【課題】ご飯を盛った容器の形や厚さによって斜めにならず、白身を切った後に黄身を乗せるための別の容器が不要であるような、エッグセパレーター調理器具を提供する。
【解決手段】基台１と繋ぎ部２及び底部３からなる土台部、２本の脚４と一本の上部棒５からなる起立部、及びエッグセパレーター部８から成り、底部３は白身を切って容器を外した後のエッグセパレーターに残った黄身からの雫を受ける垂れ受け16を中央部に設けている。上部棒５の上面が底部３と水平になるように上部棒と脚が接続されているために、使用時のエッグセパレーター部８が常に水平であり、またエッグセパレーター部８は取り付け、固定、取り外しが可能である。 （もっと読む）

【課題】生卵を簡単な構造の器具を用いて、子供でも失敗なく安全に、容易に割ることが出来る卵割り器の開発に係り、従来案の問題点を改良したものである。
【解決手段】問題点を次のように改良した。（１）卵サイズのバラツキを吸収できるように二本の保持ばね４の位置調整機能を設け、（２）卵サイズのバラツキを吸収できる割刃ノブ９のストローク調整機能を設け、（３）卵を二本の保持ばね４間に挿入し、卵保持レバー１を握ることで完成させ、（４）卵に割刃８挿入後の卵を割る操作を、卵保持レバー１を開くことで完成させ、（５）卵の殻を放出する操作を、卵の割刃ノブ９を戻すことのみで完成させ、（６）卵の割刃８形状は、中心を突起形状とし両幅方向に富士山形の傾斜を設ける。 （もっと読む）

【課題】ゆで卵等を食したりするときに、不測に手を切ってしまうようなことなく、直線状のきれいな切断面を得られるようにする。また、レストランやホテル等での営業用にも利用できるようにする。
【解決手段】モータからの回転力を入力して回転する回転体３２を備え、この回転体３２には、回転体３２の回転中心を中心にして環状をなし、上方へ突出する環状突部３２ｇが形成される。そして、環状突部３２ｇの上端部には、切断される卵殻に接して切断を行う複数の切断刃３６が離間した状態で環状に配設され、これらの切断刃３６における直線状の刃先３６ａが、回転方向後側の部分をそれよりも回転方向前側の部分に比して内方斜め上方に突出させるべく傾斜するように形成された卵殻切断具。 （もっと読む）

【課題】多数の卵を次から次へと連続的に能率良く白身と黄身とに分離でき、手作業で行なう時の様な熟練を要さず、失敗して黄身を白身に混入させる事のない黄身分け器を提供すること。
【解決手段】滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）との間に所定の間隔ｇを隔てた白身流出間隔Ｇを有する黄身案内レール３を滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）に備える。滑り斜面２ａ（２ｂ、２ｃ）の上部位置５において落とされた卵の白身、黄身が滑り斜面を滑り落ちてゆく間に白身は白身流出間隔Ｇを通って流出し、黄身は黄身案内レール３に沿って滑り落ちる様に滑り斜面２ａ、２ｂ、２ｃの傾きを定め、かくして白身と黄身とを分離する様にする。 （もっと読む）

【課題】 ピンセットの先をスプーン状にし、黄身に傷をつけずに殻座のみを除去できるよう加工を施した、卵の殻座除去具を提供する。
【解決手段】 弾性により開閉操作可能な操作部と、操作部の一部に設けられた第一把持部と、前記第一把持部の先端及び少なくとも先端側外周に設けられた複数の突起部と、操作部の他端で前記第一把持部に対向する位置に設けられた第二把持部と、前記第一把持部と前記第二把持部の少なくともどちらか一方の下部付近に設けられ卵の余分な白身を排出する排出孔とより構成され、前記突起部と第二把持部外周で卵の殻座を挟持するものであることを特徴とする卵の殻座除去具。 （もっと読む）

【課題】内容物をこぼす虞がなく、さらに、内容物が液体、粉体等である場合に、内容物を容易に排出させることができ、また、内容物が生卵である場合に、卵黄と卵白の分離が容易に行うことができる食品用容器を提供すること。
【解決手段】上部開口周縁１１が円形を成し、かつ一部に凹部１４を形成するとともに、他の部分に、前記凹部１４の側壁１３に対して連続する段部１６を形成してなる容器本体１０と、円形を成し、前記容器本体１０の開口に回転自在に嵌合し、前記段部１６の上面に対向する部位に孔３６を形成した蓋体３０とによって構成し、前記蓋体３０を前記容器本体１０の上部開口周縁１１に嵌着させた状態で、前記容器本体１０の段部１６上面で、前記蓋体３０の孔３６を閉塞させ、前記蓋体３０を前記容器本体１０に対して回転させて、前記蓋体３０の孔３６を前記容器本体１０の段部１６上面からずらし、前記蓋体３０の孔３６を開口させるようにした。 （もっと読む）

【課題】生卵の黄身と白身とを簡単に短時間で分別できる、調理用手道具を提供する。
【解決手段】生卵一個分を収容できる中華鍋状の小型の容器１に、取手２と反対側に引掛具３を設ける。さらに、容器１の安定を維持し中央部に卵の半分位納まる窪み４を設け、白身が排出出来る穴５を黄身が入る窪み４の周りに数箇所設ける。黄身は容器１に残し、白身は穴５から外部に排出し、黄身の取出し口６を設け、黄身と白身を分別する事を特徴とした道具。 （もっと読む）

【課題】生卵の黄身と白身の分別することができるオタマ杓子の提供。
【解決手段】オタマ杓子の中央に丸い窪みを設け、窪みに黄身だけを残し、窪みの周りに数箇所の穴を設け、白身を排出し、黄身を取り出す黄身通し口を設け，取手は持ち易く勾配をつけて設け、黄身と白身を分別する道具。 （もっと読む）

【課題】殻が破片として飛び散ることがなく、また、卵黄を乱さずに卵の殻を割ることができ、さらに、構造が簡単で衛生管理を容易にすることができる卵の殻割装置及び該装置を用いた卵の殻割方法を提供すること。
【解決手段】卵を部分的に嵌入して、この卵を支持する貫通孔１を形成した支持部材２と、この支持部材１によって支持された卵を収容し、支持部材１とで気密室３を形成する圧力容器４と、気密室３の内圧を高めるための加圧手段５とを備える。 （もっと読む）

【課題】 吸盤装置を不要にして、装置全体の構造を簡易化して廉価にすることができると共に、不割卵状態の問題を解消することのできる卵自動割り装置を提供することにある。
【解決手段】 側板１１に同一回りに回転する一対の回転支持ローラー２，３を前後に配置し、一対の回転支持ローラー２，３の側周面の間に卵ａを回転支持させながら、回転当初は卵ａの回転中心線Ｃが偏心運動していたのを回転を続ける間に偏心運動を解消して偏心のない回転中心線Ｃ回りに回転させ、一対の回転支持ローラー２，３の側周面の間で支持されて回転する卵をその上方から押さえる卵押えローラー５を側板１１に上下方向に移動自在に取り付け、一対の回転支持ローラー２，３の側周面の間と卵押えローラー５とにより保持されて偏心のない回転中心線Ｃ回りに回転する卵ａの一端部側の回転する殻の外周表面側を切削する回転刃４を側板１１に揺動自在に取り付けた。 （もっと読む）