【課題】既存納豆菌株で十分な発酵が困難な有色素大豆を用いた納豆において、表皮が口に残らず柔らかく仕上がり、十分な旨みを感じ、大豆臭ではなく、良い発酵臭を感じる納豆を作ることの出来る納豆菌株、納豆及びその製造方法を提供する。
【解決手段】バチルス・サブチリス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）に属する新規な微生物変異株であるバチルス・サブチリスＩＢＡＲＡＫＩ Ｃ−１（ＦＥＲＭ Ｐ−２２０７８）である納豆菌株、あるいは、当該納豆菌株とバチルス・サブチリス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）ＩＢＡＲＡＫＩ Ｐ−１株（ＦＥＲＭ Ｐ−２２０７９）の混合割合が質量比で８：２である納豆菌株を用いることにより、柔らかく、十分な旨みと良い発酵臭を感じる納豆を製造することができる方法。 （もっと読む）

【課題】アザ糖を含む食品、食品添加物、動物又は魚類用飼料および医薬品、化粧料等を提供する。
【解決手段】培養液上清、あるいは、菌体破砕物を分析することによりアザ糖が検出される、アザ糖１−デオキシノジリマイシンを生産する微生物、特にバチルス属のBacillus amyloliquefaciens AS385株、またはBacillus subtilis B4株。 （もっと読む）

【課題】害虫を対象とした微生物農薬として利用可能な新規微生物、並びにそれを用いた微生物農薬を提供する。
【解決手段】バチルス・サブティリス（Bacillus subtilis）Ａｎ１１−１菌株（ＮＩＴＥ Ｐ−９９７）、及び該菌株を有効成分として含有する微生物農薬。前記Ａｎ１１−１株は、肉食性昆虫であるクロコウスバカゲロウの幼虫の消化管から単離培養された菌株の中から、農業害虫であるハスモンヨトウに対して高い殺虫活性を有する菌株として単離されたものである。 （もっと読む）

【課題】シアン化合物分解微生物を効率的に取得できる固体培地プレート、そのプレートを用いるシアン化合物分解微生物のスクリーニング法、新規なシアン化合物分解微生物、及びその微生物を用いたシアン化合物含有土壌、排水または地下水の浄化方法を提供する。
【解決手段】鉄シアノ錯体の固体微粒子を固体培地中及び／または固体培地上に分散させた固体培地プレート、そのプレートに微生物を塗付、培養してプレート上にハローを形成するシアン化合物分解微生物をスクリーニングする方法、スクリーニングされたシアン化合物分解能を有する微生物（ＦＥＲＭ Ｐ−２１７９１号、ＦＥＲＭ Ｐ−２１７１９号、ＦＥＲＭ Ｐ−２１７９０号、ＦＥＲＭ Ｐ−２１７２２号、ＦＥＲＭ Ｐ−２１７２１号）、及びこれらの微生物をシアン化合物含有土壌、排水または地下水に添加するシアン化合物含有土壌、排水または地下水の浄化方法。 （もっと読む）

【課題】 セラミド生成作用を呈するテルペンペプチド結合体の製造方法を提供する。
【解決手段】 テルペンペプチド結合体は、フェニルアラニンとグルタミン酸からなるジペプチド、フェニルエチル基、ゲラニオールから構成される。この製造方法は黄色の薔薇の花びら、金の粉末及び大豆粉末に納豆菌を添加して発酵させた発酵液をアルカリ還元する工程からなる。得られるテルペンペプチド結合体はＥＧＦより優れた効果を呈し、化粧料、食品製剤、医薬品として応用される。特に、化粧料に利用した場合、セラミドにより皮膚バリアの増強、皮膚の水分保持力、弾力に優れた化粧料が製造される。 （もっと読む）

【課題】タンパク質又はポリペプチドの生産性がより向上された組換え微生物、当該組換え微生物の製造方法、当該組換え微生物を用いた目的のタンパク質又はポリペプチドの製造方法及び目的のタンパク質又はポリペプチドの生産性を向上させる方法を提供する。
【解決手段】枯草菌のtuaA遺伝子、tuaB遺伝子、tuaC遺伝子、tuaD遺伝子、tuaE遺伝子、tuaF遺伝子、tuaG遺伝子及びtuaH遺伝子からなるテイクロン酸合成酵素関連遺伝子群又は当該遺伝子群に相当する遺伝子の発現が増強されるように遺伝子構築された微生物に、目的のタンパク質又はポリペプチドをコードする遺伝子を導入した組換え微生物、当該組換え微生物の製造方法、当該組換え微生物を用いる目的のタンパク質又はポリペプチドの製造方法及び目的のタンパク質又はポリペプチドの生産性を向上させる方法。 （もっと読む）

【課題】微生物の溶菌抑制方法、溶菌が抑制された微生物及び当該微生物の製造方法、並びに当該微生物を用いたタンパク質等の製造方法を提供する。
【解決手段】枯草菌が有する細胞壁テイコ酸合成酵素関連遺伝子又は当該遺伝子に相当する遺伝子のうち少なくとも１つの遺伝子が発現抑制され、溶菌が抑制された微生物、当該微生物の製造方法、当該微生物を用いるタンパク質又はポリペプチドの製造方法、及び枯草菌が有する細胞壁テイコ酸合成酵素関連遺伝子又は当該遺伝子に相当する遺伝子を有する微生物において、細胞壁テイコ酸合成酵素関連遺伝子又は当該遺伝子に相当する遺伝子のうち少なくとも１つの遺伝子を発現抑制する工程を含む微生物の溶菌抑制方法。 （もっと読む）

本発明は、生物学的材料からイソプレンを生成するための改良された方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】インビボで広い範囲の真菌による植物の病気を阻害し得る新規菌株、および抗生物質およびこの菌株の精製および未精製画分を含む殺真菌性の組成物を提供することを課題とする。
【解決手段】上記課題は、ある特定の植物病原体に対してのみ抗真菌活性を示し、そして抗細菌活性を示さない、新規な抗生物質産生Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ．、ならびに、この菌株を同定する特徴全てを有する菌株の生物学的に純粋な培養物を提供することにより解決された。また、これらの菌株、これらの菌株によって産生される上清またはこれらの菌株から単離される代謝物の有効量を施用することによって、植物、果実、および根の真菌感染を処置または真菌感染から保護する方法が提供される。本発明はさらに、ＮＲＲＬ登録番号Ｂ−３００８７の菌株をＢ−２１６６１（ＡＱ７１３）と共に用いることの相乗的な殺真菌効果を包含する。 （もっと読む）

【課題】タンパク質又はポリペプチドの分泌生産量が増大された微生物、更に当該微生物を用いたタンパク質又はポリペプチドの製造法の提供。
【解決手段】secA遺伝子又は当該遺伝子に相当する遺伝子をゲノム上に有する微生物において、当該遺伝子とは別に、そのゲノム上に、枯草菌におけるsecA遺伝子又は当該遺伝子に相当する遺伝子、およびその上流に転写開始制御領域又は転写開始制御領域とリボソーム結合部位を連結したが導入されてなる組換え微生物。 （もっと読む）