【課題】糖化反応が良好に行われるとともに、糖化反応に用いた酵素を効率良く回収できる糖化液の製造方法を提供する。
【解決手段】水１３の存在下で、セルロース及び夾雑物を含む廃棄物系バイオマス１中のセルロースを酵素１１によって分解して夾雑物を含む糖化液を得る糖化反応槽３と、糖化液から夾雑物を分離して糖化液を精製する第一の分離装置９と、第一の分離装置９で分離された夾雑物１５，１６に付着している酵素１１を含む付着物を洗浄液で洗い流す洗浄装置２０と、付着物と洗浄液とを含む洗浄回収液を糖化反応槽３に供給するために貯蔵する回収タンク２３と、を備える糖化システム１００。 （もっと読む）