【課題】グリシン−Ｎ，Ｎ−誘導体Ｉ及びそのアルカリ金属−、アルカリ土類金属−、アンモニウム−及び置換したアンモニウム塩の製法の提供。
【解決手段】Ａ）相応する２−置換グリシン又は２−置換グリシンニトリル又は式；


の２倍体グリシン、又は式；


の２倍体グリシンニトリルをホルムアルデヒド及びシアン化水素又はアルカリ金属シアン化物と反応させるか、又はＢ）イミノ二酢酸又はイミノジアセトニトリルを相応するモノアルデヒド又は式；ＯＨＣ−Ａ−ＣＨＯのジアルデヒド及びシアン化水素又はアルカリ金属シアン化物と反応させ、引き続き存在するニトリル基を加水分解しカルボキシル基にすることを特徴とする製法。 （もっと読む）

本発明は、シアン化物とアミノ酸及びアルデヒドとの反応を含む方法であって、シアン化物がシアン化物塩であり、アミノ酸が酸性型のアスパラギン酸及び／又はグルタミン酸であり、該方法を、アスパラギン酸又はグルタミン酸の量に基づき、０〜１当量の酸の添加によって酸性ｐＨ下で実施することを特徴とする前記方法に関する。 （もっと読む）

本発明は、式Ｎａ_ｘＫ_ｙＨ_ｚＧＬＤＡ（式中、ｘは２以上で４未満であり、ｙは０よりも大きく２以下であり、ｘ＋ｙは３．５〜４であり、ｘ＋ｙ＋ｚ＝４である）のグルタミン酸−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＧＬＤＡ）のアルカリ金属塩、そのような塩を調製するためのプロセス、及び、その使用に関する。 （もっと読む）

【課題】グリシン−Ｎ，Ｎ−誘導体Ｉ及びそのアルカリ金属−、アルカリ土類金属−、アンモニウム−及び置換したアンモニウム塩の製法の提供。
【解決手段】Ａ）２−置換グリシン又は２−置換グリシンニトリル又は式；


の２倍体グリシン、又は式；


の２倍体グリシンニトリルをホルムアルデヒド及びシアン化水素又はアルカリ金属シアン化物と反応させるか、又はＢ）イミノ二酢酸又はイミノジアセトニトリルをモノアルデヒド又は式；ＯＨＣ−Ａ−ＣＨＯのジアルデヒド及びシアン化水素又はアルカリ金属シアン化物と反応させ、引き続き存在するニトリル基を加水分解しカルボキシル基にする。 （もっと読む）

【課題】原料を替えるだけで、種々のアミノ酸を同じ方法で製造することができ、更には、多種類のアミノ酸を同時に製造すること、Ｄ体、Ｌ体の混合生成比を一方だけのものに生成収率を向上させることができるアミノ酸の製造方法を提供する。
【解決手段】下記一般式（１）で表される化合物とヒドロキシルアミンとをプロトン供給性化合物の存在下で反応させるアミノ酸の製造方法。


Ｘは、Ｈ、ＣＨ_３、ＣＨ_２ＯＨ、ＣＨ_２ＳＨ、ＯＣＨ_３、ＳＣＨ_３、ＣＨ（ＣＨ_３）_２、Ｃ（ＣＨ_３）_３、ＣＨ（ＣＨ_３）ＣＨ_２ＣＨ_３、ＣＨ_２ＣＨ（ＣＨ_３）_２、ＣＨ_２ＣＨ_２ＳＣＨ_３、ＣＨ_２ＣＯＯＨ、ＣＨ_２ＣＨ_２ＣＯＯＨ、ＣＨ_２Ｃ_６Ｈ_５、ＣＨ_２Ｃ_６Ｈ_４ＯＨ等を表す。 （もっと読む）