【課題】吹き零れによる汁などの侵入による機器の破損の防止及び使用者の安全性の向上を図る誘導加熱調理器を得る。
【解決手段】赤外線センサー１からの信号に基づいて温度情報を検出する温度検知手段６によって検出された温度情報を取得してこの温度情報と記憶部９に記憶された前回の温度情報とに基づいて温度の低下量を算出するとともに、接触型温度センサー１１から温度検知信号を取得してこの温度検知信号と記憶部９に記憶された前回の温度検知信号とに基づいて温度の差分値を算出し、温度検知手段６が検出した温度情報に基づく温度の低下量が予め設定された閾値を超えた場合、かつ、接触型温度センサー１１が検出した温度検知信号に基づく温度の差分値が予め設定された閾値より小さい場合に、吹き零れが発生したと判定する。 （もっと読む）

【課題】手持ちの、通常の形状の鍋に装着でき、着脱や取り扱いも簡単で、装着する鍋のサイズの大小にもある程度の幅で対応でき、麺茹で、煮物、牛乳や豆乳の加熱などのあらゆる調理の吹きこぼれに対応可能な吹きこぼれ防止具の提供。
【解決手段】吹きこぼれ防止具１は、下部傾斜縁部２と、その上の円錐台形部３と、その上の胴部４とからなっており、胴部４の上部両外側には把手５がリベット等で固定されている。下部傾斜縁部２は、円錐台形部３よりも勾配を大きくしており、鍋の上部開口に装着して固定する際、安定を増す。円錐台形部３は、装着する鍋のサイズの大小にもある程度の幅で対応できるように傾斜を持たせている。 （もっと読む）

【課題】調理時の鍋の吹きこぼれを簡単に防止する器具を提供する。
【解決手段】鍋１１の吹きこぼれ防止具１０は、鍋ぶた１２の上面に取り付けられた取り付け部１４と、取り付け部１４を軸として回転可能であり、回転によって一部が鍋容器１３と鍋ぶた１２の間に入り込む鍋ぶた１２の支持部材１６とを有する。鍋容器１３と鍋ぶた１２との隙間が形成される。この隙間によって吹きこぼれを防止することができる。 （もっと読む）

【構成】 鍋釜類等の炊事用具５の蓋体６中央部の開口部に当該開口部を閉鎖して取付部材８を取付け、取付部材８に、蒸気逃し穴１１を有してなる中空筒体１０を上下方向に移動可能に取付け、中空筒体１０の頭部に蓋体６の重り兼用把手部７を取付けしてなる炊事用具５で、料理用レンジ又は加熱機器に掛け加熱した際に中空筒体１０が持ち上げられ、外部に露出した中空筒体１０の蒸気逃し穴１１から蒸気を逃すことにより沸騰による煮汁の吹きこぼれを防止した炊事用具５。
【効果】 料理等の際に、沸騰による煮汁の吹きこぼれを防止でき、うっかりして時間を超過させたり、火力調節が間に合わなかったりしても、吹きこぼれの心配が無く、また、周囲を汚してしまうこともなくなる。また、準圧力釜や準圧力鍋として有用で、炊飯等に際し、有効に使用できる。 （もっと読む）