【課題】利用者が温飲料の提供を受ける部位への湯気に含有される飲料原料の飛散を防ぐことのできる飲料ディスペンサを提供することを課題とする。
【解決手段】粉末原料と温水とを混合した温飲料を飲料注出部３で利用者に提供する飲料ディスペンサ１０１は、粉末原料と温水とを混合し温飲料を生成するためのミキシングケース１２と、ミキシングケース１２内の湯気を導出するためのダクト状の排気用空間２５ｃと、ミキシングケース１２内の湯気を吸引し排気用空間２５ｃに流通させる電動ファン２４と、外部に排出される水又は飲料を流通させる排水流通部２８ａとを備える。排気用空間２５ｃの湯気は、排水流通部２８ａ内に向かって排出される。 （もっと読む）

【課題】ミキシングユニット内で原料放出口に向かって上昇する湯気の量を低減し、それにより、原料放出口における粉末原料の付着や固着を低減した飲料ディスペンサを提供することを目的とする。
【解決手段】ミキシングユニット２１のミキシングケース２３は、ケース本体３１とキャップ４１とを備えており、これらを組み合わせることにより、粉末原料と湯とを混合するためのミキシング部２３ａと、ミキシング部２３ａ内に粉末原料を供給するためのガイド部２３ｂとが形成される。また、キャップ４１の隔離壁４３ｃは、ガイド部２３ｂの内部を粉末原料が案内される原料通路５１と、原料通路５１から隔てられた閉鎖空間部５２とに区画しており、ミキシング部２３ａ内に供給された湯から発生した湯気の少なくとも一部を、閉鎖空間部５２内に集めることが可能となっている。 （もっと読む）

【課題】飲料製造機内部のカプセルの確実な穿孔を目標とする。
【解決手段】カプセルに基づく飲料製造機が、カプセル（１）に入れた成分（５）に基づいて飲料を製造するために設計されたモジュール（２）を備える。モジュール（２）は、カプセル（１）を固定位置に保持する手段（３、４）と、カプセル（１）を穿孔する手段（６）とを備え、穿孔手段（６）は、カプセル（１）が保持手段（３、４）によって固定位置に保持された後にカプセル（１）を穿孔するように制御される。 （もっと読む）

【課題】カップ搬送装置を備えたカップ式自動販売機で、マイカップによる飲料の調製、販売を容易に行うことが可能なカップ式自動販売機を提供する。
【解決手段】飲料取出口１４にカップが存在するか否かを検知するカップ検知手段９２と、飲料取出口１４に載置されたカップで飲料を調製する第１の原料吐出手段１と、カップ搬送装置２０で搬送するカップ内で飲料を調製する第２の原料吐出手段２と、カップ検知手段９２がカップを検知していないときは第１の原料吐出手段１および第２の原料吐出手段２による飲料の調製を許可し、カップ検知手段９２がカップを検知しているときは第１の原料吐出手段１のみによる飲料の調製を許可する販売可能飲料判断手段９１と、販売可能飲料判断手段９１で調製が許可された飲料を表示する販売可能飲料表示手段９３を備え、販売可能飲料表示手段９３で表示された飲料を販売する。 （もっと読む）

【課題】コンパクトで低コストの飲料製造装置を提供する。
【解決手段】筐体２の内部に、貯蔵している粉末原料を飲料調整の都度供給する粉末原料キャニスタ７と、粉末原料キャニスタ７から供給される粉末原料に高温の湯を添加する湯タンク１１と、アイス飲料調製時に粉末原料に添加する冷水を冷却する冷凍サイクル装置２１と、粉末原料と高温の湯または冷水を受け入れて飲料を調製するミキシングボウル９とを備え、飲料原料から飲料を製造する飲料製造装置において、ミキシングボウル９と冷凍サイクル装置２１に設けられている放熱ファン部２４との間に湯気排出管路２６、２７を設け、ミキシングボウル９に供給された高温の湯で発生する湯気を湯気排出管路２６、２７を介して放熱ファン部２４で吸引し、筐体２の外部に排出する。 （もっと読む）

