【課題】本発明の課題は、皮膚の老化の予防、改善に安全性、安定性、有効性の面で優れた、メイラード反応阻害剤を配合した皮膚外用剤又は食品の提供。
【解決手段】ベルゲニア・リグラタＢｅｒｇｅｎｉａ ｌｉｇｕｌａｔａ（Ｗａｌｌ．）Ｅｎｇ．（Ｓａｘｉｆｒａｇａｃｅａｅ）の根の溶媒抽出物、フトモモＳｙｚｙｇｉｕｍ ｊａｍｂｏｓ（Ｌ．）Ａｌｓｔｏｎの枝葉の溶媒抽出物、ツバキ科チャ属チャノキ植物（Ｔｈｅａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ Ｌ．＝Ｃａｍｅｌｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｏ．Ｋｕｎｔｚｅ）の花の溶媒抽出物、ザクロ科（Ｐｕｎｉｃａ ｇｒａｎａｔｕｍ）植物の花の溶媒抽出物、ホホバ［Ｂｕｘｕｓ ｃｈｉｎｅｎｓｉｎ（Ｌｉｎｋ １８２２）、Ｓｉｍｍｏｎｄｓｉａ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ（Ｎｕｔｔａｌｌ １８４４）、Ｓｉｍｍｏｎｄｓｉａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ（Ｓｃｈｎｅｉｄｅｒ １９０７）］の葉の溶媒抽出物、サボテン科ウチワサボテン属（Ｏｐｕｎｔｉａ）植物の抽出物、ヒラタケ科ヒラタケ属（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ）キノコの抽出物にこれまでに確認されていなかった機能、すなわち皮膚の老化を防止するメイラード反応阻害作用を有することを見出し、また上記の抽出物よりなる群の１種又は２種以上を含有することによりメイラード反応阻害剤として応用すること、さらに皮膚外用剤または食品にも使用することができる。 （もっと読む）

【課題】安全性が実証されている食品素材を利用することにより、長期に亘って常用しても全く安全で副作用のない悪性腫瘍治療剤及びそれを含む飲食品を提供する。
【解決手段】麦麹、椎茸、


苡仁、カカオ、ナツメグ、コーヒー、干笋、パセリ、ステビア及びミントを混合して得られる混合物を有効成分とする悪性腫瘍治療剤。悪性腫瘍治療に顕著な効果を示すものである。しかも食品素材を原料としているので、放射線治療や化学療法剤に見られる重篤な副作用も無く、安全性が高い。また、本発明の飲食品によって、日常の生活の中で継続的に悪性腫瘍を治療することが可能である。 （もっと読む）

【課題】
本発明は、個体におけるグルコースおよびインスリンバランスを栄養的に改善する方法および組成物を提供する。本発明はさらに、糖尿病の併存症の処置法を提供する。
【解決手段】
一態様として、本発明は、タンパク質源；脂肪源；および炭水化物源を含む栄養製剤(ここで、該タンパク質源、該脂肪源、および該炭水化物源が約１：１：１の比率であり、各々本組成物の総カロリーの約１／３を構成する)を提供する。 （もっと読む）

【課題】植物ステロールを高濃度に溶解しており、低温下等においても結晶化が抑制された油脂組成物の提供。
【解決手段】次の成分（Ａ）及び（Ｂ）：
（Ａ）遊離型トリテルペンアルコール ０．４〜６質量％、
（Ｂ）β−シトステロールを２０質量％以上含有する遊離型植物ステロール ０．２〜３質量％、
を含有し、且つ（Ａ）遊離型トリテルペンアルコールと（Ｂ）遊離型植物ステロールの含有質量比[（Ａ）／（Ｂ）]が０．９以上である油脂組成物。 （もっと読む）

【課題】 既存の標準株などの菌株と比較して、芽胞形成能、増殖至適温度、増殖能および芽胞の耐熱性が高く、Ｌ−アラビノース、リボース、Ｄ−キシロース、ラムノース、α−メチル−Ｄ−グルコシド、アミグダリン、アルブチン、エスクリン、サリシン、セロビオース、ラクトース、メリビオース、スクロース、Ｄ−ラフィノースおよびβゲンチオビオースを資化する一方で、マンニトールおよびＤ−アラビトールを資化しないといった特異な性質を有する、バチルスコアグランスの新規菌株Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｏａｇｕｌａｎｓ ｌｉｌａｃ−０１およびそれを添加する工程を有する食品および飼料の製造方法を提供する。
【解決手段】 芽胞形成能を有する菌株Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｏａｇｕｌａｎｓ ｌｉｌａｃ−０１（受託番号：ＮＩＴＥ Ｐ−１１０２）。 （もっと読む）

【課題】優れたＳＲＦシグナル活性化作用を有し、且つ安全性が高い医薬品、医薬部外品、食品、飼料及びそれらに配合可能な素材を提供する。
【解決手段】ジュニパーベリー抽出物、ユッカ抽出物、バジル抽出物、マスタードオイル、ムラサキトウモロコシ色素、トコフェロール類、及びクロロフィルから選ばれる一種以上を有効成分とする。 （もっと読む）

【課題】優れた抗老化剤、取り分け、シワ形成に対する予防又は改善剤の発見と、かかる抗老化剤を精度よく、効率的に評価し得る方法を確立する。
【解決手段】オ−トファジ−活性化作用、取り分け、オ−トファゴソ−ム形成後の細胞質成分の分解過程の活性化作用を指標とすることにより、優れた抗老化剤（シワ形成に対する予防又は改善剤）を有する成分を精度よく、簡便に選択することが出来る。さらに、かかる成分を含有する組成物は、優れた抗老化効果（シワ形成に対する予防又は改善効果）を発揮する。 （もっと読む）

【課題】コレステロ−ル濃度を低減する機能が期待される天然成分であるステロールグリコシドを、油性物質との親和性のある食品組成物として提供する。
【解決手段】ステロールグリコシドの糖類部位の４個の水酸基を酢酸エステルとすることにより油性物質への親和性を改善し、油性物質との併用を可能にする。 （もっと読む）

【課題】健康志向の観点から、マイルドな条件で、健康機能を奏する自律神経調節剤を提供すること。
【解決手段】α−ユーデスモール、β−ユーデスモール及びγ−ユーデスモールからなるユーデスモールの１又は２以上を有効成分とし、該有効成分の含有量が含有するユーデスモールの含有量の合計で５〜１００ｐｐｂであることを特徴とする自律神経調節剤からなる。本発明の自律神経調節剤は、該ユーデスモールの特定量を有効成分として含有させることにより、該ユーデスモールの自律神経調節作用により、マイルドな条件で、健康機能を奏する自律神経調節剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】細胞の発がんプロモーションを効果的に抑制する発がんプロモーション抑制剤を提供する。
【解決手段】発がんプロモーション抑制剤は、茶葉由来高分子組成物を有効成分として含有する。茶葉由来高分子組成物として、茶葉の水溶性抽出物から分子量１００００未満の低分子成分を限外ろ過により除去して得られる画分を用いる。 （もっと読む）