【課題】脂質、特に、ポリエン脂肪酸を含む脂質を生産し得る真核微生物を増殖させる方法を提供する。さらに、真核微生物の脂質を生産する方法も提供する。
【解決手段】真核微生物バイオマスの少なくとも約２０％を脂質として生産し得る真核微生物を増殖させる方法およびそれらの脂質を生産する方法を提供する。脂質は１種以上のポリエン脂肪酸を含むのが好ましく、真核微生物を含む発酵培地に、炭素源、好ましくは非アルコール炭素源と、制限栄養源とを添加することを含む。炭素源と制限栄養源は、発酵培地のバイオマス密度を少なくとも約１００ｇ／Ｌまで増大させるのに十分な速度で添加するのが好ましい。 （もっと読む）

【課題】有用な光合成生物の提供。当該光合成生物の有効な利用方法の提供。
【解決手段】少なくとも１のコヘシンドメインＣ１及び少なくとも１のコヘシンドメインＣ２を含む骨格蛋白質と、当該骨格蛋白質の前記コヘシンドメインＣ１の一部又は全部に結合した、ＡＣＣ合成酵素及び前記コヘシンドメインＣ１と結合するドックリンドメインＤ１を含むＡＣＣ合成酵素サブユニットと、当該骨格蛋白質の前記コヘシンドメインＣ２の一部又は全部に結合した、ＡＣＣ酸化酵素及び前記コヘシンドメインＣ２と結合するドックリンドメインＤ２を含むＡＣＣ酸化酵素サブユニットと、を含む人工酵素複合体を産生するように形質転換した光合成生物。 （もっと読む）

【課題】有用物質生産に有用なCCRが解除された大腸菌変異株、及び該変異株を用いた有用物質生産法の提供。
【解決手段】Mlcタンパク質を過剰に発現する遺伝子変異を導入することにより、炭素カタボライト抑制（CCR）が解除された大腸菌株、及び該大腸菌株を用いて混合糖より有用な有機物質を製造する方法。 （もっと読む）

【課題】従来よりも高い消臭効果を発揮するとともに、短時間で消臭効果を発揮し、しかも長期間保存した場合でも安定した消臭効果を維持することができる消臭剤の製造方法を提供する。
【解決手段】フェノール性化合物を含有する植物組織体粉末及びその抽出物と、フェノール性化合物を酸化する酵素とを、４０℃よりも高く前記酵素が失活しない温度で通気しながら酵素反応させた後、加熱により前記酵素を失活させ、その後、前記酵素反応の反応液を粉末化することにより製造することを特徴とする消臭剤の製造方法とする。 （もっと読む）

【課題】１種又は２種以上の酵素などのタンパク質を近接して配置することに適したタンパク質を保持するための人工骨格材料を提供する。
【解決手段】 タンパク質を保持するための人工骨格材料が、細胞と、該細胞にとって異種タンパク質であって、非共有結合性の複数個のタンパク質結合ドメインをタンデムに備えて前記細胞に凝集性を付与可能な程度に前記細胞の表層側に配置される骨格タンパク質と、を備えるようにする。 （もっと読む）

【課題】キャンディダ・ユティリスの培養において、培養液のｐＨを調節するための方法の提供。
【解決手段】キャンディダ・ユティリスの培養中に培養液のｐＨを上方に調節するための方法であって、培養液中に硝酸塩を添加することを含んでなる方法。 （もっと読む）

【課題】 新規のＦｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ属細菌、その細菌が産生するアルギン酸を分解する酵素およびそれらを用いてオリゴ糖、不飽和単糖、ないしα−ケト酸を製造する方法、分子量が約３０ｋＤａであってＭブロック、Ｇブロック、ＭＧブロックおよび交互ポリマーのいずれも同様に分解することができるなどの特徴を有する新規のエンド型アルギン酸リアーゼおよびそれをコードする遺伝子を提供する。
【解決手段】 アルギン酸を分解して不飽和単糖やα−ケト酸、ウロン酸を製造することができる分解酵素を産生するＦｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ属細菌であって、配列番号１に記載の塩基配列と９８％以上の相同性を示す１６Ｓ ｒＤＮＡを有する前記Ｆｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ属細菌など。本発明によれば、市販のアルギン酸リアーゼによっては得ることのできない、アルギン酸由来の単糖（不飽和単糖やα−ケト酸、ウロン酸）を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】
不純物として１価カチオンを含む有機酸水溶液から有機酸をナノ濾過膜で分離する場合において、高効率で有機酸を分離する方法を提供することを目的とする。
【解決手段】
不純物として１価カチオンを含む有機酸溶液から、ナノ濾過膜により１価カチオン（ただし、水素イオンを除く。）を除去する工程を含む有機酸の製造方法において、有機酸溶液に多塩基酸を添加することを特徴とする有機酸の製造方法により、高効率で有機酸を分離するができる。 （もっと読む）

【課題】ポリエンマクロライド系薬剤、アゾール系薬剤等の抗真菌剤の活性増強作用を有する新規化合物とその製造方法の提供。
【解決手段】下記式[Ｉ]で表される、ＦＫＩ−４９８１Ｂ物質を生産する能力を有する微生物であるシンプリシリウム・エスピーＦＫＩ−４９８１の培養により製造され、ポリエンマクロライド系薬剤、アゾール系薬剤等の抗真菌剤の活性増強作用を有することから、深在性真菌症をはじめとする多くの真菌感染症に対して、低濃度、短期間で作用し、耐性菌出現頻度の低減に有用であり、耐性克服に対する有用性も期待される化合物。
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【課題】カルボン酸アンモニウムの製造方法において、カルボン酸アンモニウム水溶液中の反応の副生成物が効率よく低減でき、高純度なカルボン酸アンモニウムを製造する方法を提供することを目的とする。
【解決手段】ニトリラーゼ活性を有する酵素（Ｂ）の存在下で、ニトリル化合物（Ｃ）を加水分解してなるカルボン酸アンモニウムの製造方法であって、酵素（Ｂ）が界面活性剤（Ａ）の存在下で細菌を用いて分泌生産された酵素であるカルボン酸アンモニウムの製造方法。界面活性剤（Ａ）が、両性界面活性剤、アニオン性界面活性剤及びＨＬＢが０〜１３のノニオン性界面活性剤からなる群より選ばれる少なくとも１種であることが好ましい。 （もっと読む）