国際特許分類[A23J3/00]の内容
生活必需品 (1,310,238) | 食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理 (49,385) | 食品用蛋白質組成物;食品用蛋白質の仕上げ;食品用リン脂質組成物 (613) | 食品用の蛋白質の仕上げ (480)
国際特許分類[A23J3/00]の下位に属する分類
動物性蛋白質 (145)
植物性蛋白質 (179)
微生物または単細胞藻類由来蛋白質 (4)
組織化によるもの (13)
加水分解によるもの (107)
国際特許分類[A23J3/00]に分類される特許
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顆粒タンパク質ベースの処方物およびその使用方法
加水分解されたタンパク質、加水分解されたタンパク質誘導体、および加水分解されたタンパク質−乳化剤複合体を含有する、貯蔵安定化薬剤は、ペレット化された顆粒タンパク質ベースの樹脂処方物の有効保存期間を改善する。これらのペレットは、食用の成形された物品または生分解性の種類の成形された物品を提供するさらなる加工(例えば、射出成型および押出し成型)よりはるかに先立って、調製され得る。本出願は、形成された物品および/または成型された簡易食品を形成するために有用な樹脂処方物を開示する。 (もっと読む)
干瓢代替物、その製造方法及び紐材で結んだ食品の製造法
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