【課題】一つの調理具で、調理具野菜等の皮引き（皮剥き）と、各種形状の型抜き調理の両方を自在に行える調理具の提供。
【解決手段】把持部は、ステンレス製線材で構成し、該把持部１から延設してなる先端部は、中央共通保持部１ａと引き刃保持部１ｂと抜き刃保持部１ｃで形成され、引き刃保持部１ｂと抜き刃保持部１ｃは、中央共通保持部１ａを対称軸にして８０度〜１００度の角度を持たせて配置するようにした。なお、前記把持部１と各保持部１ａ、１ｂ、１ｃはステンレス製帯材で構成しても良い。 （もっと読む）

【課題】 魚肉ソーセージを、簡単にむける魚肉ソーセージむき器を、提供する。
【解決手段】 板に穴を設け、穴に差し込み口を設け、差し込み口から続く直線状の切断面を設け、その切断面の両側に刃を設けたことを、特徴とする魚肉ソーセージむき器。 （もっと読む）

【課題】 表皮や果皮が脆く、中身が滑り易くて手で剥きにくい野菜や果物（アボカド、びわ、桃、キウイフルーツ、ライチ、など）や、包装材料（箔、ラップ、紙など）の剥きにくい加工食品（かまぼこ、魚肉ソーセージ、チーズ、餅、団子、羊羹など）の皮や包装材料を手で容易に取り除くことができるようにした開封シールを提供する。
【解決手段】 外層（表皮、果皮、包装材料など）付の食品１の周囲に糸や針金などの線材３を巻き付け、その上を粘着シール４で覆うように接着する。線材３の端部を寄り合わすことで食品１を締め付け外層に傷を付け、次いで粘着シール４を剥がすと外層が綺麗に剥がせる。 （もっと読む）