て式の多面体ドーム形状の食品焼成窯を提供する。
【解決手段】組み立て式多面体ドーム形状の食品焼成窯であって、構成する各部品は型枠により不定形耐火物の素材から複数生産されることを特徴とし、断熱床板面上には炉床部品と本実の接続構造を持つ多面体ドーム壁部品とを、窯の正面部には窯口部品、窯口上方ドーム壁部品、窯口左ドーム壁部品、窯口右ドーム壁部品とを、載置、隣接、挿入、嵌入させることにより組み立て式で簡単に構築可能と成したことを特徴とし、燃焼支援装置を有することを特徴とする。 (もっと読む)


【課題】ナポリピザに代表される小麦粉発酵食品を高温で焼成しても焼成むらや蒸れ臭気が発生せず、且つ焼成して得られる製品の品質にばらつきがない外食産業に適する小麦粉発酵食品の焼成用炉床、その焼成用窯およびその焼成方法を提供する。
【解決手段】被焼成物と接触する炉床の表面が、(a)算術平均粗さRa=1〜2000μm、(b)最大高さRy=15〜8000μm、および(c)十点平均粗さRz=10〜4000μmから選択される少なくとも1つの表面粗さを有することにより実現した。 (もっと読む)


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