国際特許分類[A23L1/10]の内容
生活必需品 (1,310,238) | 食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理 (49,385) | A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理 (31,695) | 食品または食料品;その調整または処理 (24,895) | 穀類誘導製品を含有するもの (2,802)
国際特許分類[A23L1/10]の下位に属する分類
穀粉または穀類素材の発酵;酵素または微生物の添加 (66)
パスタ型のもの,例.マカロニ,ヌードル (894)
即席型のフレークまたは他の形のもの (18)
加熱調理して温時に食べる顆粒状またはフレーク状の穀類,例.オートミール (8)
穀類胚芽製品 (2)
肉,魚などの衣づけ用粒状穀粉類 (171)
膨化穀類,例.ポップコーン,膨化米 (56)
もとの顆粒状態が維持される製品,例.パーボイルドライス (4)
国際特許分類[A23L1/10]に分類される特許
1,581 - 1,583 / 1,583
安全かつ長期保存可能な米飯の製造方法
一口で食べれるカラー球状ダイエットむすび
〔目的〕一口で食ベることのできる球状に固めたごはんに、粉末状又は糊状等に加工した具を表面に付着させた色彩豊かなむすび。この一見単純なむすびが、従来のものにみられない多くの効果がある。
(イ)大量生産が容易に可能。
(ロ)好きな具が容易に選べる。
(ハ)豊かな色彩が、食欲を引き起こし、食べる欲望を満足させる反面、低カロリー食のため、「食べたいが肥りたくない」と考える多くのダイエット実行者の希望に添う食物としての効果をもつ。
(ニ)小片にくだかなくても、一個をそのまま口中にいれられる。
〔構成〕一口で食べられる程度の大きさに、球状に固めたごはん(1)の外面に、粉末状又は糊状に加工した具(2)を付着したもの。
(もっと読む)
米飯用添加剤
1,581 - 1,583 / 1,583
[ Back to top ]