【課題】安全性が高く、コラーゲン合成作用等を有する発酵物含有組成物及び化粧品組成物並びにこれらの製造方法を提供する。
【解決手段】本発明の発酵物組成物及び化粧品組成物は、米ぬかと豆類由来ペプチドとを枯草菌により発酵させて得られる発酵物と、ペプチド及びビタミンＡ類の少なくとも１種と、を含有する。また、本発明の製造方法は、米ぬかと豆類由来ペプチドとを枯草菌により発酵させて得られる発酵物とペプチド及びビタミンＡ類の少なくとも１種とを混合する混合工程を備える。 （もっと読む）

【課題】メラニン生成抑制作用に優れた新規な乳酸菌を提供すること、並びに当該乳酸菌を化粧料等に利用すること。
【解決手段】リューコノストック属（Leuconostoc）に属し、メラニン生成抑制作用を有する乳酸菌、並びに当該乳酸菌を有効成分として含有するメラニン生成抑制剤及び外用組成物の提供。 （もっと読む）

【課題】ステインを予防および除去するための食品および口腔用組成物を提供すること。
【解決手段】乾燥麹抽出物であって、該乾燥麹抽出物は、麹エキスおよび非齲蝕性賦形剤を含む混合物の乾燥物を含み、該乾燥麹抽出物は、プロテアーゼ活性およびタンナーゼ活性を有する、乾燥麹抽出物。この乾燥麹抽出物の製造方法であって、麹を０℃〜２５℃の水と３０分間〜３時間にわたって混合する工程；該混合物から抽出液を分取する工程；該抽出液と非齲蝕性賦形剤とを混合して抽出液賦形剤混合物を得る工程；および該抽出液賦形剤混合物を乾燥して乾燥麹抽出物を得る工程を包含する、方法。 （もっと読む）

【課題】発酵臭が気にならず、保湿性、透明性に優れ、植物自体の有する作用を害することなく、安全性の高い天然物系のものである植物発酵エキス、及び前記植物発酵エキスを含有する化粧料、並びに、前記植物発酵エキスの容易かつ安価な製造方法の提供。
【解決手段】植物を糸状菌アミロマイセス・ルキシイ（Ａｍｙｌｏｍｙｃｅｓ ｒｏｕｘｉｉ）で発酵させて得られることを特徴とする植物発酵エキス、及び前記植物発酵エキスを含有する化粧料、並びに、前記植物発酵エキスの製造方法である。 （もっと読む）

【課題】酒粕を素材として得られ、酒粕抽出物や酒粕酵素分解物、さらには酒粕抽出物の発酵物よりも優れた美白作用を有する新規な酒粕発酵物を創出し、かかる発酵物を化粧料配合成分として用いることにより、優れた美白効果を有する化粧料を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、酒粕を、少なくとも１種の乳酸菌で発酵させる処理と、発酵前又は発酵時に酵素加水分解処理を併用して得られる酒粕の乳酸菌発酵物の酵素分解物を有効成分として配合してなる美白化粧料である。 （もっと読む）

本発明は、少なくとも１つの固体植物質または微生物中に含まれ、特に非けん化性成分含有量が高い、油またはバターの固液抽出のための方法に関する。この方法は、少なくとも以下の工程：第一の溶媒系であって、フッ素化芳香族溶媒、特にトリフルオロトルエン（ＢＴＦ）およびヘキサフルオロベンゼン（ＢＨＦ）、ｔｅｒｔ‐ブチルエーテル、特にエチル‐ｔｅｒｔ‐ブチル‐エーテル（ＥＴＢＥ）とも称される２‐エトキシ‐２‐メチルプロパンおよび２‐メトキシ‐２‐メチルプロパンもしくはメチル‐ｔｅｒｔ‐ブチルエーテル（ＭＴＢＥ）、少なくとも１つのケイ素原子を含有する溶媒、特にヘキサメチルジシロキサン（ＨＭＤＳ）およびテトラメチルシラン（ＴＭＳ）、メチル‐テトラヒドロフラン（ＭｅＴＨＦ）、ならびにこれらの混合物、の中から選択される溶媒を、溶媒系の全体積に対して少なくとも５０体積％の濃度で含む第一の溶媒系、を用いた少なくとも１つの固体植物質または微生物の固液抽出工程；ならびに、所望により、特に非けん化性成分に富む、油またはバターを含む画分の回収工程、を含む。本発明はまた、本方法を用いて得られた非けん化性画分、油、またはバター、および前記油または画分を含有する組成物にも関する。 （もっと読む）

本発明は、単離された微生物ならびにその株および変異体、バイオマス、微生物油、組成物、および培養物;微生物油、バイオマス、および変異体を生成する方法;ならびに単離された微生物、バイオマス、および微生物油を使用する方法に向けられる。 （もっと読む）

【課題】新規な多不飽和脂肪酸含有微生物油および該多不飽和脂肪酸含有微生物油の回収方法を提供する。
【解決手段】（１）高いトリグリセリド含有量と高い酸化安定度を有する多不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）含有微生物油、および（２）低温発酵ブロスから誘導される微生物バイオマスから該微生物油を回収する方法であって、該バイオマスを押出処理に付して顆粒状粒子を形成させ、該顆粒状粒子を乾燥させた後、適当な溶剤を用いて乾燥顆粒状粒子から該微生物油を抽出する工程を含む該方法。 （もっと読む）