【課題】 従来、ミルククーラからマシン本体部（抽出機）にミルクを送るために架け渡していたミルク移送管を排除し、該移送管に残留するミルクが外気温や高温雰囲気にさらされることがないようにした新規なコーヒーマシンの開発を課題とする。
【解決手段】 本発明のコーヒーマシンＡは、コーヒー液Ｌの抽出を担うマシン本体部１と、主にミルククーラ２０でミルクＭの冷蔵を担うミルク供給部２とを具えて成り、ミルククーラ側に、マシン本体部１で抽出したコーヒー液Ｌや、冷蔵室５０から取り出したミルクＭをカップＣに注ぐ注出室７０を設けるとともに、マシン本体部１とミルククーラ２０との間にはコーヒー液移送管３２を架け渡し、コーヒー液Ｌをマシン本体部１から注出室７０の注出口７４つまりコーヒー液ノズル７４Ｌまで移送するようにし、更には注出室７０を冷蔵室５０とは断熱壁２２で仕切るようにしたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 ミルクラインの洗浄時でもミルクをそのまま冷蔵室で保管できるようにし、ミルクの衛生管理をより容易に、より確実に行えるようにするとともに、洗浄作業を行う作業者の負担を軽減するようにした新規なコーヒーマシンの開発を課題とする。
【解決手段】 本発明のコーヒーマシンＡは、コーヒー液Ｌの抽出を担うマシン本体部１と、主にミルククーラ２０でミルクＭの冷蔵を担うミルク供給部２とを具えて成り、冷蔵状態のミルクＭをカップＣに移送するミルクラインＭＬは、洗浄ボトルＢから当該ラインに送り込まれる洗浄剤によって洗浄されるものであり、ミルククーラ２０には、この洗浄ボトルＢを常時収容するための洗浄ボトル貯留部８が形成されることを特徴とする。また洗浄ボトル貯留部８は、ミルクＭを冷蔵する冷蔵室５０の下方に形成され、これら各室が断熱壁２２で仕切られることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】良好なメンテナンス性を確保しながら、残渣が非常に少ない高品質の飲料を得ることができ、また、ペーパー切れを適切に判定することができる飲料抽出装置を提供する。
【解決手段】駆動ユニット２２と、駆動源１５１で駆動されることによって飲料を抽出する抽出ユニット２１と、連続するペーパーフィルタＰを保持するペーパーホルダ２０１と、駆動源１５１で駆動されることによって、ペーパーホルダ２０１からペーパーフィルタＰを引き出し、抽出ユニット２１に送り出すペーパー引出し機構１６０と、ペーパーフィルタＰの使用に伴って径が縮小するロール部Ｐｒに追従する可動部材２０２を有し、可動部材２０２が所定位置に到達したときに、ペーパー引出し機構１６０を動作不能な状態にロックするロック機構９４と、ペーパー引出し機構１６０がロックされたときに、ペーパー切れと判定するペーパー切れ判定手段７と、を備えている。 （もっと読む）

【課題】原料シュータ内壁やシャッタ上に粉末原料が固着することを防止し、さらに、速やかに飲料を製造して提供することができるカップ式自動販売機を提供する。
【解決手段】粉末原料を収容した複数の原料キャニスタ２５と、これら原料キャニスタ２５に接続され、原料キャニスタ２５から粉末原料が送り出される筒状の原料シュータ２６と、原料シュータ２６の下端開口を閉塞し、原料シュータ２６に粉末原料を保留するシャッタ装置２７と、原料シュータ２６下端開口位置にカップ保持装置２３に保持されたカップＣを搬送するカップ搬送装置２２と、カップ式自動販売機１の庫内温度を検知する庫内温度センサ９７を備え、制御装置９０は、第１粉末原料払出制御と第２粉末原料払出制御を、庫内温度センサ９７が検知している庫内温度に基づいて粉末原料毎に設定可能とした。 （もっと読む）